Закуска по-македонски

Приготовьте маринад!

на 1,5литра хол.кипячёной воды:ст.л. сахара+2ст.л.соли+200 или 250мл.уксуса 9%

перемешать всё до растворения

МАРИНАД ГОТОВ!

капусту разделить на соцветия

белокачанную и перец парезать кубиками

залить маринадом,положить гнёт(блюдце в полне хватает)и поставить в хол-к на сутки(у меня простояло меньше суток:)не вытерпела:)

откинуть на дуршлаг

заправить маслом(желательно конечно оливковым)

хорошо перемешать и переложить в посуду для хранения

ПОЛУЧИЛОСЬ ЧЕРТОВСКИ ВКУСНО,А КАК ХРУСТЯЩЕ ММММММММ.....!!!!!