Картофельная запеканка с копчёным окороком (без майонеза)

Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанных продуктов:

1. Копчёный окорок (250-350 г)
   
2. Калории: примерно 150 ккал на 100 г
   
3. Общая калорийность: 375-525 ккал
   
4. Белки: около 20 г на 100 г → 50-70 г
   
5. Жиры: около 10 г на 100 г → 25-35 г
   

6. Углеводы: приблизительно 0 г

7. Картофель (1 кг)

8. Калории: примерно 80 ккал на 100 г

9. Общая калорийность: 800 ккал

10. Белки: около 2 г на 100 г → 20 г

11. Жиры: примерно 0.1 г на 100 г → 1 г

12. Углеводы: около 17 г на 100 г → 170 г

13. Сливочное масло (20 г)

14. Калории: около 720 ккал на 100 г

15. Общая калорийность: 144 ккал

16. Белки: примерно 1 г на 100 г → 0.2 г

17. Жиры: около 81 г на 100 г → 16 г

18. Углеводы: примерно 0 г

19. Чеснок (2-3 зубчика, примерно 6 г)

20. Калории: около 150 ккал на 100 г → примерно 9 ккал

21. Белки: 6 г на 100 г → около 0.4 г

22. Жиры: около 0.5 г на 100 г → 0.03 г

23. Углеводы: примерно 33 г на 100 г → 2 г

24. Соль и перец — минимальное влияние на КБЖУ, оставим без учета

25. Сливки (400 мл, предположим 20% жирности)

26. Калории: около 200 ккал на 100 мл

27. Общая калорийность: 800 ккал

28. Белки: примерно 2 г на 100 мл → 8 г

29. Жиры: около 20 г на 100 мл → 80 г

30. Углеводы: примерно 3 г на 100 мл → 12 г

31. Тёртый сыр (150-200 г)

32. Калории: примерно 400 ккал на 100 г (зависит от сорта)

33. Общая калорийность (150 г): 600 ккал

34. Белки: около 25 г на 100 г → 37.5 г

35. Жиры: около 33 г на 100 г → 49.5 г

36. Углеводы: примерно 1-2 г на 100 г → 2-3 г

Итоговые приблизительные показатели:

Калории:
- Нижний предел: 375 + 800 + 144 + 9 + 800 + 600 = 2738 ккал
- Верхний предел: 525 + 800 + 144 + 9 + 800 + 600 = 2888 ккал

БЖУ:
- Белки: 50-70 + 20 + 0.2 + 0.4 + 8 + 37.5 ≈ 115-136 г
- Жиры: 25-35 + 1 + 16 + 0.03 + 80 + 49.5 ≈ 171-181 г
- Углеводы: 0 + 170 + 0 + 2 + 12 + 2-3 ≈ 188-187 г

Если хотите, я могу подготовить точные значения под конкретный выбор продуктов или изменить исходные параметры.