Семейный тортик

Ингредиенты

500 г кефира
3 яйца
1,5-2 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. соды
4 ст.л. какао
30-50 г чёрного шоколада
80 г сливочного масла
1 неполная ст.л. ложка коньяка
для крема:
1 л. сметаны жирной
250 г сахара
ваниль
1-2 пакетика сметанфикс (закрепитель для сливок и сметаны)
в зависимости какой жирности сметана
грецкие орешки

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить венчиком с кефиром, сахаром, растопленным маслом, коньяком. Добавить просеянную муку, какао и соду, хорошо вымешать и добавить растопленный шоколад. Тесто разделить на две порции выпекать каждый корж 20-25 мин. при температуре 180-200 гр, готовность проверить лучинкой.Я выпекала в стандартной круглой разьёмной форме д. 26 см, дно предварительно застелить пергаментной бумагой и зажать края снаружи, чтобы концы бумаги были подняты вверх.( бумагу слегка смазать маслом).

Остывшие коржи разрезать каждый пополам, смазать сметанным кремом: холодная сметана взбитая с сахаром, ванилью и закрепителем, каждый слой посыпать рубленным грецким орехом. Украсить орешками и шоколадом (обычно поливаю шоколадной глазурью, но сегодня не было времени).Торт поставить пропитаться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6287
Понравилось:51
Автор:tan-taan
Создан:10 июля 2008, 01:28
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт легко готовить, посуды после него мало мыть, а по вкусу почти не уступает праздничным рецептам.Целый не успела сфоткать, уже начали кушать. В этот раз положила чуть меньше какао и шоколада( сколько было)и орехами не посыпала слои(малыш орехи там не любит)Дутую верхушку на коржах я обычно срезаю, так быстрее пропитается.