Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Просто препросто куриный ливер

Приготовьте просто-препросто куриный ливер с печенью и сердцем, луком, томатной пастой, сливками, перцем чили и ароматными специями. Вкусно и легко!

Продукты

куриные печень и сердце - 500-700 г
лук репчатый - 3 средних шт.
томат. паста - 2 ст.л.
перец-чили- 1 большой шт.
сливки 15-25% - 100 мл ,
мята - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
сушеная паприка - 1 ч.л.
соль
перец - .

Пошаговый способ приготовления

Я люблю всё, что связано с ливером. Любым, но хорошо приготовленным. Готовлю часто. А вот тем, кто к печенке и всему остальному относится с прохладцей, да ещё и заморачиваться не хочет, этот рецепт и посвящается.

Печень и сердце моем, подсушиваем, режем на куски, обсыпаем солью, перцем, добавляем мяту, зиру, паприку и оставляем ненадолго.

Лук крупно режем, чили тоже (колечками) и обжариваем на небольшом кол-ве масла до легкой золотистости.

Добавляем подготовленные печень и сердце и на сильном огне обжариваем 3-5 минут. Добавляем томат, сливки, закрываем крышкой и тушим на среднем огне ещё минут 7. Всё. Блюдо готово. Можно подавать. Гарнир приготовить успели?

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24455

Понравилось: 45

Автор: klassik173

Создан: 09 августа 2008, 15:00

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Мне очень понравилось сочетание мяты и острого перчика. Они, оказывается, дружат... Зира внесла новую нотку, раньше её в приготовлении печени не испозьзовала, но осталась очень довольна. Вообще, это банальное, на первый взгляд, блюдо очень пикантно на вкус и порадует практически любого, кто хоть немного любит такие продукты. Спасибо, что прочитали, за простоту строго не судите

Нет, Нася, я с тобой категорически не согласен. Это не просто ливер, в вкусно приготовленный ливер, заслуживающий титула "весчь". И всем решившим его воспроизвести кроме пожелания удачи предлагаю своё ноу-хау: можно вместо томат-пасты дабавить кетчуп или томатный чили соус, особенно, если под рукой нет каких-то из рекомендованных специй.

klassik173

09 августа 2008, 15:18

Спасибо, Наташа... Рада, что наши вкусы совпадают. Юра! Ты как всегда меня радуешь своей поддержкой! Я насмотревшись на тебя, стала готовить с добавлением всяких остростей, заметил?

мила жданова

09 августа 2008, 16:25

Настоящий деликатес получился из ПРОСТО ливера 5

ibra2

09 августа 2008, 16:43

соглашусь с Юрой это действительно весчь! только отлично!

maj4ik

09 августа 2008, 16:46

Настюш, очень здорово и очень аппетитно!! 55

ли_ка

09 августа 2008, 17:01

вкусненько 55555555555

ats2230 309 05

09 августа 2008, 17:11

Я незнаю,что такое ливер(мы это называем субпродукты)но блюдо замечательное!Спасибо!5

gootkaty

09 августа 2008, 17:20

Буду делать! 5! Спасибо!

lanarad

09 августа 2008, 17:34

Большое 5! Именно такие вот "простые" блюда занимают топ-места в рейтингах всех ресторанов!

змейка

09 августа 2008, 18:32

Вкусно-превкусно куриный ливер

j.tigra

09 августа 2008, 18:34

замечательный рецептик! 5!

тамара агапитова

09 августа 2008, 18:55

Вкусненько, я готовлю так же, но иногда вместо сливок добавляю сметану,тоже неплохо получается. Спасибо Настюш!5

irina75

09 августа 2008, 19:10

Насть всё простое - ГЕНИАЛЬНО!!! очень вкусно и сочетание зелени мне очень понравилось...5+!!!

marin4ik-1

09 августа 2008, 19:21

vot eto deidtvitelno shedevr!

pennelope

09 августа 2008, 19:27

Ну, Настёна, рукодельница!!! У меня нет слов!!Отличница ты моя!!!55555555

taldrik

09 августа 2008, 19:35

zdorovo! 5

sawa65

09 августа 2008, 19:47

Настён,чудесный рецепт!Люблю куриные потрашки!5555+++

lorxen1

09 августа 2008, 19:55

и я сметанку для кислинки добавляю-5+

vega

09 августа 2008, 20:11

Честно, очень редко готовлю ливер. Но вот так обязательно сделаю. Мята есть. Но сушенная. Пойдет? 5!!!

klassik173

09 августа 2008, 22:28

vega, я как раз из сушеной и готовила. Я вообще её, сушеную, жутко люблю! Всем спасибо огромное за такие отзывы! Балуете вы меня... Но приятно - очень!

bessonnica

10 августа 2008, 00:28

То есть посвящется всем НЕ любящим ливер? Ах, я в отчаянии. Я не вхожу в число избранцев (маленькое такое, однозначное число).

mimi

10 августа 2008, 03:23

Настя!!!! Ливер,безусловно,удался....но отдельной пятерочкой я хочу отметить фото! (особенно мне понравилась последняя)

sweta1

10 августа 2008, 23:30

отлично!5!

luba5

10 августа 2008, 23:36

Люблю куриный ливер!Вкусно!555!

maxa210976

11 августа 2008, 13:27

И правда все очень просто. Зато как рецепт выложен. С душой. Ливеру-УРА!

Marus_ok

12 августа 2008, 17:53

ни фига себе просто! сказать по честности, я когда прочитала, решила, что это хороший такой рецепт начинки . А тут такое! Рецепт освежает и будоражит чуйвства, однозначно... только для себя без томата, понежнее люблю Молодца!

машенька-84-

12 августа 2008, 20:12

Очень люблю такое.Настя ты молодец.5.

машенька-84-

12 августа 2008, 20:12

Очень люблю такое.Настя ты молодец.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 367