Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт творожный паутинка

Творожный торт «Паутинка» с бисквитом из яйца, сахара и муки, кремом из творога и персиками - идеальное лакомство для любого праздника! Рецепт внутри.

Продукты

для бисквита:
2-3 яйца
5 ст.л. теплой воды
150 г сахара
1 пачка ванильного сахара
1 пачка пекарского порошка (backpulver)
150 г муки
щепотку соли
для крема:
4 желтка
200 г сахара
250 г молока
несколько капель лимонного сока
12 прозрачных пластинок желатина (20 гр)
750 г творога
300 г охлажденных 30%сливок
2 пакетика закрепителя для сливок
3-4 ст.л. какао
1 банка консервированных персиков

Пошаговый способ приготовления

Выпекаем бисквит. Для этого все компоненты хорошо взбиваем миксером и выливаем в форму смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями.Выпекаем при температуре 175-200 градусов до готовности.

Готовим крем.Для этого растираем желтки с сахаром, добавляем молоко и при постоянном помешивании доводим до кипения.Как крем закипит убираем с огня и добавляем в него несколько капель лимонного сока (можно лим.кислоты).даем крему остыть.

В сироп от персиков положить желатин и при постоянном помешивании подогреть до полного растворения.Остывший крем выливаем в желатин (а не наоборот).Добавляем творог и взбитые сливки с закрепителем.Все еще раз хорошо взбиваем миксером, и делим на две части в одну из частей добавляем какао.

Бисквит выкладываем в разъемную форму.На него выкладываем персики. Теперь по очередно белую и коричневую творожные массы.Затем отправляем торт в холодильник на ночь для застывания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10174

Понравилось: 76

Автор: schlaichergalina

Создан: 20 июля 2008, 17:16

Каталоги: Десерты Творожный торт Торты

Дополнительная информация

Вместо персиков можно использовать маринованные груши или абрикосы, получается также очень вкусно

Закрепитель для сливок в наших краях есть, а вот сколько это 12 пластинок желатина? А торт очень красивый! Такой загадочный рисунок получился, что медитировать можно...

schlaichergalina

20 июля 2008, 18:04

12 пластинок это 20 грамм желатина

scalpel181282

20 июля 2008, 18:08

Пятая фотография убила наповал!!! Извините, хочется вонзится зубами.

oleynikt

20 июля 2008, 18:18

Забрала. А сколько надо желатина, если он не в пластинках?

taldrik

20 июля 2008, 18:29

оч красиво и вкусно! 5