Вареники с черешней на пару

Фото к рецепту: Вареники с черешней на пару

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 2 стакана муки;
  • около 200 г сметаны;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 ст. л. сахара;
  • щепотка соли
  • P.S.: не знаю, ребята, как у вас, а у меня самые пышные варинеики получаются из подкисшей сметаны!
  • Для начинки:
  • 0,5 кг. черешни; сахар

Способ приготовления

В миску высыпать муку, на муку сметану, в сметану ложечку соды ( и закопать ее в сметану, чтобы она погасла), сверху щепотку соли, ложку сахара!

Все перемешать (ложкой, вилкой, венчиком — кому как удобно) И вымесить тесто руками! Я свой комок теста месила минут 10-15.Разделить тесто на равные комочки.Берем порционный комочек теста, разминаем его в лепешку, кладем на лепешку 4 ягоды, 1/2 ложки (чайной) сахара. Защипываем края в вареник. Готовый вареник кладем на лист кулинарной бумаги либо поверхность, присыпанную мукой.В сковороду наливаем воды так, чтобы она покрыла дно сковородки. Кладем на дно штуку для выпикания вареников на пару.P.S.:если у вас дома штуки нет — кладите марлю, свернутую в 4 — 8 раз, так чтобы она покрывала дно сковородки. (бабушкин секрет... хотя, может быть для кого-то это и не секрет-))))когда вода закипит — выкладываем вареники. И накрываем их крышкой. Готовим на сильном огне. Через 5 минут вареники готовы.

Сметанка, молочко и всех К СТОЛУ!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ох любила я в детстве к бабушке ездить! Она меня такими варениками баловала! ммммммм... В начинку клала ВСЁ! ну буквально ВСЁ! -))) Сегодня презентую мамин рецепт в моем исполнении.

5.04.6214608098422191.050
ibra2

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
04.08.2008 20:46

класс!! 555

04.08.2008 20:49

Вкуснота и оценка заслужено исправленая "5" :)

04.08.2008 21:05

Вкусно! 555+

04.08.2008 21:16

super,5!!!

Интересно и наверное очень вкусно!

Так засмотрелась на варенички, что забыла написать - рецепт забираю, спасибо! :)

04.08.2008 21:29

Аппетитно, жаль сезон черешни у нас закончился. Поищу замороженную.

04.08.2008 21:32

спасибки вам огромное за поддержку и теплые отзывы!:)

04.08.2008 21:42

...5!!!

04.08.2008 21:47

мечта!!!!

04.08.2008 22:02

Сама не делаю такие вареники, но знаю какая это прелесть. Моя бабушка тоже делала из всего - вишня, черешня и т.д. Чудесно и вкусно, спасибо

04.08.2008 22:38

вкусненько 5

04.08.2008 22:52

Очень понравился Ваш рецепт вареников! От меня только 5+++++++++! Спасибо!

04.08.2008 22:54

555 !

Очень уважаем такое дело. 5+ :)

04.08.2008 23:49

хороши!!!!

04.08.2008 23:57

Как же это должно быть вкусно %) 5+++++

попробую 5

К сожалению пароварки нет, но вареники здоровские!5

Хочу....5

05.08.2008 16:26

5! Очень скучаю... Мама их просто тазик на даче делала с разными фруктовыми начинками... Даааа... Как сказал незабыаемый прапор из "ДМБ" :"Это вам не ЭТО!"

07.08.2008 05:17

я обожаю вареники. 5+

Совершенно согласна на счёт СМЕТАНЫ!!! Вот только никогда не пробовала готовить их на пару, а просто отваривала. 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...