Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Про персики

Наслаждайтесь рецептом персикового пломбира, йогуртного мороженого и свежего салата с беконом и сыром. Вкусные сочетания для летнего стола!

Продукты

для персикового пломбира-200 мл сливок (33-35%)
2 белка
сок половинки лимона
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
1 крупный персик
для йогуртного мороженого-3 персика
3 ст.л. сахара
1 ст.л. воды
100 мл натурального йогурта
для салата-1 персик
6 ломтиков сырокопченого бекона
зеленый салат
50 г сыра с голубой плесенью(дор-блю,бергадер)
для соуса-1 ч.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. оливкового масла
соль-перец

Пошаговый способ приготовления

САЛАТ-крестообразно надрезаем персики,обдаем кипятком и снимаем кожицу,нарезаем на 6 долек,каждую из которых заворачиваем в ломтик бекона.Запекаем на гриле 5 минут.Взбиваем ингридиенты для соуса.Выкладываем листья зеленого салата,сверху остывшие запеченые персики в беконе,поливаем заправкой и присыпаем раскрошенным сыром.

ПЛОМБИР-мякоть персиков мелко нарезаем.Сливки с сахаром и ванильным сахаром варим на маленьком огне около получаса,остужаем,взбиваем.Белки взбиваем с пудрой и лимонным соком.Аккуратно смешиваем сливки,белки и персики,убираем на 3 часа в морозилку,снова взбиваем и снова в морозилку.Через 3 часа можно кушать.

ЙОГУРТНОЕ МОРОЖЕНОЕ-персики крупно режем и с водой и сахаром прогреваем 10 минут под крышкой,остужаем,измельчаем блендером в пюре,перемешиваем с йогуртом,до подачи держим морозилке не менее 2 часов.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

120 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9525

Понравилось: 120

Автор: mimi

Создан: 19 июля 2008, 23:21

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

прошу прощения за качество картинки с мороженым(я так долго упражнялась с фотоаппаратом,что оно на жаре растаяло )

Сочный персик, пропитывается ароматом копчёного бекона, который, в свою очередь оттеняется сладким соком персика.....бокальчик прохладного розового вина...Идеально!

илоночка

19 июля 2008, 23:49

Ой как вкусно!

scalpel181282

19 июля 2008, 23:51

Спасибо, за отличные идеи!

taldrik

19 июля 2008, 23:53

Маришка, супер идея! 5+

maj4ik

19 июля 2008, 23:58

супер-пупер!!! 55

klassik173

20 июля 2008, 00:06

Мариша! Наповал сразила! У меня дух только при виде фото захватило, а когда рецепты прочитала... Пятёрка, что тут говорить?

mimi

20 июля 2008, 00:27

всем огромное спасибо!

ночка

20 июля 2008, 00:51

До пломбира и йогуртного мороженого я не доросла, а салат-исключительный!555!!!

denise

20 июля 2008, 00:56

5+5+5 - трижды пять за прекрасные идеи !!!

ib1965

20 июля 2008, 01:58

Очень интересно!!!5+++!

mamuka

20 июля 2008, 02:10

кто -то не любит мороженное?! А от меня-55555!

belka12345

20 июля 2008, 02:14

понравилось!555!

kidlog

20 июля 2008, 02:53

Мне тоже все по вкусу, забираю, буду наслаждаться... 5!

margolt

20 июля 2008, 03:11

а мне только салат понравился

пики

20 июля 2008, 04:26

Здорово!5

обжорка кама

20 июля 2008, 04:31

За 3 в 1 5+. А мне больше пломбир и мороженое понравились.

lorxen1

20 июля 2008, 04:50

согласна,пломбир и мороженое понравились-5+,а вот персик с копченостями-не понимаю,с сыром можно и попробовать,Дор- блю обожаю

mersedes

20 июля 2008, 04:51

Вот уро.ы!!! Ну сколько можно портить рецепты? Это же не просто рецепт, а шик!!! Моя оценка 55555555, ловите, вы просто мастер!!!!

jjak

20 июля 2008, 04:57

Маришкин, супер! Оригинальный рецептик! А пОдан как!!! Про копчености с парсиком...а я всегда мясо с персиками и ананасами употребляю, вкусно

птичка-сушиманка

20 июля 2008, 06:37

Здорово! Особенно салат! 5!

змейка

20 июля 2008, 08:41

Ну очень скромное название (ну прям как Маришка на автарке)... не заслуженно скромное...

мама007

20 июля 2008, 11:08

За каждый рецепт по 5!5!5!

ленабонд

20 июля 2008, 14:38

восхитительно,замечательно,превосходно!!!!!5555!!!!

челночок

20 июля 2008, 14:46

3 в одном!!!Классные рецепты!!!5++++++++++++++

vega

20 июля 2008, 15:22

Все 3 рецепта замечательные. Особенно понравился с мясом. Забираю. 5.

elitna

20 июля 2008, 16:07

5!замечательно!

веданта

20 июля 2008, 16:17

С беконом, это интересно! 5!

неля0503

20 июля 2008, 16:26

Мариш,5!Зсбрала,спасибо!

натаха

21 июля 2008, 15:50

Какое все красивое, вкусное и изысканное!

Marus_ok

21 июля 2008, 18:45

красотень! я вообще обажаю пиццу с персиками и беконом, а так даже без теста еще вкуснее, мороженое щас самый раз, особенно домашнее! жаль трех пятерок сразу нельзя ставить...

piggy

21 июля 2008, 21:30

ТАААК! По-моему мы mimi теряем. Она всерьез увлеклась фото. Нет, кулинария не страдает, но фото - хоть на выставку!

blondia

21 июля 2008, 23:22

Маришка, рецепт шикарные, фотки - нет слов... ))) Ты просто умничка... Держи пятерку... жирную такую...красивую как твоё творение ))

wany05

22 июля 2008, 04:47

Мне понравились все три варианта...особенно персиковый пломбир.5+

showitch

23 июля 2008, 04:41

Очень интересно))) 5