Вход | Регистрация
Котлетки натуральные из строганины
Натуральные котлетки из строганины свинины с яйцом, картофельным крахмалом и специями. Прекрасный вкус, идеальны для жарки на растительном масле!
Пошаговый рецепт приготовления
Достаем из морозилки свинину, берем большой нож и настругиваем мясо. Периодически кусок мяса разворачиваем (когда начнете делать, поймете для чего) и продолжаем строгать.
Складываем мясо в мисочку.
Разбиваем яйца, выливаем в мясо.
Добавляем майонез.
Насыпаем крахмал.
Солим (не забывая про майонез)
Перчим - щедро.
Аккуратно все перемешиваем.
Разогреваем сковородку с растительным маслом (кому какое нравится), выкладываем полученную массу столовой ложкой.
Жарим по 3 мин. (примерно, во всяком случае не больше) с каждой стороны. ГОТОВО!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Угощая гостей, можете объявлять конкурс с любым призовым фондом. Никто никогда не догадается из чего эти котлетки. Больше всего времени займет настругивание мяса. На гарнир у меня овощи из "Корейско-Китайско-Японской дружбы. День рисовой лапши" (см. рецепт).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
змейка
Ответить07.08.2008 22:23
Когда прочла название рецепта подумала, загляну для общего развития. А оказывается так просто! А оказывается и нам по плечу! Конечно интересно попробовать!
lorxen1
Ответить07.08.2008 22:28
мяско пока строгаем,не размораживается? что дает сочность наверное котлеткам--5+
svetochk@
Ответить07.08.2008 22:29
Как мне понравилось!!! Я строганину в натуральном, вообще-то люблю... (Кровожадно облизываясь..) Обязательно попробую! 5.
lualexa
Ответить07.08.2008 22:39
змейка, развиваться всегда только на пользу. lorxen1 - Кусок мяса не разморозится, а то что настрогалось, пусть размораживается.
irina75
Ответить07.08.2008 22:47
...5!!!!
sweta1
Ответить07.08.2008 22:50
Интересно!!!5!
тамара агапитова
Ответить07.08.2008 23:32
Очень бы хотелось знать,какую роль играет именно замороженое мясо? Смелый рецепт5!
lualexa
Ответить07.08.2008 23:36
тамара агапитова - замороженное мясо строгается очень тонко само, Вам не надо целиться, если поставите нож на большую толщину, просто не сможете его отрезать, т.е. при срезании ножом мясо закручивается в стружку. Надеюсь пояснила.
bratyury
Ответить07.08.2008 23:41
Сегодня от хороших рецептов голова идёт кругом, но никак не мог предположить увидеть к концу дня... вот Такое с большой буквы "Т". Строганину начал есть много лет назад, но то из муксуна и в Сургуте, карпаччо переел достаточно, однако никогда не приходило в голову сделать самому. А вот теперь мой друг выставил Такой рецепт, что волнес-ноленс придётся, отступать некуда. Да. Некуда.
sai
Ответить07.08.2008 23:42
Неужели просто крахмал дал вид кляра?
5
lualexa
Ответить07.08.2008 23:48
bratyury , конечно, строганина - это рыба (я ж в Якутии жила). Карпаччо - (в Перми, в ресторане "La Marche", вкуснее нигде не пробовала), до сих пор, при воспоминании, судорожно сглатываю, так это все вкусно. Ну а какое название нужно было дать этим котлеткам, мясо то настругивется?
maj4ik
Ответить07.08.2008 23:48
здоpово!! 55
slava-k
Ответить07.08.2008 23:53
Отлично!5
lanarad
Ответить07.08.2008 23:53
5! Замечательно!!!
ibra2
Ответить08.08.2008 00:21
Людочка какая красотища! и котлетки я думаю должны получиться сочные и мягенькие.обязательно сделаю такие красотулечки по твоему рецепту!
и винцо к ним как раз....
сразу видно какая замечательная хозяюшка!ну все предусмотрела
ВСЕ!бегу к тебе в гости
и винцо к ним как раз....
сразу видно какая замечательная хозяюшка!ну все предусмотрела
ВСЕ!бегу к тебе в гостиlualexa
Ответить08.08.2008 00:22
sai - в них нет кляра как такового, кусочков мяса тоже не будет ощущаться. Я ж говорю, смело объявляйте конкурс на определение - из чего котлетки!
ibra2
Ответить08.08.2008 00:23
совсем забыла от меня тебе все 100
luba5
Ответить08.08.2008 00:55
Вкусно!555!
vega
Ответить08.08.2008 01:09
Ну удивила, так удивила. А мы тут все рыбу строгаем да строгаем. А оно вон оно что. Можно и свининку настрогать! Теперь точно еще и это строгать буду. 5!!!
lualexa
Ответить08.08.2008 01:10
vega - Агга, северян, знатоков строганины прибыло. Ножички наточите.
наталия владимировна
Ответить08.08.2008 01:46
Очень интересно. 5+
vega
Ответить08.08.2008 01:55
Ну как же северяне, и без строганины А мяско поворачиваешь при резке, потому что размораживается? А под строганину помнишь, что полагается?
А мяско поворачиваешь при резке, потому что размораживается? А под строганину помнишь, что полагается? lualexa
Ответить08.08.2008 01:58
Нет, вот и начинаются неугадывания не потому что размораживается, а как раз наоборот, вутри заморожено сильнее и тяжело строгать, а под рукой рзмораживается, надо успеть.
не потому что размораживается, а как раз наоборот, вутри заморожено сильнее и тяжело строгать, а под рукой рзмораживается, надо успеть.lualexa
Ответить08.08.2008 02:04
А под строганину... Вот что другое может и забыла бы... .
кыш
Ответить08.08.2008 02:18
Хороший рецепт! Я ещё добавляю в такие котлеты 3 зубка чеснока. Вкусно.
vega
Ответить08.08.2008 02:21
Так я же и говорю-размораживается А под строганину-водочка но раз свининка, можно и вино. Мне пожалуйста сухого красненького.
А под строганину-водочка но раз свининка, можно и вино. Мне пожалуйста сухого красненького.lualexa
Ответить08.08.2008 02:25
Признаюсь честно, вино не очень... (друзей не угощаю тем, что не нравится самой) слишком терпкое, а хотелось конкретно сухого. Ужинала одна (вернее с вами всеми, кто разглядывал фото), поэтому, Свет водочка в одного, это знаешь, как-то...
мама макса
Ответить08.08.2008 02:38
Какой интересный способ!!! Опробую!!
lerik
Ответить08.08.2008 02:50
а я всегда из парного мяса делала, и название другое было мясо "Пикантное". А самое главное в этом рецепте было, чтобы мясо промариновалось в течении 12 часов в холодильнике и только потом выпекать. +5
lualexa
Ответить08.08.2008 02:52
1 - Парное не может быть замороженым. 2 - парное невозможно настрогать. 3- а что там мариновать (в моем рецепте)?
lerik
Ответить08.08.2008 03:01
1. парное реально нарезать мелкими кусочками; 2) когда мясо маринуется оно более пикантное - оттуда и название. 3) я не претендую на Ваш рецепт.
lualexa
Ответить08.08.2008 03:23
И я тоже ни на то не претендую, диалог. Мелкими кусочками - реально (тогда может и надо помариновать), но у меня стружка и когда Вы кушаете мои котлетки никаких кусочков мяса в них не будет ощущаться.
vega
Ответить08.08.2008 08:42
СТРОГАНИНКА НИКОГДА НЕ МАРИНУЕТСЯ Вот. В этом ее прелесть. Она ледяная и наструганная.
Вот. В этом ее прелесть. Она ледяная и наструганная.gootkaty
Ответить11.08.2008 11:54
Вот уж точно - никто не догадается! Спасибо - 5!
asikmelek
Ответить13.08.2008 15:18
Точно по такому же рецепту готовим котлетки из куриного филе.
Очень нежные вкусняшки получаются.
Сегодня попробую из свинятинки.
suzi
Ответить08.09.2008 02:17
Сегодня опробовала ваш рецепт СУПЕР Вам 5 мои домашние в восторге
katerinka.kz
Ответить28.11.2008 04:20
Ой, как здорово. Научили. спасибо.
passion1963
Ответить28.11.2008 11:29
Людочка, интерсный способ приготовления, теперь у меня на заметке. Спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киви: что это за фрукт, его вкус, как выглядит, польза и вред, калорийность, как едят, 3 рецепта вкусных блюдПродукты, богатые коллагеном: что полезно есть для красивой кожиКабачок и цукини: в чем разница, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта приготовленияРецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
Тефтели в духовке
Котлеты из форели
Запеченная вишневая утка с фенхелем
Плов из говядины
Гарнир из лапши быстрого приготовления на ужин
Рис для роллов
Плов из утки
Омлет с брокколи
