Сайда с мятным соусом

Филе рыбы посыпать солью, перцем (желательно белым), завернуть рыбу в рулетики и закрепить края зубочисткой.

Обжаривать рыбные рулетики на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, на среднем нагреве, со всех сторон, в течении 8 мин.

Пока рыба будет жариться, смешиваем сливки с мятным соусом до состояния однородной массы.

Готовую рыбу перекладываем на тарелку и сверху поливаем мятными сливками.

А теперь теплый рисовый салат (продукты даны на две порции), отвариваем рис, перец нарезаем мелким кубиком.

Растапливаем сливочное масло, добавляем в масло чеснок и даем постоять минут 5.

Смешиваем теплый рис, перец, чесночное масло, петрушку.

Солим по вкусу и аккуратно перемешиваем и приятного аппетита.