Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с 2мя видами рыбки или моя кулебяка

Узнайте, как приготовить вкусный пирог с двумя видами рыбы: морским окунем и малосольной семгой. Отличная кулебяка с дрожжевым тестом без сахара!

Продукты

тесто дрожжевое (только без сахара,не считая щепотки для опары)http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27661
морской окунь-4 тушки на 900 г (см.фото)
несколько кусочков малосольной семги или форели,лосося
луковица большая
1/2 ст.риса
3яйца
укроп
соль
перец
1сырое яйцо для смазывания пирога

Пошаговый способ приготовления

Тесто сделала утром и положила в холодильник.Необязательно делать тесто по моему рецепту,можно любое дрожжевое.В холодильнике оно было часов 6.

Разделить его на 2части (одна меньше,друг.больше)

меньшую раскатать и положить в форму на дно,на него положить отваренный рис с луком(лук обжарить),на рис положить яйца(потереть на крупной терке),на яйца малосольную семгу,на нее морского окуня,посолить и поперчить,немного укропа,посолить,поперчить.

Накрыть второй частью теста,защипать края,сделать маленькое отверстие для выхода пара в середине.смазать яйцом и выпекать около 30мин.

Первые 15 мин.духовку не открывать,а затем налить гр.70-100воды.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7338

Понравилось: 55

Автор: колька

Создан: 03 июля 2008, 23:55

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

ООООчень вкусный пирог,аромат такой,что сытый не устоит. Рекомендую попробовать.

alecroy,это отверстие на пироге,не сквозное,только на тесте сверху,а воду для сочности,чтобы сухая рыба не была.когда режете,жидкости нет,она вся впитываеся и выпаривается

45_natka

04 июля 2008, 00:25

ВЕРЮ!!! Все сказанное - истинная правда! На отлично!

galchonok_14

04 июля 2008, 00:25

Ваша фантазия не иссякает, рецепты поражают, так держать, берем пример, равняемся!!!!5

christymar

04 июля 2008, 00:32

вкусно 5

denise

04 июля 2008, 00:35

Если - бы вы знали как вы мне угодили ! Я давно ждала что-то подобное ! Сама я не решаюсь на такие эксперименты . А так как знакома с вашими рецептами , то решусь на это без страха и риска !555+

diabelek

04 июля 2008, 00:38

Отличная кулебяка! 5+

колька

04 июля 2008, 00:38

denise,не так страшен черт,как его малюют-известно всем.конечно попробуйте,быстро и вкусно.

mari2020

04 июля 2008, 00:44

Олечка!Молодец.Начинка прелесть и в разрезе пирог выглядит очень воздушным. 5!

irisli

04 июля 2008, 00:47

Очень вкусно! 5