Курица в тесте с картофельными бочонками
Приготовьте невероятную курицу в тесте с картофельными бочонками, шампиньонами и плавленым сыром. Вкусно, сытно и просто! Рецепт с пошаговым фото.
Продукты
- куриная грудка - 1/2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны - 8 шт.
- твёрдый сыр (гауда) - 50 г
- яйца - 2 шт.
- мука - 1/2 ст. + 3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 щепотка
- соль
- перец
- сливочное масло - 70-80 г
- картофель - 350-400 г
- зелёный горошек консервированный - 200 г
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Курица в тесте:
Просеять муку. Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с мукой. Добавить соль и разрыхлитель.
Высыпать смесь горкой на стол, сделать углубление, вбить яйцо и быстро замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 40 минут.
Лук и грибы вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
На разогретой сковороде растопить 50 г сливочного масла, обжарить лук около 2 минут, затем добавить грибы, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 15 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Куриную грудку разрезать вдоль на две части, натереть солью и перцем с обеих сторон.
Тесто достать из холодильника, разделить на две части и раскатать каждую в тонкий пласт.
На тесто выложить кусок курицы, сверху - половину грибной начинки, завернуть тесто.
Аналогично сформировать вторую порцию.
Выложить заготовки на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз. Сверху смазать тесто яичным белком.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут (в зависимости от духовки).
Картофельные бочонки:
Картофель вымыть, очистить и отварить до готовности.
Слить воду и протереть картофель через сито или размять до однородной массы без комочков.
Добавить сливочное масло и дать массе остыть.
В остывший картофель добавить желток, посолить и хорошо перемешать.
С зелёного горошка слить жидкость и аккуратно вмешать его в картофельную массу.
Разделить массу на 6 частей. На столе, присыпанном мукой, сформировать бочонки.
Переложить бочонки на противень, смазанный растительным маслом.
Разогреть (запечь) в духовке при 180 °C в течение 5-7 минут.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5479
Понравилось: 50
Автор: koshka_1983
Создан: 29 июля 2008, 15:00
Комментарии
29 июля 2008, 15:13
29 июля 2008, 15:27
29 июля 2008, 16:12
29 июля 2008, 16:17
29 июля 2008, 16:17
29 июля 2008, 16:42
29 июля 2008, 16:44
29 июля 2008, 16:44
29 июля 2008, 17:18
29 июля 2008, 17:40
29 июля 2008, 18:31
29 июля 2008, 18:49
29 июля 2008, 18:59
29 июля 2008, 19:11
29 июля 2008, 19:42
29 июля 2008, 19:59
29 июля 2008, 20:00
29 июля 2008, 20:34
29 июля 2008, 20:34
29 июля 2008, 20:36
29 июля 2008, 20:46
29 июля 2008, 21:33
29 июля 2008, 21:43
29 июля 2008, 22:02
03 августа 2008, 06:16
15 августа 2008, 19:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти