конфеты 3 (еще 3 вида)

Фото к рецепту: конфеты 3 (еще 3 вида)

Ингредиенты

  • ДЛЯ КОНФЕТ ТИПА КОРОВКА,НО ШОКОЛАДНАЯ-МЕДОВАЯ:
  • сливки 33%-100гр
  • сазар-150гр
  • мед-75
  • горький шоколад 72%-30гр
  • масло сливочное-20гр
  • ------------------------------------------------
  • ДЛЯ ОРЕХОВЫХ КОНФЕТ:
  • сливки 33%-125гр
  • корица,соль-на кончике чайной ложки
  • сахар-30гр
  • фундук(измельченный в бленднре)-35гр
  • шоколад белый и черный-для глазирования
  • ------------------------------------------------
  • ДЛЯ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫХ КОНФЕТ:
  • сахар-250гр
  • сливки 33%-100гр
  • кофе растворимый-2ч.л.с горкой(+25-30гр воды)
  • щепотка соли
  • сливочное масло-20гр
  • шоколад горький 72%-50гр
  • "Калуа" или "Бейлис"-1ст.л.
  • вафельная крошка-для обсыпки
  • или
  • шоколад черный и белый-для глазирования

Способ приготовления

КОНФЕТЫ ТИПА КОРОВКА,НО ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЕ:

сливки+сахар+мед+соль---кипятить на среднем огне от 5 до 12 минут(если варите меньше,конфеты получаются более тягучие,если дольше-более рассыпчатые).Снять с огня,всыпать порубленный шоколад и добавить мягкое масло---вымесить до однородности и сразу вылить в форму,застеленную пищ.пленкой.Дать постоять минуты 3 и сделать разметку.Когда масса подзастынет,но будет еще теплой внутри,разрезать ножом по намеченным линиям.

ОРЕХОВЫЕ КОНФЕТЫ:

сливки+корица+соль---довести до кипения,всыпать сахар и дробленые орехи и варить после закипания на среднем огне,помешивая,до тех пор,пока масса не загустеет и не будет отставать от стенок кастрюли(около 10 минут).Вылить в форму с пленкой,дать остыть при комнатной температуре,а затем поставить в холодильник для застывания(масса даже в холодильнике будет мягковатой!).Застывшую ореховую массу порезать(той формой,какой Вы хотите видеть эти конфетки---у меня треугольники) и заглазировать(как сделать мраморную поверхность,напишу в комментах;там же добавлю и фото).

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЕ КОНФЕТЫ:

сливки+сахар+соль---до кипения+разведенный горячей водой кофе---снять с огня.Добавить порубленный шоколад и мягкое масло,вымесить до однородности.Когда чуть остынет,влить алкоголь,немного взбить венчиком и поставить в холодильник,периодически взбивая.Из подзастывшей массы накатать шарики,обвалять их в вафельной крошке или заглазировать шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта


5.04.7495541943884251.0180
челночок

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
180  человек оценили
Сохранить рецепт
267 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Я бегу первая пятерку ставить!!! Фоточку я ещё вчера видела ;) Так что знаю, что там за красота! Натуль! Рецептик забираю, попробую... Если что, будь на связи :) Прибегу за советом! ;) Пять уже стоит! :)

Чудесные конфеты! Слов нет...одни восклицательные знаки...555!!!

03.08.2008 16:19

Вкусные конфетки!555!%)

03.08.2008 16:19

ну как можно 4 за конфеты? за такое всегда нужно 5+5 ставить. супер! 5 и забираю.

Спасибо за отзывы! :-) А оценки...,чем бы дитя ни ...

Будут вопросы,я на связи!Кому нужно,аську свою напишу,там быстрее...

03.08.2008 16:46

Прекрасно! Согласна со всеми словами Насти.От меня 5!!!

Сладкой женщине большая 5-чка! ))))

03.08.2008 16:51

Класс!!!! Слов даже нет%)Юль, респект! Захотелось самой попробовать сделать, буду собираться с мыслями:):)

03.08.2008 16:54

Да уж.... 5++++

03.08.2008 16:55

И оценка стала "вкуснее" :)

03.08.2008 17:04

Сколько фантазии, труда, мастерства! Молодец!!! Вкуснее не бывает! 5

Perfect!! 5

03.08.2008 17:19

Просто здорово!5

Очень вкусно и красиво.От меня большая сладкая 5.Вы молодец.

03.08.2008 18:39

Пардон, я ошиблась именем:)оч извиняюсь!

Да,ничего!!! :-) Спасибо,дорогие,за отзывы!

03.08.2008 19:01

Достойно восхищения!!!!!5

достойно оваций!5!

молодец,хозяюшка!+5

03.08.2008 20:17

шедевры.....!!!!!!!!

03.08.2008 20:28

Да уж. Красотень. Мне ореховых с корицей и побольше. 5!

С удовольствием! :-)

Натусь,нет слов!!!!!55555555555555

03.08.2008 23:37

Наташа, просто восхищаюсь !!!! Сама сластена, иногда тоже делаю свои конфеты.От меня только 5++++++++++! Спасибо!

04.08.2008 00:34

Слов нет...,5+!

Браво-браво!!! Восхитительно! :)

04.08.2008 16:15

я в восторге. спасибо за такую красоту:)

04.08.2008 20:54

Это только 5! Не перестаю удивляться!

05.08.2008 10:59

ох,ну ничего себе!55 и только 5!

05.08.2008 11:01

у меня вопрос-чем можно заменить сливки? плз.

05.08.2008 16:55

супер!!!!!!я в восторге!

браво!

06.08.2008 02:20

забираю сразу, изучать буду позже, но чуююююююююююююю, это фантастически вкусно!!!!! 5+++

kop_01,сливки,к сожалению,ничем не заменишь...Я пробовала брать меньшей жирности...,получается(если немного изменить рецептуру),но не совсем то...

Спасибо всем за отзывы! :-)

мммм...вкусно!!!5+

стащила ,пять

%)555!

09.08.2008 00:17

Вот этот я забираю!А второй рецепт почему то не получается? 555+++!!!

09.08.2008 03:14

Никогда сама не делала конфеты, но видимо пришло время попробовать! Я большая сластена. 5!

09.08.2008 20:20

Классные конфетки!!!! Вот УМНИЦА.....слов нет!!!! А фантазия, а мастерство!!!! 100 баллов!!!!

13.08.2008 05:43

Mmmmmm...Kakaya VKUSNYAWKA!!! :P

spasibociki,takaia vkusniatina,nu priam paliciki oblijesh!!!!!!!!! ++++++++++++++++5555555555555555555555555

23.08.2008 05:22

Пропустила продолжение вкусностей! Отлично!

29.08.2008 23:08

Супер!!!5555555555555555555555555

Очень красиво и безусловно вкусно.55555555555

05.09.2008 01:38

НУ таки шедевр я вам скажу!!!!

Мой супруг сластена и он будет очень рад такому вкусному сюрпризу))) Отличный рецепт и в приготовлении много времени не занимает))) Спасибочки

14.09.2008 00:21

без слов!!!!!!!! 55555555555555

23.09.2008 17:55

одни эмоции... тысячу раз 5+ спасибки за рецепт

Всё ходила мимо и мимо этого рецепта, но душа шоколадоголика всё же не выдержала:) Тебе, много-много баллов, Наташа! столько не бывает...

Хотелось смайлки поставить, но не получилось, а за рецепт конешно 5+!

09.10.2008 21:15

Спасибо! Оригинальный и вкусный рецепт.

12.10.2008 07:09

Просто супер!!!! Я восхищена!!!! Обязательно приготовлю!!!! +5

09.11.2008 16:56

добрый день вопрос к хозяюшке все делаю как вы но незастывает почему а вкус класс

09.11.2008 17:05

да забыл 5+++ вообще интересный сайтик прописываюсь

schrek49,Спасибо!Написала Вам в личку.Жду ответ!

супер 5+++

Какая вкуснятина!!! 5++++ :)

Делаю все по рецепту, но не твердеет... Получается шербет. Может дольше варить массу?

23.12.2008 13:49

!!!!!!!

Вы знаете - эти конфеты очень полезны. У меня гостили внуки и я лечила их от кашля таким составом(ложка меда, ложка какао, ложка масла сливочного, сахара немножко). Они с удовольствием ели по чайной ложке и уехали от бабушки здоровые. А сегодня я нашла эти конфеты. То что доктор прописал!!! Спасибо большое. С рождеством Вас! С Новым годом! Всех Вам благ!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! 6+

15.02.2009 14:41

Обязательно попробую!!!! 5+

08.05.2009 01:18

великолепное исполнение!5++++++

08.06.2009 04:19

Эти тоже забираю!!! Наташенька, а подскажи что нужно предусмотреть, чтобы избежать ошибок ( я на счет застывания). Спасибо! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...