Варенье

Компот

Соленья и маринады

Террин из семги с авокадо

Террин из семги с авокадо — изысканное блюдо с холодным копчением, лимоном, белым вином и кайенским перцем. Идеально для гурманов!

Продукты

2 авокадо
250 г. семги или лосося холодного копчения
сок половинки лимона
0,5 ст. белого вина
1 ст.л. желатина
по щепотке белого и кайенского перца
соль

Пошаговый способ приготовления

Авокадо порезать небольшими кубиками, добавить в него сок половинки лимона, добавить перец, соль аккуратно перемешать.

Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и дать набухнуть.

Добавить в набухший желатин вино и поставить нагреваться на небольшом огне до полного растворения желатина, не доводя до кипения.

Залить этой смесью авокадо и аккуратно перемешать.

Рыбку порезать тоненькими ломтиками.

В прямоугольную формочку для террина постелить пищевую пленочку, затем на дно формы выкладывать несколько кусочков семги, потом слой авокадо.

Чередовать слои, верхним должна быть рыба.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

121 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17207

Понравилось: 97

Автор: lola45

Создан: 21 июня 2008, 11:40

Каталоги: Блюда из рыбы Блюда из семги Вторые блюда

Так красиво,даже празднично.Авокадо конечно на любителя,но кто любит ему понравитса.А кто не любит можно чем-то заминить.Ну вот идея с вином мне интересна.За рецепт и идею 5.

ewrika2005

21 июня 2008, 19:24

красота какая ,люблю рыбку, пять!!!!!!!!!!

nira60

21 июня 2008, 20:16

Еще один шикарный деликатес, спасибо!

lacky

21 июня 2008, 20:57

Обалденный террин!!! И рыбку такую люблю и авокадо. Теперь точно буду мучаться вопросом - что лучше приготовить на ужин.

mamuka

21 июня 2008, 22:32

спасибо,забрала!555!