Кроcсовок маниту

Мелко нарезала лук и обжарила на подсл. масле до нежно золотистого цвета

Добавила фарш, слегка обжарила на среднем огне

На глаз добавила воды, Пассированные помидоры, Сливки и Специи.

Тушила на большом огне минут 5-10, чтобы получился соус типа Болонез (или как это на русском называется :) )

В это время булочки разрезала вдоль пополам и из обеих половинок аккуратно чайной ложечкой вынула мякоть и на пару минут нижние части булочек засунула в духовку - чтобы подсушились и затвердели

Потом в нижнюю половинку положила соус с фаршем, хорошенько пропитав подсушенные бока

Сверху положила пару ложечек сметаны

Взяла 2 полоски зеленого лука !!Обязательно тонкого!!

У меня был толстый, поэтому я разрезала каждый стебелёк в длину на 2 части ( Если просто взять толстый лук- булочки сломаются)

В верней половинке булочки сделала параллеьные надрезы (как дырочки для шнурков на обуви)

С внутренней стороны в верхние дырочки вставила по зелёному лучку и просто "зашнуровала"

Зашнурованную верхнюю часть перевенула и положила во внутрь 3-4 кусочка сыра, дольку помидора и опять сыр

Положила верхнюю часть на нижнюю

Смазала верх яйцом и присыпала кунжутными семечками

Отправила в духовку минут на 15- 20

Вот и всё - Ботиночки готовы!

Приятного аппетита!