Закуска из баклажан "язычки"

Закуска из баклажан "язычки" – вкусно и просто! Классический рецепт с баклажанами, помидорами, чесноком, майонезом и легким тестом. Простой и аппетитный!

Фото к рецепту: Закуска из баклажан "язычки"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 165.0 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 5.1 г
Углеводы: 24.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан порезать вдоль тонкими пластиками, посолить.

Завести тесто, как на оладьи, сдобрить щедро перцем (можно чеснок прямо в тесто подавить).

Баклажаны обмакивать в тесто, выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на небольшом огне до золотистой корочки.

Чеснок подавить в майонез, перемешать.

Горячие обжаренные баклажанчики хорошо смазать майонезом с чесноком.

Накрыть крышкой и оставить на час пропитываться.

На широкий конец баклажана положить кружок помидора, присолить.

С другого конца свернуть в рулетик до помидора.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажан "язычки": шаг 1
Закуска из баклажан "язычки": шаг 2
Закуска из баклажан "язычки": шаг 3
Закуска из баклажан "язычки": шаг 4
Закуска из баклажан "язычки": шаг 5
Закуска из баклажан "язычки": шаг 6
Закуска из баклажан "язычки": шаг 7

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:12190
  • Понравилось:66
  • Создан:21 июля 2008, 23:08
  • Каталоги:Закуски 

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам рассчитать приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Приведённые данные будут приблизительными и основаны на типичных значениях для каждого продукта.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Баклажан (200 г) — примерно 26 ккал, 1 г белков, 0.2 г жиров, 6 г углеводов
  2. Помидоры (150 г) — примерно 27 ккал, 1 г белков, 0.3 г жиров, 5 г углеводов
  3. Чеснок (3 зубчика, 9 г) — примерно 13 ккал, 0.6 г белков, 0 г жиров, 3 г углеводов
  4. Майонез (1 ст.л., 15 г) — примерно 100 ккал, 1 г белков, 11 г жиров, 1 г углеводов
  5. Тесто:
    • Молоко (0.5 ст., примерно 120 мл) — 62 ккал, 3 г белков, 3 г жиров, 6 г углеводов
    • Щепотка соли — калорий незначительно, можно считать 0 ккал
    • Черный перец — практически без калорий
    • Яйцо (1 шт., 50 г) — примерно 70 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 0.5 г углеводов
    • Мука (примерно 100 г) — около 365 ккал, 10 г белков, 1 г жиров, 76 г углеводов
    • Консистенция сметаны — сюда добавим, что мука и яйцо вместе используют для теста, и итоговая масса примерно 200 г теста.

Расчётные итоги:

Основные ингредиенты:

ИНГРЕДИЕНТКАЛЛ/ККАЛБЕЛКИ (г)ЖИРЫ (г)УГЛЕВОДЫ (г)
Баклажан (200 г)2610.26
Помидоры (150 г)2710.35
Чеснок (9 г)130.603
Майонез (15 г)1001111
Яйцо (50 г)70650.5
Молоко (120 мл)62336
Мука (100 г)36510176

Итоговая масса:

Общий вес примерно:
200 + 150 + 9 + 15 + 50 + 120 + 100 = 644 г (примерно)


Общие показатели (приблизительно):

ПоказательЗначение
Калорийность(26+27+13+100+70+62+365) ≈ 663 ккал
Белки(1+1+0.6+1+6+3+10) ≈ 22.6 г
Жиры(0.2+0.3+0+11+5+3+1) ≈ 20.5 г
Углеводы(6+5+3+1+0.5+6+76) ≈ 97.5 г

Итоговые значения на всё тесто (примерно 644 г):

  • Калории: около 663 ккал
  • Белки: около 22.6 г
  • Жиры: около 20.5 г
  • Углеводы: около 97.5 г

Если поделить на порцию, например, на 4 части, получим приблизительно:

  • Калории на порцию: 165-166 ккал
  • Белки: 5.6 г
  • Жиры: 5.1 г
  • Углеводы: 24 г

Если нужно более точное разделение или расчёт по конкретной порции, скажите.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

