Вареники с черешней на пару
Вареники с черешней на пару: пышное тесто из муки, сметаны и сахара, начинка из черешни с сахаром. Узнайте, как готовить их вкусно!

Ингредиенты
- для теста:
- 2 ст. муки
- около 200 г сметаны
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- p.s.: не знаю, ребята, как у вас, а у меня самые пышные варинеики получаются из подкисшей сметаны!
- для начинки:
- 0,5 кг. черешни сахар
Пошаговый рецепт приготовления
В миску высыпать муку, на муку сметану, в сметану ложечку соды ( и закопать ее в сметану, чтобы она погасла), сверху щепотку соли, ложку сахара!
Все перемешать (ложкой, вилкой, венчиком — кому как удобно) И вымесить тесто руками! Я свой комок теста месила минут 10-15.Разделить тесто на равные комочки.Берем порционный комочек теста, разминаем его в лепешку, кладем на лепешку 4 ягоды, 1/2 ложки (чайной) сахара. Защипываем края в вареник. Готовый вареник кладем на лист кулинарной бумаги либо поверхность, присыпанную мукой.В сковороду наливаем воды так, чтобы она покрыла дно сковородки. Кладем на дно штуку для выпикания вареников на пару.P.S.:если у вас дома штуки нет — кладите марлю, свернутую в 4 — 8 раз, так чтобы она покрывала дно сковородки. (бабушкин секрет... хотя, может быть для кого-то это и не секрет-))))когда вода закипит — выкладываем вареники. И накрываем их крышкой. Готовим на сильном огне. Через 5 минут вареники готовы.
Сметанка, молочко и всех К СТОЛУ!!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ох любила я в детстве к бабушке ездить! Она меня такими варениками баловала! ммммммм... В начинку клала ВСЁ! ну буквально ВСЁ! -))) Сегодня презентую мамин рецепт в моем исполнении.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии




