Запеченые куриные сердечки с цветной капустой
Запеченные куриные сердечки с цветной капустой, помидорами и бешамелем — вкусное блюдо с белым вином, сливочным маслом и ароматными специями. Попробуйте!
Продукты
- куриные сердечки - 400 г
- цветная капуста - 500 г
- помидор - 1-2 шт
- луковица - 1
- белое вино - 100 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
- панировочные сухари для формы
- на бешамеловый соус:
- сливочное масло - 50 г
- молоко - 500 мл
- мука - 50 г
- яйцо - 1
- твердый сыр - 100 г
- молотый мускатный орех - щепотка
- петрушка - 1 ст.л. мелко нарезаной
- соль
Пошаговый способ приготовления
Цветную капусту разбрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленой воде 2-3 мин. Воду слить.
Приготовить основой Бешамеловый соус: Сливочное масло растопить, добавить 1/2 молока, когда молоко начнет закипать, влить тонкой струйкой оставшееся молоко
разведенное с мукой. При постояном помешивании довести до загустения добавляя по вкусу соль, мускатный орех.
На разогретой сковороде обжарить мелко нарезаный лук и сердечки, добавить вино и немного пробушить.
Затем добавить нарезаные помидоры, посолить, поперчить, (по необходимости еще добавить воду или бульон) и тушить пока сердечки не будут мягкими.
К основному Бешамеловому соусу добавить взбитое яйцо, тертый сыр и мелко нарезаную петрушку, все хорошо перемешать.
Противень смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
На подготовленый противень выложить соцветия капусты и тушеные сердечка залить соусом и запекать при средней температуре до образования румяной корочки.
Подавать с картофелем или рисом.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
89 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 июля 2008, 21:52
29 июля 2008, 21:55
29 июля 2008, 21:56
29 июля 2008, 22:06
29 июля 2008, 22:17
29 июля 2008, 22:21
29 июля 2008, 22:28
29 июля 2008, 23:07
29 июля 2008, 23:39
30 июля 2008, 00:04
30 июля 2008, 00:04
30 июля 2008, 00:43
30 июля 2008, 01:21
30 июля 2008, 01:26
30 июля 2008, 01:48
30 июля 2008, 02:00
30 июля 2008, 02:20
30 июля 2008, 02:24
30 июля 2008, 02:45
30 июля 2008, 06:21
30 июля 2008, 15:29
30 июля 2008, 23:05
31 июля 2008, 02:50
31 июля 2008, 20:25
15 августа 2008, 14:49
15 августа 2008, 14:50
26 декабря 2008, 13:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти