Торт "Цветочная поляна"

Фото к рецепту: Торт  Цветочная поляна

Ингредиенты

  • для цветов: пастила (маршмеллоу) - 1пачка (50 гр.)(У меня была"Жувиленд" Шоу-меллоу), сл. масло 1ст. л., сахарная пудра 200-300гр.(Может понадобится больше или меньше). Сок буряка.
  • Для украшения : зеленая кокосовая стружка -1 пачка, желтая кокосовая стружка.
  • Для теста: 6 яиц, 150гр. сахара, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 лимона, 100 гр. крахмала, 100 гр. муки.
  • Для крема: 250 мл. молока, ваниль, 2 ст. л. крохмала, 200 гр. сл. масла, 4 ст.л. соуса "Наршараб"(Увареный гранатовый сок с сахаром)

Способ приготовления

Начнем с цветов! Положить пастилу в тарелку, добавить масло и поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Пастила должна немного увеличится в объеме и стать более мягкой. добавить 50 -100 гр. сахарной пудры, перемешать.Отделить часть полученой массы и добавить в нее свекольный сок. Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока наша масса не станет по консистенции как тесто. Мастику раскатать (как тесто), и вырезать рюмкой кружочки, из которых и собрать розочки.(Я вырезаные кружочки смачивала немного водой чтоб они лучше склеивались). Розочки выложить на тарелку для просыхания. со второй половины мастики (той, что со свекольным соком)тоже вылепить розочки. Внимание! Мастика быстро застывает, но ее можно еще ставить в микроволновку и она оттает.

Тесто: Взбить яичные желтки с 4 ст. л. горячей воды. Добавить 100 гр. сахара, соль и лимонную цедру. Поставить греться духовуку. Взбить белки с оставшимся сахаром, выложить на желтковую массу, сверху просеять крохмал, муку и все перемешать. Застелить форму бумагой, заполнить тестом, разровнять и выпечь в духовке. Вынуть из формы и остудить.

Крем:добавить в молоко ваниль, довести до кипения. Крохмал размешать с небольшим кол-вом молока и, помешивая, ввести в горячее молоко. дать немного загустеть и остудить. Взбить масло с сахаром, по ложке добавляя туда молочную массу и "Наршараб".

Бисквит разрезать на 3 коржа. (Я разрезала ниткой). Солжить их один на другой перемазывая кремом. Верх тоже покрыть кремом. Сверху украсить зеленой кокосовой стружкой, сделать полосочки желтой стружкой. Незадолго перед подачей выложить розочки Все! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.608677472691231.044
кошкина

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Готовь с Акмалько!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Красивая полянка. +5

11.08.2008 04:00

Какой же красивый торт!!!! Только 5+++++++++!

11.08.2008 04:22

єтот наршараб уже второй день слышу. 5

11.08.2008 04:37

Такую красоту даже кушать жалко! 5!!!

Красивый тортик! Интересная технология приготовления. 5!

Сама лепила, знаю, не лёгкий труд,5!

11.08.2008 11:02

Хорошенькая клубочка :)

красиво 5

Красотища какая!! И что вкусно - никаких сомнений!!!

11.08.2008 13:56

Как красиво!!!! Вам по пятёрке за каждую розочку!!!

11.08.2008 16:00

5 за "симфонию роз"!

11.08.2008 23:15

красивый торт!5+!

Спасибо! Мне очень приятно!

5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...