Персиковый пирог / ванильный соус

Фото к рецепту: Персиковый пирог / ванильный соус
Домашняя24Не определен
58942646

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца - 5 шт
  • сахар - 150 гр
  • сливочное масло -150 гр
  • мука - 250 гр
  • разрыхлитель теста - 1 ч.л.
  • сок 1/2 лимона
  • ванилин, соль
  • начинка:
  • персики консервированные - 2 банки (850 мл. )
  • посыпка:
  • сливочное масло - 100 гр
  • сахар - 75 гр
  • мука 150 - гр
  • ванилин
  • украшение:
  • молочный шоколад - 100 гр
  • соус:
  • яичные желтки - 2 шт
  • сахар - 2 ст.л
  • молоко (сливки 10%)- 2 ст
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим соус, что би он успел остыть. Желтки перетереть с сахаром

Вскипятить молоко , добавит ванилин

Яичную смесь интенсивно помешивая залит горячим молоком

Варит все время помешивая на водяной бане до загустения.

Смазать маслом (маргарином) противен или форму (30 * 40 см)

Положить в миску яйца, сахар, ванилин, сол и взбить до образования пени.

Растопит сливочное масло и дать ему остыть.

Просеять муку и перемешать с разрыхлителем.

Перемешать яичную массу со сливочным маслом и мукой.

Добавит лимонный сок и ещё раз перемешать. Выложить тесто на противен и разровнять.

Откинут на дуршлак персики, нарезать их дольками, равномерно разложить на тесте.

Для посыпки нарезать кубиками охложденное сливочное масло, посыпат сахаром, ванилином и мукой. Растереть быстро, что бы масло не сильно растаяло, между ладошками до консистенции / у нас называется - Пуру/. И выложить посыпку поверх персиков.

Выпекать около 30 минут в духовке при 175 градусах.

Дат пирогу остыть.

Расплавит шоколад на водяной бане, переложить в пергаментный кулечек и срезать у него уголок. Нанести шоколад на пирог в виде тонкой решётки.

Подавать с ванильным соусом и свежеперемолатыми ягодами.

Пошаговые фото рецепта

Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 1
Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 2
Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 3
Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 4
Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 5
Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 6
Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 7
Персиковый пирог / ванильный соус: фото шаг 8

Дополнительная информация

Napisano vse na "strannom jazike", t.k. pisala cherez "translate". Prinoshu svoi izvinenija. Народ, спасибо всем за понимание, рецепт отредактировала, :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tesa
25.06.2008 20:08

За-то читать очень интересно)))) Вкусно,как раз по сезону)))55

sai
25.06.2008 20:10

Posagovie fotki dali tolko v privat postavit, a eto vsego lish 4 shtuki :(

sweta1
25.06.2008 20:10

а вы попробуйте в следующий раз на translit.ru!!!за пирожок-5!

kidlog
25.06.2008 20:12

...5+

mari2020
25.06.2008 20:15

Хороший пирог.А фото все сейчас ставят прямо в комментариях или где доп.информация о рецепте.В приватных их же никто не увидит.Вам 5!

lanarad
25.06.2008 20:23

5. Вкусно!

jjak
25.06.2008 20:28

А что за проблема с фотками то?? СМотрю все жалуются. А пирог вкусняцкий!!:)

svetochk@

Отличный пирожок.5. А весело как :)

марияn

Потрясаюше красиво и вкусно!!!!!!!!! беру на заметку!

bratyury
25.06.2008 21:17

Очень красиво, читал - сердце пело, увидел - порадовался ещё раз.

gingerk@te

Как красиво!!!5

gingerk@te

Как красиво!!!5

gingerk@te

Как красиво!!!5

gingerk@te

Как красиво!!!5

верунчик

Великолепно!!! 555

тамара агапитова

Это объедение!5

e-art
25.06.2008 21:57

Слушайте, расскажите, как вы в комментах фоты размещаете? А то у меня рецепт на подходе, очень уж пошаговые хочется выложить. А пирожок чудо как хорош. 5!

fraut
26.06.2008 00:02

а нам буквы и слова не интересны, как написано;) мне вот рецептик очень даже интересен, я уже чувствую его вкус, бум ждать понедельника, вот тогда и приступим к готовке:) ой опять забыла про оценку, хотя уже поставила ПЯТЬ!!!

irina75
26.06.2008 00:39

очень красивый и уверена что вкусный....5!!!

нет слов

Какая вкуснятина. И самое обидное что у меня сейчас есть все для этого пирога. вот только муки не хватит. Но наши в бою не здаются, я побежала за мукой :-) Спасибо огромное за рецепт :-) 5

кыш
26.06.2008 01:25

Обалденно! Красота страшная!!:)Очень впечатлилась!

sai
26.06.2008 03:57

Народ, первая благодарность за отзывы и вторая, не знаю кому, но у меня появилась возможность вернутся на сайт с моего компа... :) Ещё раз всем спасибо!!!

пики
26.06.2008 04:08

Пятёрочка!

strelec148

всё круто! и пирог и соус! 5

буба
27.06.2008 02:09

Нет слов!Очень вкусный и пирог, и ванильный соус.Отлично-5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты