Торт "людмила"

Фото к рецепту: Торт  людмила
Домашняя180 мин.12Не определен
150041751

Ингредиенты

  • 7 яиц
  • 600 гр. сахара
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. крахмала
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 100 гр. какао-порошка
  • 2 апельсина
  • 400 мл. молока
  • 200 мл. воды
  • 100 гр. шоколада
  • 200 гр. маргарина
  • 300 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить 5 яиц с 200 г сахара, влить растопленный маргарин, всыпать 150 г муки, какао, цедру одного апельсина, разрыхлитель. Перемешать, вылить в форму, выпечь при температуре 160-200 гр. Остудить, разделить на 2-3 коржа.

50 г сахара вскипятить с соком одного апельсина и 100 мл воды.

Вскипятить молоко с 200 г сахара. Влить в кипящее молоко смесь из 100 мл воды, 2 яиц, 50 г муки и 50 г крахмала. Непрерывно помешивая варить до загустения. В остывший крем добавить цедру одного апельсина, сливочное масло и взбить.

Растопить шоколад с 1 ч.л. воды в глубокой тарелке, разровнять. Остудить и сделать стружку при помощи чайной ложки.

Пропитать коржи сиропом, прослоить кремом. Верх и бока торта обмазать кремом ровным слоем. Украсить шоколадной стружкой и дольками апельсина.

Дополнительная информация

Не возьмусь утверждать, что я жутко оригинальный кондитер, просто слегка дополнила давно известную австрийскую рецептуру. Назвала в честь своей потрясающей свекрови. :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
30.06.2008 20:54

тортик-это всегда вкусно!!!!!!!!! 5

kidlog
30.06.2008 21:06

Хороший тортик, очень понравился крем ;) 5!

h45773
30.06.2008 21:12

МММММ как классно!!! 5!

nikachka
30.06.2008 21:28

я вообще преклоняюсь перед кулинарами, которые торты умеют печь!!! ну не получается у меня....!!! завидую белой завистью!!!!! Вам, конечно же, отлично!!!

federal
30.06.2008 22:32

ОТ МЕНЯ 5.

luluput
30.06.2008 22:39

Очень, я бы сказала, толковый рецепт! 5+++ Беру себе.:)

galchonok_14

Ух, какой кучерявый!!5

nira60
30.06.2008 22:59

Повезло свекрови, в ее честь торт назвали, нет ни каких сомнений, что торт потрясающий, как и свекровь!! Отлично!

мама макса

Очень красивенький! 5!

cheburashkin

Торт - красавчик! 5++++

lanarad
01.07.2008 15:35

Роскошный торт! 5!

radugalena

Какой интересный тортик!Спасибо! Забираю! 5! %)

наталия владимировна

Тортик понравился, забрала себе. 5 за торт и еще 10 за "потрясающую свекровь", очень большая редкость, у меня такая-же была.

fanny
17.07.2008 20:34

Впервые сегодня познакомилась с Вашим кондитерским творчеством, увидев торт Захер, решила посмотреть, что еще есть в запасниках... Очень понравилось Ваше тортотворение. :)

кыш
16.08.2008 07:06

Молодец!!:)

улитка

Мне по жизни везло на Людмил, и сейчас самая близкая инетовская подруга - Мила из Казани. Интересно, им обычно очень не нравится их имя:)

улитка

Согласна с Фанни! Юленька, Рыжая наша тигруля, та настоящая ТОРТОТВОРИТЕЛЬНИЦА!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты