Фото к рецепту: Вареники с черешней на пару

Домашняя

Не определен

14677

23

51

04 августа 2008, 20:42

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ст. муки
  • около 200 гр. сметаны
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • p.s.: не знаю, ребята, как у вас, а у меня самые пышные варинеики получаются из подкисшей сметаны!
  • для начинки:
  • 0,5 кг. черешни сахар

Пошаговый рецепт приготовления

В миску высыпать муку, на муку сметану, в сметану ложечку соды ( и закопать ее в сметану, чтобы она погасла), сверху щепотку соли, ложку сахара!

Все перемешать (ложкой, вилкой, венчиком — кому как удобно) И вымесить тесто руками! Я свой комок теста месила минут 10-15.Разделить тесто на равные комочки.Берем порционный комочек теста, разминаем его в лепешку, кладем на лепешку 4 ягоды, 1/2 ложки (чайной) сахара. Защипываем края в вареник. Готовый вареник кладем на лист кулинарной бумаги либо поверхность, присыпанную мукой.В сковороду наливаем воды так, чтобы она покрыла дно сковородки. Кладем на дно штуку для выпикания вареников на пару.P.S.:если у вас дома штуки нет — кладите марлю, свернутую в 4 — 8 раз, так чтобы она покрывала дно сковородки. (бабушкин секрет... хотя, может быть для кого-то это и не секрет-))))когда вода закипит — выкладываем вареники. И накрываем их крышкой. Готовим на сильном огне. Через 5 минут вареники готовы.

Сметанка, молочко и всех К СТОЛУ!!!!

Пошаговые фото рецепта

Вареники с черешней на пару: фото шаг 1Вареники с черешней на пару: фото шаг 2Вареники с черешней на пару: фото шаг 3Вареники с черешней на пару: фото шаг 4Вареники с черешней на пару: фото шаг 5Вареники с черешней на пару: фото шаг 6Вареники с черешней на пару: фото шаг 7Вареники с черешней на пару: фото шаг 8

Дополнительная информация

Ох любила я в детстве к бабушке ездить! Она меня такими варениками баловала! ммммммм... В начинку клала ВСЁ! ну буквально ВСЁ! -))) Сегодня презентую мамин рецепт в моем исполнении.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
04.08.2008 20:46
Ответить
класс!! 555
magann
04.08.2008 20:49
Ответить
Вкуснота и оценка заслужено исправленая "5" :)
vicus
04.08.2008 21:05
Ответить
Вкусно! 555+
sweta1
04.08.2008 21:16
Ответить
super,5!!!
натаха
04.08.2008 21:22
Ответить
Интересно и наверное очень вкусно!
натаха
04.08.2008 21:23
Ответить
Так засмотрелась на варенички, что забыла написать - рецепт забираю, спасибо! :)
oleynikt
04.08.2008 21:29
Ответить
Аппетитно, жаль сезон черешни у нас закончился. Поищу замороженную.
ibra2
04.08.2008 21:32
Ответить
спасибки вам огромное за поддержку и теплые отзывы!:)
irina75
04.08.2008 21:42
Ответить
...5!!!
nikachka
04.08.2008 21:47
Ответить
мечта!!!!
alia
04.08.2008 22:02
Ответить
Сама не делаю такие вареники, но знаю какая это прелесть. Моя бабушка тоже делала из всего - вишня, черешня и т.д. Чудесно и вкусно, спасибо
zhanna78
04.08.2008 22:38
Ответить
вкусненько 5
begi
04.08.2008 22:52
Ответить
Очень понравился Ваш рецепт вареников! От меня только 5+++++++++! Спасибо!
kudrina
04.08.2008 22:54
Ответить
555 !
Ответить
Очень уважаем такое дело. 5+ :)
inesska
04.08.2008 23:49
Ответить
хороши!!!!
tvv
04.08.2008 23:57
Ответить
Как же это должно быть вкусно %) 5+++++
christymar
05.08.2008 00:06
Ответить
попробую 5
Ответить
К сожалению пароварки нет, но вареники здоровские!5
galchonok_14
05.08.2008 00:53
Ответить
Хочу....5
lanarad
05.08.2008 16:26
Ответить
5! Очень скучаю... Мама их просто тазик на даче делала с разными фруктовыми начинками... Даааа... Как сказал незабыаемый прапор из "ДМБ" :"Это вам не ЭТО!"
jana.s.
07.08.2008 05:17
Ответить
я обожаю вареники. 5+
fliederra
16.01.2009 18:59
Ответить
Совершенно согласна на счёт СМЕТАНЫ!!! Вот только никогда не пробовала готовить их на пару, а просто отваривала. 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели