Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вроде как лазанья

Вкусная лазанья с нежным филе говядины, сливками и сыром маскарпоне. Идеальное сочетание яиц, муки, соли и перца, приготовленное с растительным маслом.

Продукты

300 г филе говядины нежная часть толстый или тонкий край, 4 ст.л. сыра маскарпоне, 2 яйца, 1+1/2 ст. муки, соль
перец, растительное масло, сливки или сметана

Пошаговый способ приготовления

На стол просеять муку горкой, немного посолить, в горке сделать углубление, вбить туда яйца и быстро замесить тесто, тесто должно быть эластичным и не должно прилипать к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30-40 мин. при комнатной температуре. мясо тонко нарезать что бы лучше резалось предварительно мясо слегка подморозить, посыпать мясо солью и перцем. Тесто разделить на 5 частей, раскатать из каждой части пласт. В форму для запекания смазанную растительным маслом выложить пласт теста, тесто намазать маскарпоне, на сыр выложить немного мяса, накрыть тестом, смазать сыром, опять мясо и так пока не закончатся все ингредиенты, сверху должно быть тесто, накрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 мин. при Т 200 С. достать форму из духовки снять фольгу, разрезать лазанью на нужное количество кусочков, выложить на тарелки, на каждый кусочек лазаньи положить по ложке сливок или сметаны и приятного аппетита

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5737

Понравилось: 42

Автор: koshka_1983

Создан: 16 июля 2008, 14:29

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

маскарпоне довольно жирный сыр и при нагревании образует консистенцию подобно соусу, но все же рекомендую при подаче полить сметаной или сливками, это конечно не лазанья скорее запеканка, но по способу приготовления тесто слоями и т.д. очень похожа, на сколько я знаю лазанья не обязательно готовится с овощами

alan 1970

16 июля 2008, 18:20

Фантазёрка! Итальяно-русский фьюжн!Вариации на тему гибрида лазаньи с кулебякой. Средиземье отдыхает...Да ещё и сметана... Пайду куплю себе мороженого

maj4ik

16 июля 2008, 18:31

и мне тоже по вкусу!!! 5

alan 1970

16 июля 2008, 18:47

И питомец на последней зачотный! (гыыы на тебя похож)

лигия

16 июля 2008, 19:15

alan! Вам 5 за юмор! Насмешили ))

лигия

16 июля 2008, 19:16

alan 1970! Вам 5 за юмор! Насмешили ))