Печатные пряники
Откройте мир печатных пряников! Рецепт с яйцами, сахаром, мукой, ванилином, щепоткой соли и разрыхлителем на кончике ножа. Удачной выпечки!

Ингредиенты
- яйца - 2 шт
- сахар - 250 гр
- мука - 250 гр
- ванилин, соль /щепотка/, разрыхлитель на кончике ножа.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца, сахар и ванилин.
Перемешать с мукой, солью и разрыхлителем.
Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
Посыпать мукой рабочую поверхность,раскатать на ней тесто слоем 5-7 мм , вырезать формочками фигурки и плотно прижав к тесту трафарет, обильно посыпанный мукой, отпечатать узор /отпечатать узор, а за тем разрезать ножом тесто на пряники/.
Противень посыпать семенами аниса. Выложить пряники на семена и оставить подсушиваться на ночь.
Выпекаем 20 мин при 150. / в журнале было указано, что выпекаем 35 мин при 150, но опыт показал, что это явная опечатка. Так что следите/
Охлождаем и покрываем глазурью.
Написано, что употреблять минимум через 3 недели, но у меня они точно столько не проживут.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Глазурь лимонная: В 1 ст.л. лимонного сока добавляем 100 гр сахарной пудры и 1 ст.л. кипятка. Всё тщательно перемешиваем тка, что бы глазурь была блестящей. Глазурь наносим на пряники кондитерской кисточкой тонким слоем.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
- Яйца (2 шт.)
- Средний яйцо:
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
- Калории: ~70 ккал
Итого:
- Калории: 2 x 70 = 140 ккал
- Белки: 2 x 6 = 12 г
- Жиры: 2 x 5 = 10 г
- Углеводы: 2 x 1 = 2 г
- Калории: 2 x 70 = 140 ккал
Сахар (250 г)
Калории: 1 г сахара = ~4 ккал
ИТОГО: 250 г x 4 = 1000 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 250 г
Мука (250 г)
Калории: примерно 350 ккал на 100 г
ИТОГО: 250 г x 3,5 = 875 ккал
Белки: примерно 10 г на 100 г → 25 г
Жиры: примерно 1 г на 100 г → 2,5 г
Углеводы: примерно 76 г на 100 г → 190 г
Ванилин, соль, разрыхлитель — в минимальных количествах, их вклад в БЖУ можно считать пренебрежительным (приблизительно 0 ккал).
Общий показатель:
- Калории: 140 (яйца) + 1000 (сахар) + 875 (мука) = 2015 ккал
- Белки: 12 г + 0 г + 25 г = 37 г
- Жиры: 10 г + 0 г + 2,5 г = 12,5 г
- Углеводы: 2 г + 250 г + 190 г = 442 г
Если опираться на эти данные, то весь набор продуктов содержит примерно:
Калорийность: 2015 ккал
Белки: 37 г
Жиры: 12,5 г
Углеводы: 442 г
Если нужно, я могу помочь распределить эти показатели на порции или провести более точные расчеты под конкретные условия.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии












