Пирог счастья или Кекс Герман или Ватиканский хлеб.
Ингредиенты
- ЗАКВАСКА
- молоко - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- стакан можно взять и 100 граммовый или 200 граммовый ваше желание
- ПОДКОРМКА
- СМОТРИТЕ КАК ДЕЛАТЬ В ОПИСАНИИ
- КОГДА БУДЕТЕ ВЫПЕКАТЬ
- яйца - 4 шт
- мука - 1 стакан
- растительное масло - 1 стакан
- сахар - 0,5 стакана
- разрыхлитель для тесто - 1 ч.л
- Пирог не любит металла, поэтому его нужно мешать деревянной ложкой держать в банке, закрыв полотенцем.
Пошаговый рецепт приготовления
Берете трех литровую банку предварительно помыть. Молоко любой жирности. Вливайте в эту банку молоко, сахар, муку и перемешивайте все ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ или лопаткой, вилкой но она должна быть ДЕРЕВЯННАЯ!!!!! Если вы боитесь что останутся комочки, перемешайте все в мисочке стеклянной или пластмассовой и влейте в банку оставьте ложку деревянную в банке и накройте чистым полотенцем. Поставить на стол по дальше от детей или накрайняк :) на холодильник. Должно находится в тепле.
Эту смесь помешивает деревянной ложкой 4 дня, тесто киснит и привыкает к вам.
На 5 день кормить..... молоко - 1 стакан, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан ЭТО ВСЕ В БАНКУ И ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ.
На 6 и 7 день отдыхает тесто, помешивают чтоб не поднималось.
На 8 день кормить..... молоко - 1 стакан, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан ЭТО ВСЕ В БАНКУ И ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ.
На 9 день выпекаем. Если вы хотите эту смесь не готовить каждый раз новую оставьте 200 гр перелейте в другую банку присматривайте за ним и подкармливаете. Если не хотите выпекайте всю смесь. Оставляете ту что так долго выхаживали, а другую часть выпекайте.
Яйца отделите от белков и желтков.Желтки 4 шт, мука 1 стакан, растительное масло 1 стакан, сахар 0,5 стакана,
разрыхлитель для тесто 1 ч.л. перемешать в мисочке стеклянной или пластмассовой, добавить смесь все перемешать. Белки взбить до пены и аккуратно ввести в тесто. В тесто можете добавить изюм, мак, чернослив шоколад, абрикосы, или свежие ягоды на любителя.
Выпекайте в любой форме при 180-200С, 40 минут. Проверить деревянной палочкой, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
)) я со смехом ответила "Мама это не Герман а пирог счастья" И потом подумала а как его еще назовут?
Прошло много лет мне позвонила подруга и спросила "ты не против если принесу тебе Ватиканского хлеба" я думала что это будет буханка хлеба 
Но когда она вытащила эту смесь и лист с описанием кормежки и что его после нужно поделится с любым хорошем человеком я долго улыбалась. Года летят а люди придумывают все новое и новое ))
Я рада что люд не сидят на месте молодцы!!!
Но я хочу поделится с вами этим рецептом чтоб вы не ездили за этой смесью далеко. А сделали сами свое счастья выпекали и попробовали какое оно на вкус!
У всех оно разное по вкусу я уже убедилась. Рецепт простой, можете радовать людям можете сами выращивать.
Пирог не любит металла, поэтому его нужно мешать деревянной ложкой держать в банке, закрыв полотенцем.
Огогогоооо!!!! Ничего себе!!! Прям таки даже растерялась, не знаю чего б такого написать...Очень понравилось название, только за него можно пять поставить....Но как прочитала рецепт....Тот. кто делал такое хоть раз в жизни достоен получить орден Героя!!!От меня 5!
Но писать, что попробую такое приготовить не буду...Для меня конечно это слишком...не доросла еще
Прям "тамагочи" - кормишь его, холишь, лелеешь, оно уже твое, родное - а потом взять и сожрать! Шучу, конечно . Я все именно так и сделаю, спасибо за рецепт! Такое чудо просто не может быть невкусным. Вопрос: кормить нужно теплым молоком, или можно прямо из холодильника?
Это чудесная штука! В нашей инструкции написано было " одну часть оставьте себе, а 4 остальных раздайте тем, кого любите и кому желаете счастья!" пирог этот точно у всех получается разным, но всегда непременно вкусным... может поэтому он - пирог счастья?
отличная штука! рецепт забираю!
Так, вот, оно какое счастье! А на 6-7 день, как часто придется помешивать? 5!
Инночка! Как всегда супер!
Ух ты!!! Никогда о таком и слухом не слыхивала!!! Прям как за живым существом ухаживаешь, даче жалко кушать. Пять!!!
Пятерочка!!!
Здорово! Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт! 5+++
OOOOtlichno, obiazatel'no xochu poprobovat' na etoiy nedele (est' dva povoda) i xochu chtobi prines happiness tem dlia kogo sdelayu! Ux, daje nastroenie podnialos', xotia siju s radikulitom...
Ot menia i moix znakomix 5. Vse soshlis' vo mneniii chto Ochen' interesno. Ia o takom nikogda ne slishala... A zakvasku mojno v xolodil'nike xranit' ili kak? Podskajite, please.
Обалдеть! А по легенде эта закваска обязана иметь особенные корни (то ли ватиканские, то ли израильские, ну в общем сделана изначально должна быть в церкви какой-то). Очень мне этот пирог понравился и наконец-то смогу попробовать повторить! Спасибо огромное! И вопросик-я так понимаю, что пластмасса тесту не противопоказана, значит ли это что можно и пластмассовым венчиком вымешивать?
Можно свое мнение analogichnaya? Мне кажется, что на таких сайтах не может быть негатива. Может лучше промолчать, чем вот так?! В любом случае, Вы, конечно же, имеете право на свое мнение, но оно все-таки должно иметь основание. Проще всего заявить "бред" даже не попробовав что-то сделать. А Вы попробуйте! И, действительно, не пожалеете!
У меня такой пирог "живёт" уже лет десять. Я бы не сказала, что он требует много внимания. Однажды я пролежала в больнице больше месяца. Моим домашним было не до теста, т.к.решалась моя жизнь. После моего возвращения домой я увидела в крынке засохшую лепёшку. Думала, что ничего не получится. Добавила молоко,сахар,муку,перемешала. Через некоторое время взбили миксером в однородную смесь. Уже на другой день тесто поднялось. Я тоже добавляю в пятый день по стакану сахара, молока и муки. В десятый- всё как и в пятый. Затем делю на четыре части. В одну часть добавить 1стакан муки, 1/2стакана сахара, 1/3стакана масла,1/2ч.л. соды,2-3яйца, изюм, орехи, яблоки. получается тоже вкусно.
спасибо за рецепт,я тоже слышала ,что это тесто везут их Израиля,маме когда то давно дала подруга немного этого теста,а потом как то забыли покормить и мама решила,что оно пропало.много лет искала по друзьям и знакомым закваску,никто не дал.так что ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!
прими и мои 5 баллов!
очень интересный рецепт, стоит попробовать. Только у меня возник вопрос: если оставить часть теста, то через какое время его кормить нужно? Каждый третий день или я не так поняла?
спасибоза ответ, Инессочка!
СЛЫШАЛА Я ОБ ЭТОМ ЧУДО ПИРОГЕ ОТ СВЕКРОВИ(она его растила ,делила и тесто и пирог и всем раздовала) делилась так сказать своим счастьем с другими. А вам конечно и за рецепт и за труд 5555555555
Я тоже пеку такой пирог и тесто называется "Божьим".Вот только делиться можно закваской, а сам пирог должны есть только члены семьи!!!! Спасибо Вам за доброту и желанием делится с другими своим знанием и умением!!! А на отрицательные комментарии не обращайте внимания, как правило это пишут те кто сам мало что знает и умеет :-)
Только сегодня вспомнила про этот пирог. Когда была маленькая - мама приносила его домой. Помню как мы за ним следили и кормили, как это было здорово. А какой вкусный пирог получился... мы его за один день съели. Обязательно повторю этот пирог. Правда для начала попробую найти кусочек теста, а если не найду - приготовлю сама.
вот вот_))))И мы такое в детстве делали, нам учительница в школе приносила тесто...Очень очень..Очень вкусный,и самая правда))55
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО !
Неужели,действительно всё так просто?
молоко+мука+сахар+деревянная ложка?
Сколько же лет я упустила...(без пирога)
Мне как то подруга давала порцию теста "Иерусалимский пирог счастья".
Пирог ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ! Начинки любые (Не обязательно слоями) !
И тесто ,если его "кормить",ЖИВЁТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ВЕЧНО !
И стояло оно уменя в эмалированной кастрюле и перемешивала металической ложкой
Пока я лежала месяц в больнице оно "умерло с голоду"...
