Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиина по португальски

Попробуйте свиину по-португальски: нежные грудинки без кости, гвоздика, чеснок, перец, петрушка и укроп в сочетании с белым вином и солью. Вкусно!

Продукты

1 кг. грудинки со шкуркой без кости
6 бутонов гвоздики
3 ст.л. сахара
6 небольшихлуковиц1 голова чеснока
по 1 острому красному и зелёному перчику
по 1 пучку петрушки и укропа
200 мл белого сухого вина
соль

Пошаговый способ приготовления

1.Мясо крупно нарезать и обжарить вместе с гвоздикой ,15 мин.Сдвинуть на один край сковороды, на освободившееся место всыпать сахар.Когда сахар расплавится(можно налить 1 десертную ложку воды,сахар быстрее расплавится),перемешать и готовить 4 мин.Переложить в форму.

2.Лук и чеснок очистить, из перца удалить семена(у меня не было стручкового перца,я посыпала молотым красным горьким перцем),зелень вымыть,затем все крупно нарезать и добавить к мясу.Приправить солью по вкусу.

3.Добавить в сковороду вино,накрыть крышкой и поставиь в разогретую до 200 С духовку на 30 мин.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

308 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4776

Понравилось: 308

Автор: nadezda060680

Создан: 08 августа 2008, 23:07

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

да,после приготовления почти не ощущается чеснок,а гвоздика даёт интересный вкус(гвоздику я брала ,знаете когда огурцы солят крепким посолом её как раз добавляют) Спасибо за оценку

винница

08 августа 2008, 23:32

по португальски ещё не пробовали, обьязательно сделаю!!

lorxen1

08 августа 2008, 23:49

интересно--5+

origa

09 августа 2008, 00:35

Да, жаль,что я гвоздику не люблю, но Вам всё равно от меня 5!

lanarad

09 августа 2008, 02:27

Пряно-завлекательно! 5.