Ягодный торт с грильяжем

Фото к рецепту: Ягодный торт с грильяжем
Домашняя12Не определен
66844064

Ингредиенты

  • тесто: смородина - 100 гр
  • сливочное масло - 100 гр
  • яйца - 5 шт
  • сахар - 125 гр
  • бальзам на травах "žalios devgnerios - 999" /как вариант - ром/ - 4 ст. л
  • мука - 150 гр
  • разрыхлитель теста - 1,5 ч.л
  • грильяж рассыпчатый - 100 гр
  • соль - щепотка
  • украшение: клубники - 150 гр
  • малины - 150 гр
  • смородины /красная + чёрная/ - 150 гр
  • сливки /35%/ - 200 мл.
  • желе /светлое/ - 1 пак /80 гр/
  • ванильный сахар - 1 ч.л
  • закрепитель сливок - 1 пак /8 гр/
  • грильяж - 200 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 180". Разъёмную форму /26 см/ смазываем масло и присыпаем коричневым сахаром.

Растопить масло, смородину вымыть и обсушить, отделить белки от желтков.

Взбить белки с солью в тугую пену. Желтки + сахар + бальзам взбить до оброзования пены. Белковую массу выложить на желтковый крем. Смешанную муку с разрыхлителем просеять на белковую пену. Сверху выложить ягоды и грильяж /100гр/. Осторожно всё перемешать. Выложить в форму и выпекат 40 мин.Дать бисквиту остыть.

Ягоды для оформления вымыть и обсушить. Крупную клубнику разрезать. Вокруг бисквита поставить кольцо для торта от разъёмной формы и выложить ягоды.

Приготовить желе, дать ему остыть до состояния лёгкого загустения, что бы оно не вытекало из-под кольца формы, выложить на ягоды. Охлодить 60 мин.

Взбить сливки с ванильным сахаром и закрепителем сливок. Тонким ножём провести по внутренней стенке кольца и снять его. Бока торта смазать сливками и присыпать грильяжем.

Приятного чаепития Вам и вашим близким!!!

Пошаговые фото рецепта

Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 1
Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 2
Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 3
Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 4
Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 5
Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 6
Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 7
Ягодный торт с грильяжем: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
челночок

За домашний грильяж отдельная 5! Торт отличный!555

ночка

Вот, интересно, а с медом, вместо сахара, получится такой грильяж? Вам 555!!!

ночка

...забыла сказать, торт-красоты сказочной!

sai
03.08.2008 18:23

С мёдом не пробовала. Проэксперементируете - расскажите.

maj4ik
03.08.2008 18:24

вскуснотища и выглядит прекрасно!!!!!!! 555

jjak
03.08.2008 18:30

Вкуснятина!! А с медом, думаю, тоже должно получится, почему нет, в конце-концов:)

taldrik
03.08.2008 18:35

какая вкуснятина. Особенно понравился грильяж и tarretis ilma säilitusainedeta%) Супер! 5+:)

klassik173

Какая красота! Очень, очень понравилось! Просто сказочной красоты и вкуса торт!!! Огромная пять! Супер!!!

ленабонд

забираю,может когда нибудь осмелюсь и сделаю!5!

klassik173

А почему сюда? На главной тоже бы неплохо смотрелось! Что за хреновые помидоры, например? У меня в холодильнике и шампиньоны, и помидоры, и хрен... Я тоже хочу!

taldrik
03.08.2008 19:01

и я хочу "хреновых помидор"!

wany05
03.08.2008 19:03

Тортик-супер!!!! И "хреновые" помидоры, пожалйста на главную!!!!

mari2020
03.08.2008 19:07

Торт шикарный.Очень эффектно смотрится.И закусончик такой вкусный.От меня 5!

sai
03.08.2008 19:09

Иж как я вас заинтриговала!!!:). Всё элементарно - просто. Сейчас оргонизую к кому-нибудь вариантиком. ;)

кисюля

Тортик красавчик 5+

nikachka
03.08.2008 20:10

какая красота!!!

origa
03.08.2008 21:13

Вам 5! А на картинке, на пачке желе нарисована ягода морошка, почему её обозвали медовой ежевикой, непонятно?

sai
03.08.2008 21:32

origa, потому, что в Эстонии она называется так, а почему её обозвали морошкой - непонятно ;). Да потому, что помимо русских есть ещё другие народы и у каждого она называется поразному :)

ibra2
03.08.2008 21:44

999999999 вкуса!!!!!!!

vega
03.08.2008 22:09

Хочу такой тортик. И грильяж. 5! А морошка очень полезна. Правда я ее не понимаю:)

elka-07
03.08.2008 22:21

Ну просто здорово!И не думала,что грильяж так просто сделать,отдельное спасибо за него!5

magann
03.08.2008 22:27

За грильяж - 5, за торт -5, итого- 10! :)

kidlog
03.08.2008 23:40

Я грильяж не очень, но тортик удался... %) Фотки - класс!!! 5+

мама макса

Боже мой!!! Какая прелесть!!! Увеличила тортик в разрезе, рассмотрела. ШИКАРНЫЙ ТОРТ!!!!

sweta1
04.08.2008 00:29

Вкуснятина!5!

fanny
04.08.2008 15:03

Очень красиво! Думаю, это реальный претендент на победу в конкурсе!

lanarad
04.08.2008 20:51

5! Овации исполнителю!

fraut
06.08.2008 02:14

какой красивый тортец!!!! 5!!!;)

irina75
06.08.2008 06:06

на тортик я не потяну ,а за рецепт грельяжа спасибо,это дело я люблю...5!!!

fanny
11.08.2008 14:58

И этому красивущему торту - мой голос!

кисёна

5! 5! 5!.....

ночка

Думаю, ваш торт-предендент на первое место в конкурсе!-голосую

ночка

от важности момента, слова путаю-ПРЕТЕНДЕНТ...

nira60
11.08.2008 18:10

Отличный рецепт, заслуживает победы, от меня мой голос вашему щедевру. И Вам мое уважение, вы отличный кулинар!

echo
11.08.2008 22:43

Мой голос Ваш !555555555555555555

taldrik
11.08.2008 23:11

Танечка, вкусняшка и красавец твой торт и отдаю свой голос!

zooz
12.08.2008 08:40

Отличный тортик!!!! Сочетание, то что надо !!! :)

кыш
12.08.2008 16:25

Очень красиво, по-летнему!!

тайрин

В наминации «Десерт» (это я для себя разграничила) отдаю первый приз Вашему тортику. За бонус в виде грильяжа – отдельное спасибо и - желаю Вам победы.

olaswan
13.08.2008 20:47

Голос за тортик.Выше интересовались грильяжем на меду:не застывал мед,так и оставался липким и тягучим в результате моих детских экспериментов.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты