Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Персиковый пирог ванильный соус

Наслаждайтесь нежным персиковым пирогом с ванильным соусом! Рецепт с яйцами, сахаром, сливочным маслом и консервированными персиками. Удивите гостей!

Продукты

тесто:
яйца - 5 шт
сахар - 150 гр
сливочное масло -150 гр
мука - 250 гр
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сок 1/2 лимона
ванилин, соль
начинка:
персики консервированные - 2 банки (850 мл )
посыпка:
сливочное масло - 100 гр
сахар - 75 гр
мука 150 - гр
ванилин
украшение:
молочный шоколад - 100 гр
соус:
яичные желтки - 2 шт
сахар - 2 ст.л
молоко (сливки 10%)- 2 ст
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Сначала готовим соус, что би он успел остыть. Желтки перетереть с сахаром

Вскипятить молоко, добавит ванилин

Яичную смесь интенсивно помешивая залит горячим молоком

Варит все время помешивая на водяной бане до загустения.

Смазать маслом (маргарином) противен или форму (30 * 40 см)

Положить в миску яйца, сахар, ванилин, сол и взбить до образования пени.

Растопит сливочное масло и дать ему остыть.

Просеять муку и перемешать с разрыхлителем.

Перемешать яичную массу со сливочным маслом и мукой.

Добавит лимонный сок и ещё раз перемешать. Выложить тесто на противен и разровнять.

Откинут на дуршлак персики, нарезать их дольками, равномерно разложить на тесте.

Для посыпки нарезать кубиками охложденное сливочное масло, посыпат сахаром, ванилином и мукой. Растереть быстро, что бы масло не сильно растаяло, между ладошками до консистенции / у нас называется - Пуру/. И выложить посыпку поверх персиков.

Выпекать около 30 минут в духовке при 175 градусах.

Дат пирогу остыть.

Расплавит шоколад на водяной бане, переложить в пергаментный кулечек и срезать у него уголок. Нанести шоколад на пирог в виде тонкой решётки.

Подавать с ванильным соусом и свежеперемолатыми ягодами.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7253

Понравилось: 46

Автор: sai

Создан: 25 июня 2008, 20:03

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Персиковый пирог

Дополнительная информация

Napisano vse na "strannom jazike", t.k. pisala cherez "translate". Prinoshu svoi izvinenija. Народ, спасибо всем за понимание, рецепт отредактировала,

а нам буквы и слова не интересны, как написано мне вот рецептик очень даже интересен, я уже чувствую его вкус, бум ждать понедельника, вот тогда и приступим к готовке ой опять забыла про оценку, хотя уже поставила ПЯТЬ!!!

irina75

26 июня 2008, 00:39

очень красивый и уверена что вкусный....5!!!

нет слов

26 июня 2008, 00:43

Какая вкуснятина. И самое обидное что у меня сейчас есть все для этого пирога. вот только муки не хватит. Но наши в бою не здаются, я побежала за мукой :-) Спасибо огромное за рецепт :-) 5

обжорка кама

26 июня 2008, 01:15

5+++++

кыш

26 июня 2008, 01:25

Обалденно! Красота страшная!! Очень впечатлилась!

sai

26 июня 2008, 03:57

Народ, первая благодарность за отзывы и вторая, не знаю кому, но у меня появилась возможность вернутся на сайт с моего компа... Ещё раз всем спасибо!!!

пики

26 июня 2008, 04:08

Пятёрочка!

strelec148

26 июня 2008, 04:56

всё круто! и пирог и соус! 5

буба

27 июня 2008, 02:09

Нет слов!Очень вкусный и пирог, и ванильный соус.Отлично-5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти