Огурцы для моей семьи или на вкус и цвет...

Фото к рецепту: Огурцы для моей семьи или на вкус и цвет...
ДомашняяНе определен
134222552

Ингредиенты

  • на трехлитровую банку:
  • огурцы 3 кг
  • переу горький 1 шт
  • перец душистый горошек 7-8 шт
  • лавровый лист 2-3 шт
  • лист черной смородины 4-5 шт
  • лист дуба 4-5 шт
  • укроп 2-3 зонтика
  • чеснок 8-9 зубчиков
  • соль 2 ст.ложки
  • сахар 4 ст.ложек
  • уксус 9% 70 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

У каждой хозяйки есть свой "коронный" рецепт консервированных огурчиков, вот решила и свой выставить на ваш суд, как вариант к Натальиному рецепту, чем-то они похожи и в то-же время совсем разные.

Огурцы предварительно хорошо промытые замачиваем часов на 6-8, они не должны быть переросшими, затем снова моем и отрезаем кончики, острым ножом делаю в середине сквозной надрез, это на случай если в середине огурца есть пустоты. Банки очень хорошо моем и обдаем кипятком. На дно банки складываем все специи, затем плотненько укладываем огурцы, заливаем крутым кипятком и накрываем крышкой. Минут через 15 сливаем воду в кастрюльку, добавляем соль и сахар, не бойтесь что сахара много, он придаст огурчикам пикантный вкус, доводим до кипения, в банку наливаем уксус и заливаем кипящий рассол, накрываем прокипяченой крышкой и быстро закрычиваем. Банку перевернуть к верху дном, убедиться что крышка плотно закрыта и рассол не просачивается через нее, накрыть банку несколькими полотенцами (можно завернуть в старую шубу), оставить так до утра.

Пошаговые фото рецепта

Огурцы для моей семьи или на вкус и цвет...: фото шаг 1
Огурцы для моей семьи или на вкус и цвет...: фото шаг 2
Огурцы для моей семьи или на вкус и цвет...: фото шаг 3

Дополнительная информация

Консервирую так огурцы уже лет 10, и каждый раз с благодарностью вспоминаю Розалию. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elka-07
07.08.2008 23:18

В этом году,наверное,по своим рецептам придется не консервировать огурцы-столько отличных,интересных выложили наши кулинары!Спасибо,забрала себе.5:)

n@stenk@
07.08.2008 23:30

Пять!

nikachka
07.08.2008 23:34

отличные огрчики!!!

тамара агапитова

Молодец!!!5

kidlog
07.08.2008 23:38

...5!

jelena_73

вкусно!5

bratyury
07.08.2008 23:56

В этом рецепте дополнительная информация имеет особое значение - подтверждение того, что получается очень вкусно. Ведь 10 лет рецепт бережётся и, наверное, совершенствуется.

lanarad
07.08.2008 23:57

5. Спасибо!

ли_ка

вкусные огурчики:) 55555555

Фруша

Отличный рецепт, только в 3-х литровую банку 3 кг..не уберутся.Ну 1, 5 или 1, 7 кг...Это проверено..извините.

luba5
08.08.2008 00:57

555!:)

mamuka
08.08.2008 01:06

555!спасибо!

наталия владимировна

Фруша, Вы вероятно правы, я никогда не взвешивала, собраю ведрами и приблизительно по обьему подготавливаю банки, но что касается соли и сахара, то это точно на 3-х литровую банку.

lualexa
08.08.2008 01:38

Рецепт беспроигрышный! И сахару как раз надо в два раза больше чем соли. Вкус отличный и хрусткие огурчики получаются всегда! 5.

azzurro07

Делаю по другому,но могу оценить адский труд по заатыванию банок.Вам 5.

ib1965
08.08.2008 01:58

Супер - огурчики!Фото очень замечательные!5+++!!!

куся2

Спасибо за рецепт!5!

кыш
08.08.2008 02:20

Вкусные огурчики!

мама макса

Отличные огурчики!!! Очень мне понравилось имя сотрудницы!

stim
08.08.2008 03:02

замечательные огурчики конечно5!!!

sawa65
08.08.2008 03:20

отличные заготовки на зиму!5+

bart
08.08.2008 03:28

Очень вкусные огурчики я такой рецепт пробовала.Проверено!Я вот только еще лист вишни добавляю.5+

марияn

Отличные огурчики!!!!

tatoshca
03.09.2009 16:15

прелесть какая!!!555и 555 и 555!!!

alex196631

это называется огурцы по-волгоградски

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты