Вход | Регистрация
Тортик "шоколадные разводы"
Ингредиенты
- тесто:
- 1,5 ст. муки,
- 0,5 ст. сметаны,
- 0,5 ст. сахара,
- 1,5 стол. ложки какао-порошка,
- 0,5 чайн. ложка пищевой соды,
- 0,5 стол. ложка 9% уксуса.
- для светлого крема:
- 200 гр. сметаны,
- 0,5 ст. сахарной пудры,
- ванилин на кончике ножа.
- для темного крема:
- 75 гр. сливочного масла,
- 100 гр. сгущенного молока с сахаром,
- 2 стол. ложки какао-порошка.
Пошаговый рецепт приготовления
Из сметаны, сахара, муки и соды, погашенной уксусом, замесить тесто и разделить его на две равные части, в одну добавить какао-порошка. Из каждой части раскатать по 2 коржа в виде круглых лепешек (получаются очень тоненькими) и испечь их в предварительно разогретой духовке. Время выпечки коржа - около 3 минут при температуре 220. Остывшие коржи подровнять, чтобы они стали одного размера, обрезав ножом неровные края. Затем уложить друг на друга, чередуя темные и светлые и смазывая темные коржи светлым кремом, а светлые - темным. Верх и бока торта смазать темным кремом, а поверх него с помощью ложки нанести рисунок в виде разводов светлым кремом. Этот торт лучше приготовить за сутки (чтобы коржи хорошо пропитались кремом) и держать в холодильнике.
Приготовление светлого крема: В охлажденную сметану добавить сахарную пудру, ванилин и взбивать, пока объем сметаны не увеличится примерно в два раза.
Приготовление темного крема: Сливочное масло выложить в миску, размять и взбить добела. Затем небольшими порциями (по 1 стол. ложке) добавить сгущенное молоко, не переставая взбивать. В готовый крем добавить какао и снова взбить до пышности.
Дополнительная информация
Очень вкусный воскресный тортик! Можно разок себя побаловать! 
)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
класс!!! 5+Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
