Просто-препросто куриный ливер.

Фото к рецепту: Просто-препросто куриный ливер.

Ингредиенты

  • куриные печень и сердце - 500-700г,
  • лук репчатый - 3 средних шт.,
  • томат. паста - 2 стол. ложки,
  • перец-чили- 1 большой штук,
  • сливки 15-25% - 100 мл,
  • мята - 1 ч.л.,
  • зира - 1 ч.л.,
  • сушеная паприка - 1 ч.л.,
  • соль, перец - по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Я люблю всё, что связано с ливером... Любым, но хорошо приготовленным. Готовлю часто. А вот тем, кто к печенке и всему остальному относится с прохладцей, да ещё и заморачиваться не хочет, этот рецепт и посвящается.

Печень и сердце моем, подсушиваем, режем на куски, обсыпаем солью, перцем, добавляем мяту, зиру, паприку и оставляем ненадолго.

Лук крупно режем, чили тоже (колечками) и обжариваем на небольшом кол-ве масла до легкой золотистости.

Добавляем подготовленные печень и сердце и на сильном огне обжариваем 3-5 минут. Добавляем томат, сливки, закрываем крышкой и тушим на среднем огне ещё минут 7. Всё. Блюдо готово. Можно подавать. Гарнир приготовить успели? ;)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне очень понравилось сочетание мяты и острого перчика. Они, оказывается, дружат... Зира внесла новую нотку, раньше её в приготовлении печени не испозьзовала, но осталась очень довольна. Вообще, это банальное, на первый взгляд, блюдо очень пикантно на вкус и порадует практически любого, кто хоть немного любит такие продукты. Спасибо, что прочитали, за простоту строго не судите :)

5.04.6109247582764361.045
klassik173

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печень и сердечки со сливками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
веданта

Гарнирчик симпатишный! 5555

челночок

Настюш,и я такое люблю!5+Умничка!

bratyury
09.08.2008 15:13

Нет, Нася, я с тобой категорически не согласен. Это не просто ливер, в вкусно приготовленный ливер, заслуживающий титула "весчь". И всем решившим его воспроизвести кроме пожелания удачи предлагаю своё ноу-хау: можно вместо томат-пасты дабавить кетчуп или томатный чили соус, особенно, если под рукой нет каких-то из рекомендованных специй.

klassik173

Спасибо, Наташа... Рада, что наши вкусы совпадают. Юра! Ты как всегда меня радуешь своей поддержкой! Я насмотревшись на тебя, стала готовить с добавлением всяких остростей, заметил? ;)

мила жданова

Настоящий деликатес получился из ПРОСТО ливера :)5

ibra2
09.08.2008 16:43

соглашусь с Юрой это действительно весчь! только отлично!

maj4ik
09.08.2008 16:46

Настюш, очень здорово и очень аппетитно!! 55

ли_ка

вкусненько:)55555555555

ats2230 309 05

Я незнаю,что такое ливер(мы это называем субпродукты)но блюдо замечательное!Спасибо!5

gootkaty
09.08.2008 17:20

Буду делать! 5! Спасибо!

lanarad
09.08.2008 17:34

Большое 5! Именно такие вот "простые" блюда занимают топ-места в рейтингах всех ресторанов!

змейка

Вкусно-превкусно куриный ливер :)

j.tigra
09.08.2008 18:34

замечательный рецептик! 5!

тамара агапитова

Вкусненько, я готовлю так же, но иногда вместо сливок добавляю сметану,тоже неплохо получается. Спасибо Настюш!5

irina75
09.08.2008 19:10

Насть всё простое - ГЕНИАЛЬНО!!! очень вкусно и сочетание зелени мне очень понравилось...5+!!!

marin4ik-1

vot eto deidtvitelno shedevr!

pennelope

Ну, Настёна, рукодельница!!! У меня нет слов!!Отличница ты моя!!!55555555:)

taldrik
09.08.2008 19:35

zdorovo! 5

sawa65
09.08.2008 19:47

Настён,чудесный рецепт!Люблю куриные потрашки!5555+++

lorxen1
09.08.2008 19:55

и я сметанку для кислинки добавляю-5+

vega
09.08.2008 20:11

Честно, очень редко готовлю ливер. Но вот так обязательно сделаю. Мята есть. Но сушенная. Пойдет? 5!!!

klassik173

vega, я как раз из сушеной и готовила. Я вообще её, сушеную, жутко люблю! Всем спасибо огромное за такие отзывы! Балуете вы меня... Но приятно - очень! :)

bessonnica

То есть посвящется всем НЕ любящим ливер? Ах, я в отчаянии. Я не вхожу в число избранцев (маленькое такое, однозначное число).

mimi
10.08.2008 03:23

Настя!!!! Ливер,безусловно,удался....но отдельной пятерочкой я хочу отметить фото! (особенно мне понравилась последняя)

sweta1
10.08.2008 23:30

отлично!5!

luba5
10.08.2008 23:36

Люблю куриный ливер!Вкусно!555!;)

maxa210976

И правда все очень просто. Зато как рецепт выложен. С душой. Ливеру-УРА!

марусёк

ни фига себе просто! сказать по честности, я когда прочитала, решила, что это хороший такой рецепт начинки :). А тут такое! Рецепт освежает и будоражит чуйвства, однозначно... только для себя без томата, понежнее люблю :) Молодца!

машенька-84-

Очень люблю такое.Настя ты молодец.5.

машенька-84-

Очень люблю такое.Настя ты молодец.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты