Коричневый пирог

Ингредиенты

1 яйцо
1 ст. сахарного песка
1 ст. кефира

1 ч.л. соды (негашенной)
1 ст. муки
варенье, сгущеное молоко или любой крем на ваш вкус для прослойки

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо с сахаром, добавить кефир, соду и муку, взбить еще раз. Тесто получается довольно жидкое, так что форму берите с высокими бортиками и заполняйте примерно на половину. При выпечке (примерно 30-40 минут) готовность проверяйте зубочисткой не вытаскивая из духовки, иначе может опасть. Готовый пирог приобретает красивый темно-коричневый цвет. Охлажденный пирог разрежьте на два коржа и прослоите вареньем или кремом. При прослаивании сгущенкой дайте постоять пропитаться (я оставляю на ночь).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Делаю этот пирог, когда прокисает молоко, превращаясь в подобие кефира. Раньше добавляла всегда немного какао для цвета, но однажды был кефир, а какао не было, ну и решила - пусть будет белый. Каково же было мое удивление, когда при выпечке пирог потемнел сам собой Теперь всегда делаю без добавления какао.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Делала по этому рецепту пирог. Очень понравился!! Быстрый, вкусный и бюджетный! Делала и с кефиром, и с простоквашей - результат отменный! Спасибо большое. Думаю, что теперь этот пирог будет частым гостем на нашем столе! Ещё раз спасибо!

cus-pus

16.03.2011 17:57

Ответить