Печатные пряники
Ингредиенты
- мука - 250 гр
- ванилин, соль /щепотка/, разрыхлитель на кончике ножа.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца, сахар и ванилин.
Перемешать с мукой, солью и разрыхлителем.
Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
Посыпать мукой рабочую поверхность,раскатать на ней тесто слоем 5-7 мм , вырезать формочками фигурки и плотно прижав к тесту трафарет, обильно посыпанный мукой, отпечатать узор /отпечатать узор, а за тем разрезать ножом тесто на пряники/.
Противень посыпать семенами аниса. Выложить пряники на семена и оставить подсушиваться на ночь.
Выпекаем 20 мин при 150. / в журнале было указано, что выпекаем 35 мин при 150, но опыт показал, что это явная опечатка. Так что следите/
Охлождаем и покрываем глазурью.
Написано, что употреблять минимум через 3 недели, но у меня они точно столько не проживут.
Дополнительная информация
Глазурь лимонная: В 1 ст.л. лимонного сока добавляем 100 гр сахарной пудры и 1 ст.л. кипятка. Всё тщательно перемешиваем тка, что бы глазурь была блестящей. Глазурь наносим на пряники кондитерской кисточкой тонким слоем.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии












