Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тортик на 1 годик детенку ляля родителям сладенькое

Праздничный тортик на 1 годик для детенки-ляля: бисквит с 3 яйцами, клубничный мусс и сладкое украшение из мастики. Порадуйте родителей сладеньким!

Продукты

бисквит:
3яйца
75гр сахара
75гр муки
сироп для промочки:
70 г сахара
70 г воды
15гр коньяка
клубничный мусс:
клубника свежая-200 гр
сахар-70 гр
сливки 33%-40 гр
желатин(пластинки)-10 гр
сливки взбитые 33%-200 гр
для украшения:
взбитые сливки
мастика
ягоды

Пошаговый способ приготовления

Взбить и отпечь бисквит.Порезать на два коржа.

Сделать КЛУБНИЧНЫЙ МУСС:

клубнику измельчить в блендере в пюре,добавить сахар,сливки и довести до кипения.Снять с огня,дать чуть остыть и добавить подготовленный желатин.Дать полностью остыть и соединить со взбитыми сливками.

Собрать торт:

на дно формы-корж бисквита,промочка(1/3),1/2 мусса,корж бисквита,промочка(2/3),1/2 мусса.

Поставить в холодильник для застывания(у меня времени было мало,ставила в морозилку).

Далее оформляете тортик на свое усмотрение.Я обмазала взбитыми с закрепителем сливками,сделала бордюры через зубчатую трубочку,верх украсила розочками из сливок,фруктами под желе и карапузом из мастики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11205

Понравилось: 62

Автор: челночок

Создан: 18 июля 2008, 01:56

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Внезапно "свалился" заказ на тортик от друзей моих друзей,поэтому выставляю уже результат,на пошаговые времени не было.Но саму тортовую основу собрать несложно,а оформление-Ваша фантазия...можно и просто клубничкой.

Наташ! Какой карапузик прикольный! И кубики там у него, и вообще, все весело и красиво! А чем ты таким прозрачненьким надпись делала? Очень красиво! Супер! Ты - мастер своего дела!!! Угадай, какую оценку я ставлю?

машенька-84-

03 августа 2008, 17:29

Очень красиво.От меня большущая 5.

кисёна

17 августа 2008, 22:52

меня немного опередили с вопросом...но ответа на него всё еще нет..чем надпись то прозрачненькая сделана? торт красивый...может на годик карапузене своему сделаю

челночок

23 августа 2008, 04:11

Простите,пропустила.Это пищевой гель.Продается в тюбиках специально для тонких отделочкых кондитерских работ.

fraut

22 октября 2008, 14:33

и почему мне не один годик и тебя нет рядом пять!!!!

*маша*

28 октября 2008, 13:58

Очень красиво.Молодец.

сарафановна

13 марта 2009, 15:19

Какая красота =))) можно проконсультироваться? Пробывала жирные сливки взбивать, без закрепителя (где-то 35% жирности). Они слишком жирные и желтоватые такие, а в магазинских тортах сливки белые и на вкусн не такие жирные. Как достич такого эффекта?)))) Может все дело в закрепителе..

lillit1

12 августа 2009, 19:05

очень красиво!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 394