Фото к рецепту: Торт  людмила

Домашняя

180 мин.

12

Не определен

16457

17

51

30 июня 2008, 20:50

Ингредиенты

  • 7 яиц
  • 600 гр. сахара
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. крахмала
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 100 гр. какао-порошка
  • 2 апельсина
  • 400 мл. молока
  • 200 мл. воды
  • 100 гр. шоколада
  • 200 гр. маргарина
  • 300 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить 5 яиц с 200 г сахара, влить растопленный маргарин, всыпать 150 г муки, какао, цедру одного апельсина, разрыхлитель. Перемешать, вылить в форму, выпечь при температуре 160-200 гр. Остудить, разделить на 2-3 коржа.

50 г сахара вскипятить с соком одного апельсина и 100 мл воды.

Вскипятить молоко с 200 г сахара. Влить в кипящее молоко смесь из 100 мл воды, 2 яиц, 50 г муки и 50 г крахмала. Непрерывно помешивая варить до загустения. В остывший крем добавить цедру одного апельсина, сливочное масло и взбить.

Растопить шоколад с 1 ч.л. воды в глубокой тарелке, разровнять. Остудить и сделать стружку при помощи чайной ложки.

Пропитать коржи сиропом, прослоить кремом. Верх и бока торта обмазать кремом ровным слоем. Украсить шоколадной стружкой и дольками апельсина.

Дополнительная информация

Не возьмусь утверждать, что я жутко оригинальный кондитер, просто слегка дополнила давно известную австрийскую рецептуру. Назвала в честь своей потрясающей свекрови. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
30.06.2008 20:54
Ответить
тортик-это всегда вкусно!!!!!!!!! 5
kidlog
30.06.2008 21:06
Ответить
Хороший тортик, очень понравился крем ;) 5!
h45773
30.06.2008 21:12
Ответить
МММММ как классно!!! 5!
nikachka
30.06.2008 21:28
Ответить
я вообще преклоняюсь перед кулинарами, которые торты умеют печь!!! ну не получается у меня....!!! завидую белой завистью!!!!! Вам, конечно же, отлично!!!
federal
30.06.2008 22:32
Ответить
ОТ МЕНЯ 5.
luluput
30.06.2008 22:39
Ответить
Очень, я бы сказала, толковый рецепт! 5+++ Беру себе.:)
galchonok_14
30.06.2008 22:41
Ответить
Ух, какой кучерявый!!5
nira60
30.06.2008 22:59
Ответить
Повезло свекрови, в ее честь торт назвали, нет ни каких сомнений, что торт потрясающий, как и свекровь!! Отлично!
мама макса
30.06.2008 23:12
Ответить
Очень красивенький! 5!
cheburashkin
01.07.2008 01:13
Ответить
Торт - красавчик! 5++++
lanarad
01.07.2008 15:35
Ответить
Роскошный торт! 5!
radugalena
01.07.2008 21:04
Ответить
Какой интересный тортик!Спасибо! Забираю! 5! %)
Ответить
Тортик понравился, забрала себе. 5 за торт и еще 10 за "потрясающую свекровь", очень большая редкость, у меня такая-же была.
fanny
17.07.2008 20:34
Ответить
Впервые сегодня познакомилась с Вашим кондитерским творчеством, увидев торт Захер, решила посмотреть, что еще есть в запасниках... Очень понравилось Ваше тортотворение. :)
кыш
16.08.2008 07:06
Ответить
Молодец!!:)
улитка
21.10.2008 18:33
Ответить
Мне по жизни везло на Людмил, и сейчас самая близкая инетовская подруга - Мила из Казани. Интересно, им обычно очень не нравится их имя:)
улитка
21.10.2008 18:35
Ответить
Согласна с Фанни! Юленька, Рыжая наша тигруля, та настоящая ТОРТОТВОРИТЕЛЬНИЦА!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели