Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы протереть влажной тканью и обжарить целиком на растительном масле. Кабачок натереть на крупной терке, присыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Натереть сыр (моцареллу натерла крупно, пармезан – мелко).

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный, но не горячий маргарин, еще раз взбить. Всыпать просеянную с солью и разрыхлителем муку (брала 4л пшеничной и 3л цельномолотой), перемешать. Добавить хорошо отжатый от выделившегося сока кабачок и сыр. Если тесто получится очень густым добавить кефир.

На дно смазанной маслом формы (у меня кольцевая диаметром 24см, честно говоря, оказалась великовата) выложить шампиньоны, шляпками вниз, сверху – тесто. Разровнять.

Выпекала в режиме конвекции 20мин при 180гр, 20 мин при 150гр и последние 20 мин при 100гр.

Пошаговые фото рецепта

Кабачковый кекс с грибами.: шаг 1Кабачковый кекс с грибами.: шаг 2Кабачковый кекс с грибами.: шаг 3Кабачковый кекс с грибами.: шаг 4Кабачковый кекс с грибами.: шаг 5Кабачковый кекс с грибами.: шаг 6Кабачковый кекс с грибами.: шаг 7

Дополнительная информация

Кекс получается влажным, почти не поднимается. Если взять меньше кабачков – получится посуше. На следующий день он вкуснее. Готовила для мужа в качестве гарнира. Благоверный оставался один на пару дней, а я точно знаю – мяско-то он еще разогреет, а вот гарнир готовить не станет. Остался доволен ;).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ли_ка
06.08.2008 16:17
Ответить
интересно:)555555555
fanny
06.08.2008 16:22
Ответить
Вот классненький рецептик! Забираю!
винница
06.08.2008 16:25
Ответить
Ой,сколько! Всем хватит
кыш
06.08.2008 16:42
Ответить
Отличный кексик!!
elka-07
06.08.2008 16:44
Ответить
Интнресный рецепт,можно и как самостоятельное блюдо,и как гарнир-отлично!5
katerinka.kz
06.08.2008 16:55
Ответить
забираем на пробу, тока без маргарина будем пробовать. Очень необычно!
chudo
06.08.2008 16:59
Ответить
Наташ, кекс отменный. буду делать:)
натаха
06.08.2008 17:09
Ответить
Катя, мне кажется, что какой-нибужь жир все же нужно добавить, не обязательно маргарин, можно маслице сливочное или растительное. Может быть можно и без него, только я не пробовала.
maxa210976
06.08.2008 17:17
Ответить
Классный кекс, надо будет сделать, а то как раз на даче пошел сезон кабачков. Рецепт на отлично.
sawa65
06.08.2008 17:27
Ответить
отличный рецепт,а в разрезе-красота!5+
марусёк
06.08.2008 17:56
Ответить
ваууууууууууууууууууу, вот это кекс! очень интересно закручено! забрала, понравилось :) Дорогая, не перестаешь удивляешь! :)
maj4ik
06.08.2008 18:01
Ответить
интересно и необычно!! 55
vega
06.08.2008 18:02
Ответить
5! 7-я фотография вдохновляет на подвиг.
magann
06.08.2008 18:05
Ответить
Вот это удивили :)!!!!! 5!
skoslik
06.08.2008 18:18
Ответить
Наташа, какая прелесть, придумщица!5!
jana.s.
06.08.2008 18:18
Ответить
очень оригинально. 555
slava-k
06.08.2008 18:53
Ответить
Очень красиво и необычно.5!
elitna
06.08.2008 18:57
Ответить
отличный рецепт!
svetochk@
06.08.2008 18:57
Ответить
Ой, я не пеку, на кабачки повелась :). Но рецепт понравился!!! 5
bratyury
06.08.2008 20:38
Ответить
Наташ, я между прочим едва прорвался на твой рецепт, через унылую череду пятьсот вторых гатэвеев... Гатэвеи - это наш крест, ни на одном другом сайте любых тематик их не встречал. А если бы не прорвался, лишил бы себя удовольствия, а тебя - комментария. Осталось написать, что блюдо мне очень понравилось. Поздравляю тебя с кулинарной удачей!
irina75
06.08.2008 20:57
Ответить
Наташ замечательный рецепт и мне очень кстати сейчас,спасибо....5++++
lanarad
06.08.2008 21:08
Ответить
5! В актив! Красиво, полезно, просто. Спасибо!
натаха
06.08.2008 21:10
Ответить
Всем-всем спасибо! :) Юра, гатэвеи меня, конечно, тоже не радуют, но вот этой подлости я б им точно не простила!
wany05
07.08.2008 02:07
Ответить
Как мне нравится!!!!! Заберу себе эту вкусноту!!!!
буба
07.08.2008 02:22
Ответить
Просто,вкусно и очень красиво!Любим кабачки.Спасибо за рецепт-5.
mimi
07.08.2008 14:17
Ответить
Наташик!!!! Это рецепт 100% по моему вкусу! Очень люблю такое! Спасибо!
sweta1
07.08.2008 23:05
Ответить
отличный рецепт,5+!!!!
anchen
08.08.2008 16:22
Ответить
очень здорово!! 5!
марияn
13.08.2008 15:26
Ответить
Кекс с кабочком -это интересно!!!Красиво получилось!!!!
oksana malzew
19.08.2008 00:44
Ответить
5+!!!
lotta
21.08.2008 22:08
Ответить
Рецепт очень заинтересовал.Попробую испечь,но немного добавлю своего. 5!
strelec148
01.09.2008 21:53
Ответить
Наташа, тк же как и ты запала на этот рецептик! Вот присоседюсь к тебе в вариантах. ;) ты - умничка...заботливая! Ват выйду замуж и буду с тебя пример брать. :)
gloria2
30.06.2009 03:41
Ответить
умничка,очень красиво.555
Inna_2107
16.07.2009 20:10
Ответить
Очень интересный рецепт! Забираю...Спасибо!!! :)
фред
23.07.2009 17:50
Ответить
Очень понравилось! Забираю! И сезон сейчас для этого блюда подходящий!!! 5555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели