Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо с гранатовым соусом

Приготовьте нежное мясо с гранатовым соусом! Сочные порционные куски свиной грудинки с чесноком, перцем и тимьяном, подаются с ароматным соусом!

Продукты

порционные куски мяса(у меня была свиная грудинка)-на косточке или без-4-5 шт
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. горошин черного перца
1 ч.л. с горкой сушеного тимьяна
2 ст.л. оливкового масла
для соуса-1 крупная луковица
1/2 ст. сухого красного вина
1 ст. измельченных(но не в пюре) томатов в сообственном соку
3 ст.л. соуса наршараб
соль-перец

Пошаговый способ приготовления

Мясо слегка отбиваем.

Растираем перец,чеснок и тимьян,добавляем оливковое масло и смазываем этим маринадом мясо,емкость с мясом накрываем плёнкой и оставляем на ночь в холодильнике или на пару часов при комнатной температуре.

Обжариваем без масла до румяной корочки и доводим до готовности в духовке.

Для соуса-нарезаем лук полукольцами,пассеруем на растительном масле,вливаем вино и наполовину выпариваем,добавляем томаты и наршараб,солим-перчим,подаем к мясу.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 114487

Понравилось: 70

Автор: mimi

Создан: 09 июля 2008, 06:01

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Наршараб- это сгущенный гранатовый сок.Потрясающе вкусно с шашлыком и жареным мясом,с овощами,запеченными на мангале.Самый вкусный - производства Азербайджана и Турции.mimi,у Вас как всегда,очень аппетитные и вкусные блюда!5++

ozzi

09 июля 2008, 20:37

отличное мясо получилось, аппетитное!!! свининка с гранатовым соусом - это объедение! 5+++

blondia

09 июля 2008, 20:39

Попробую мужу приготовить )) он обожает гранатовый соус и мясо... ))

sai

09 июля 2008, 21:07

Tkfccyfz dtom_ 5

elitna

09 июля 2008, 21:19

Марина!Блестящие фото!Молодец! 5