Курица в тесте с картофельными бочонками

Фото к рецепту: Курица в тесте с картофельными бочонками
Домашняя2Не определен
41532650

Ингредиенты

  • 1/2 куриной грудки, 1 большая луковица, 8 небольших шампиньонов, 50 гр. твердого сыра (гауда), 2 яйца, 1/2 ст.+ 3 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, соль
  • перец, 70-80 гр. сливочного масла, 3 картофелины (350-400 гр), маленькая банка консервированного зеленого горошка (200 гр), растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

1/2 ст. муки просеять, сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить соль, разрыхлитель, полученную массу высыпать на стол горкой, в горке сделать углубление вбить туда 1 яйцо, и быстро замесить тесто, тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минут на 40. В это время лук и грибы помыть, очистить и натереть на мелкой терке. На разогретой сковороде растопить 50 гр. сливочного масла, выложить лук, обжарить минуты две затем добавить грибы уменьшить нагрев до минимума, накрыть сковороду крышкой и жарить грибы с луком минут 15, периодически помешивая, добавить соль перец по вкусу. Куриную грудку разрезать вдоль на две части, натереть солью и перцем с двух сторон, тесто достать из холодильника, разделить на две части, раскатать из каждой части тонкий пласт, на тесто положить кусок курицы, сверху на курицу выложить половину пасты из лука и грибов, тесто завернуть, то же самое проделать с оставшимися продуктами, выложить на смазанный растительным маслом противень, швом вниз, сверху тесто смазать белком. Запекать в разогретой до Т 180 С духовке минут 20 в зависимости от духовки. А теперь гарнир, картофель моем-чистим, отвариваем до готовности, сливаем воду и протираем картофель через сито, или разминаем до образования однородной массы без комочков, добавляем 20-30 гр. сливочного масла, и даем картофельной массе остыть. В остывший картофель добавляем желток, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. С горошка сливаем жидкость, аккуратно что бы не раздавить горошек смешиваем остывшую картофельную массу с горошком, полученную массу разделяем на 6 частей, на столе присыпанном мукой формуем бочонки, перекладываем бочонки на противень смазанный растительным маслом, запекаем вернее разогреваем бочонки в духовке при Т 180 С 5-7 мин.

Пошаговые фото рецепта

Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 1
Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 2
Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 3
Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 4
Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 5
Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 6
Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 7
Курица в тесте с картофельными бочонками: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
29.07.2008 15:13

Очень интересное тесто,и начинка-объедение!! Вообщем,Настёна,как всегда-порадовала!

натаха

Вкусно, очень вкусно! :)

неля0503

Безусловно,только 5!

bart
29.07.2008 16:17

Очень вкусно и оригинально.5+

ленабонд

за такую работу только 5!!

alan 1970

Курица в булке!!! Настя жжот! Оригинальный рецепт. Места для фоток нехватило

jjak
29.07.2008 16:44

Интересно!! И аппетитно выглядит, пошла в холодильнике копаться;):)

munja
29.07.2008 16:44

суппер!очень вкусно!5!!

ночка

А мне очень бочонки понравились...муж-любитель горошка, может есть его даже на десерт, будет приятно удивлен. 555!!!

maj4ik
29.07.2008 17:40

хороший рецепт! 55

luba5
29.07.2008 18:31

Замечательно!555!;)

птичка-сушиманка

Мне очень понраился рецепт, забираю. А чем это политы бочонки? Похоже на какой-то фруктовый соус. 5!

wany05
29.07.2008 18:59

Оригинально!!!!5+

мама макса

Здорово!!! И курица в тесте и картошечка хороши!

mamuka
29.07.2008 19:42

cпасибо!!!555!

fanny
29.07.2008 19:59

Красиво как! Почему оценки везде такие низкие?

kidlog
29.07.2008 20:00

...5!

romina
29.07.2008 20:34

Interesnii retseptik.5+

lorxen1
29.07.2008 20:34

здорово-5+

koshka_1983

птичка-сушиманка это винный соус- вино, бульон, мука, соль и специи

Nataliya Mashika

какой интересный рецептик!! прелесть! +5 :)

diabelek
29.07.2008 21:33

Настя!Заинтриговала 5+.:-)))))

тамара агапитова

Неожиданный рецепт, заинтерисовал! 5!

фаерс

Ну, очень много углеводов, хватило бы курицы в тесте, без гарнира. А идея отличная! Ночка! Поосторожней с горохом и с мужем после него.

irina75
03.08.2008 06:16

очень понравилось...5+!!!

gornaya lavanda

Рецептик "два в одном"! Курочка - без комментариев, а гарнир - красивая подача! мням!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты