Ягодный торт с грильяжем

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанного вами состава. Учтите, что точность может немного отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных условий приготовления.

Расчетные данные для ингредиентов:

1. Смородина (100 г)

   • Калории: 43 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 9.6 г

2. Сливочное масло (100 г)

   • Калории: 717 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 81 г
   • Углеводы: 0.1 г

3. Яйца (5 шт, примерно 60 г каждое, итого 300 г)

   • Калории: 155 ккал на 100 г, итого примерно 465 ккал
   • Белки: 13 г на 100 г, итого 39 г
   • Жиры: 11 г на 100 г, итого 33 г
   • Углеводы: 1 г на 100 г, итого 3 г

4. Сахар (125 г)

   • Калории: 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

5. Бальзам на травах "Žalios devgnerios" /Ром/ (4 ст.л., около 60 мл)

   • Калории ром: примерно 230 ккал на 100 мл, итого 138 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Мука (150 г)

   • Калории: 340 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 72 г

7. Разрыхлитель теста (1,5 ч.л., около 7 г)

   • Калории: примерно 8 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

8. Грильяж рассыпчатый (100 г)

   • Калории: около 470 ккал
   • Белки: 9 г
   • Жиры: 18 г
   • Углеводы: 70 г

9. Соль (щепотка, немного, пренебрежем калорийностью)

10. Клубника (150 г)

    • Калории: 32 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0.3 г
    • Углеводы: 7.7 г

11. Малина (150 г)

    • Калории: 52 ккал
    • Белки: 1.2 г
    • Жиры: 0.7 г
    • Углеводы: 12 г

12. Красная и черная смородина (150 г)

    • Калории: 58 ккал
    • Белки: 1.4 г
    • Жиры: 0.4 г
    • Углеводы: 14 г

13. Сливки 35% (200 мл)

    • Калории: 340 ккал
    • Белки: 3.4 г
    • Жиры: 35 г
    • Углеводы: 3 г

14. Желе светлое (80 г)

    • Калории: около 280 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 70 г

15. Ванильный сахар (1 ч.л., около 4 г)

    • Калории: 16 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4 г

16. Закрепитель сливок (8 г)

    • Калории: около 30 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0,5 г

17. Грильяж (200 г)

    • Удваиваем расчет, примерно 940 ккал, белки 18 г, жиры 36 г, углеводы 140 г

Общие суммарные показатели

Калории:
43 + 717 + 465 + 400 + 138 + 340 + 8 + 470 + (не считаем соль) + 32 + 52 + 58 + 340 + 16 + 30 + 940 ≈ 4049 ккал

Белки:
1 + 0.9 + 39 + 0 + 0 + 10 + 0 + 9 + 1 + 1 + 1.2 + 1.4 + 3.4 + 0 + 0 + 18 ≈ 87.3 г

Жиры:
0.4 + 81 + 33 + 0 + 0 + 1 + 0 + 18 + 0 + 0 + 0.7 + 0.4 + 35 + 0 + 0 + 36 ≈ 205.5 г

Углеводы:
9.6 + 0.1 + 3 + 100 + 0 + 72 + 3 + 70 + 7.7 + 12 + 14 + 3 + 70 + 4 + 0.5 + 140 ≈ 505.6 г

Итоговые показатели на все ингредиенты:

Расчет на порцию

Если предположить, что из этого рецепта получится примерно 12 порций, то на одну порцию выйдет примерно:

Если нужно точнее разделение или расчет на конкретное количество порций, скажите!