Вариация на тему "соте"

Ингредиенты

1. кабачки 2 шт.
2. баклажаны 2 шт.
3. перец болгарский 3-4 шт.
5. томаты 5-6 шт.
6. куринная грудка 200-300 г

7. петрушка, уроп, базилик, ( - я ложу очень много крупно порезанной зелени.)
8. чеснок 2 небольших зубчика.
9. черный перец грубого помола.
10. соль , масло раст, 1 ст. л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи порезать не очень большими кубиками.

Порезать чеснок (в чеснокодавке будет не - то)

Разогреть на сковороде масло(я готовила в воке) добавить немного чеснока и поочереди обжарить все овощи (Кабачки я запанировала в муке (чтобы не разлезлись))

Порезать курицу тоже кубиками запанировать в муке или сухарях и обжарить.

ТОматы очистить от кожи порезать и обжарить вместе с оставшимся чесноком на сковороде туда же добавить всю зелень, перец и соль. Протушить пару минут.

Сложить овощи и курицу в кастрюлю залить томатным соусом и протушить в все вместе 5-10 мин.