Мини-фритата с горошком
Насладитесь мини-фритатой с горошком, картофелем и красным луком, дополненной пармезаном и сливками. Легкий рецепт, приправленный петрушкой и специями!

Ингредиенты
- 4 небольшие картофелины
- 2 красный луковицы
- 150 г зеленого горошка(можно замороженного)
- 50 г натертого пармезана
- 200 мл. сливок 20%
- 6 яиц
- оливковое масло
- петрушка
- соль-перец
Пошаговый рецепт приготовления
Картошку чистим и режем среднем кубиком,отвариваем в подсоленом кипятке,за 3 минуты до готовности добавляем горошек.
В оливковом масле пассеруем до румяности нарезанный лук,добавляем картошку с горошком и петрушку,всё вместе обжариваем пару минут.
Взбиваем яйца со сливками и болшей частью пармезана,солим-перчим.
Формочки для маффинов смазываем маслом,выкладываем картошку с горшком(не выше 2/3 высоты формы),заливаем яично-сливочной массой,посыпаем оставшимся пармезаном и запекаем минут 15.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я тоже присмотрела в журнале этот рецепт,решила его выложить,поскольку приготовила хоть и с незначительными,но всё же изменениями..
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:
- 4 небольшие картофелины (примерно по 100 г каждая)
- Калории: 4 x 77 ккал = 308 ккал
- Белки: 4 x 2 г = 8 г
- Жиры: 4 x 0,1 г = 0,4 г
Углеводы: 4 x 17 г = 68 г
2 красных луковицы (по 100 г каждая)
Калории: 2 x 40 ккал = 80 ккал
Белки: 2 x 1,1 г = 2,2 г
Жиры: незначительно
Углеводы: 2 x 9 г = 18 г
150 г зеленого горошка (замороженного)
Калории: около 80 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 14 г
50 г натертого пармезана
Калории: около 196 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 2 г
200 мл сливок 20%
Калории: примерно 418 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 10 г
6 яиц (среднее яйцо ~50 г)
Калории: 6 x 70 ккал = 420 ккал
Белки: 6 x 6 г = 36 г
Жиры: 6 x 5 г = 30 г
Углеводы: 6 x 1 г = 6 г
Оливковое масло (предположим 2 ст.л. ~30 мл)
Калории: 30 мл x 8 ккал/мл = 240 ккал
Жиры: 30 мл x 1 г/мл = 30 г
Белки и углеводы пренебрежимо малы
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 308 + 80 + 80 + 196 + 418 + 420 + 240 = 1 732 ккал |
Белки | 8 + 2,2 + 5 + 18 + 4 + 36 ≈ 73 г |
Жиры | 0,4 + незначительно + 0,5 + 15 + 20 + 30 + 30 ≈ 96 г |
Углеводы | 68 + 18 + 14 + 2 + 10 + 6 ≈ 118 г |
Итог:
- Калорийность: примерно 1732 ккал
- Белки: около 73 г
- Жиры: около 96 г
- Углеводы: около 118 г
Это расчет на всю порцию. В зависимости от размера и количества порций, эти показатели нужно делить. Также можно добавить зелень, соль, перец для вкуса без значительного изменения калорийности.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