пики
21.07.2008 23:11
Ответить
От меня 5!
gingerk@te
21.07.2008 23:11
Ответить
ЛОви пятак!
зверь007
21.07.2008 23:14
Ответить
Вкусненько!!!Я так тоже люблю!555!
зверь007
21.07.2008 23:15
Ответить
Вкусненько!!!Я так тоже люблю!555!
maj4ik
21.07.2008 23:21
Ответить
и я!!! 555
makakulja
21.07.2008 23:22
Ответить
Спасибочки!
Ответить
И я такое делаю 5!
Ответить
И я такое делаю 5!
schlaichergalina
21.07.2008 23:57
Ответить
какая вкусная закусочка :) 5+
taldrik
22.07.2008 00:19
Ответить
классный закусон 5
igor_r
22.07.2008 00:40
Ответить
Будем пробовать,5!
sweta1
22.07.2008 00:56
Ответить
синенькие любим!5!
makakulja
22.07.2008 01:23
Ответить
Спасибо всем! Пробуйте, буду рада, если понравится!
nira60
22.07.2008 01:23
Ответить
Аппетитные язычки!5!
nira60
22.07.2008 01:24
Ответить
Аппетитные язычки!Я еще и зелени побольше посыпаю! 5!
alice_catty
22.07.2008 01:41
Ответить
делаю без кляра,посыпаю зеленью и орехами.5
wany05
22.07.2008 04:11
Ответить
Обожаю баклажаны!!!! Отличная закуска!!!!5!
lorxen1
22.07.2008 04:12
Ответить
делаю в яйце и муке,вкусно-5+
Ответить
Очень вкусно! А я еще морковь по-корейски на помидорчик кладу, и заворачиваю со стороны помидора.5!
slava-k
22.07.2008 05:49
Ответить
5!Очень вкусно!
tomat
22.07.2008 06:08
Ответить
и я почти так делаю , только помидор режу на долки(как апельсин)рядом ложу веточку кучерявой петрушки и заварачиваю со стороны помидора. вкусно и красиво .вам 5!
makakulja
22.07.2008 06:12
Ответить
Спасибо всем!А я зелень иногда мелко рублю и в тесто добавляю.
zev
22.07.2008 12:13
Ответить
Вкусно! 555+
веданта
22.07.2008 12:39
Ответить
Хорошо знаю вкус этого блюда, поэтому только 5!
кисюля
22.07.2008 12:42
Ответить
Баклажаны люблю 5
mersedes
22.07.2008 13:50
Ответить
Хорошая идея!!! Забрала, 5+.
cathrene
22.07.2008 14:33
Ответить
я бы в тесто не обмакивала, но это дело вкуса. А я ещё кинзу добавляю в майонез. Вкуснятина!
katechka
22.07.2008 16:52
Ответить
вкусно-вкусно 555
sawa65
23.07.2008 16:59
Ответить
Наташ,красота и вкуснятина!молодец!5+
makakulja
29.07.2008 00:37
Ответить
Спасибо, девочки!
сапфира
10.08.2008 21:09
Ответить
Наташенька ты супер!!!! Сделала только - что . По моему никого от стола за уши не оттянешь. Семья лопает и попискивает от удовольствия!!! Спасибки!!! 5555555++++++!
olganchik
10.08.2008 22:59
Ответить
порадую супруга) 5 от меня
марияn
12.08.2008 15:06
Ответить
Замечательная закуска!!
mashuk
13.08.2008 23:47
Ответить
Обалденные баклажанчики!!!5
makakulja
14.08.2008 00:36
Ответить
Спасибо, девочки!
katerinka.kz
22.08.2008 17:29
Ответить
Язычки выглядит и даже пахнут (хи-хи) очень аппетитно!5Ё
гетьмановна
17.09.2008 00:02
Ответить
Эти макакулькины язычки оцениваю на 5,потому что ни в жисть мне самой дотакого не додуматься бы ,а теперь я на коне.Смогу блестнуть новым оформлением вусного блюда.5.
makakulja
17.09.2008 07:04
Ответить
Спасибо девчата! Раечка, рада, что тебе нравится!
iriska-ar
27.09.2008 23:40
Ответить
Люблю баклажанчики ...от меня 5
delfina44
29.12.2008 06:43
Ответить
И от меня однозначно пять!
koap
07.01.2009 02:16
Ответить
Спасибо! очень вкусно!
машенька-84-
15.01.2009 16:55
Ответить
Люблю такое.5.Ням-ням!!!
рагима
17.02.2009 19:26
Ответить
Большое спасибо за рецепт,очень вкусно.уже несколько раз готовила,всем очень нравиться и расход масла меньше,чем при обычнрй жарке.555+++
vicus
01.04.2009 21:21
Ответить
Вкуснятина!!!
cus-pus
29.04.2009 23:55
Ответить
555 555 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59020362136549751.066
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru