Форшмак"педагогический"(запеченный)
Вкусный запеченный форшмак с вареным мясом и сельдью. Идеально сбалансированная смесь молока, картофеля, яиц и специй для рыбы. Попробуйте!

Ингредиенты
- вареное мясо-300 г
- 1 и1/2 сельди,
- молоко-1/2 ст.
- лук-1 шт.
- картофель отварной-2 шт.
- сливочное масло-50 г
- сметана-1/2 ст.
- 2 ст. л. муки,
- 2 сырых яйца,
- 1 ч.л. гречневого меда,
- 3 ст. л. растительного масла,
- специи для рыбы,
- перец черный свежесмолотый.
- для посыпки 50 г твердого натертого на ср терку сыра.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо,сельдь(предварительно вымоченную 20 мин в молоке),лук,сливочное масло и картофель проворачиваем ,чередуя продукты, через мясорубку.
Взбиваем в отдельной тарелке сметану,растительное масло(2 ст л),муку,яйца и мед.
Соединяем все ингридиенты ,слегка подбивая кверху.
Форму смазываем 1 ст л растительного масла и перекладываем подготовленную смесь,готовую назваться через некоторое время красивым словом "ФОРШМАК".Разглаживаем и присыпаем сыром.
Наша духовка уже нагрета до 160 гр,отправляем туда форму и выжидаем40-60 мин.Достаем,даем остыть,перекладывем на блюдо,художественно обрабатываем и.....пробуйте!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанного вами меню:
Ингредиенты и их приблизительные показатели:
Вареное мясо – 300 г
- Калории: 250 ккал/100 г → 750 ккал
- Белки: 27 г/100 г → 81 г
- Жиры: 8 г/100 г → 24 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 250 ккал/100 г → 750 ккал
Сельдь (1 и 1/2 шт.) – примерно 150 г
- Калории: 190 ккал/100 г → 285 ккал
- Белки: 18 г/100 г → 27 г
- Жиры: 14 г/100 г → 21 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 190 ккал/100 г → 285 ккал
Молоко – 1/2 стакана (примерно 100 мл)
- Калории: 64 ккал/100 мл
- Белки: 3.2 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 5 г
- Калории: 64 ккал/100 мл
Лук – 1 шт. (примерно 70 г)
- Калории: 40 ккал/100 г → 28 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
- Калории: 40 ккал/100 г → 28 ккал
Картофель отварной – 2 шт. (примерно 200 г)
- Калории: 80 ккал/100 г → 160 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 19 г
- Калории: 80 ккал/100 г → 160 ккал
Сливочное масло – 50 г
- Калории: 750 ккал/100 г → 375 ккал
- Белки: 0.5 г/100 г → 0.25 г
- Жиры: 81 г/100 г → 40.5 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 750 ккал/100 г → 375 ккал
Сметана – 1/2 стакана (примерно 120 г)
- Калории: 194 ккал/100 г → 232.8 ккал
- Белки: 2.8 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 3.4 г
- Калории: 194 ккал/100 г → 232.8 ккал
Мука (2 ст. л.) – примерно 20 г
- Калории: 364 ккал/100 г → 73 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 2 г
- Жиры: 1 г/100 г → 0.2 г
- Углеводы: 76 г
- Калории: 364 ккал/100 г → 73 ккал
Сырые яйца – 2 шт. (около 100 г)
- Калории: 143 ккал/шт. → 286 ккал
- Белки: 13 г/шт. → 26 г
- Жиры: 10 г/шт. → 20 г
- Углеводы: 1 г/шт.
- Калории: 143 ккал/шт. → 286 ккал
Гречневый мед – 1 ч.л. (примерно 7 г)
- Калории: 304 ккал/100 г → 21 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
- Калории: 304 ккал/100 г → 21 ккал
Растительное масло – 3 ст. л. (около 36 г)
- Калории: 884 ккал/100 г → 319 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г → 36 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 884 ккал/100 г → 319 ккал
Сыр – 50 г
- Калории: примерно 400 ккал/100 г → 200 ккал
- Белки: 25 г/100 г → 12.5 г
- Жиры: 33 г/100 г → 16.5 г
- Углеводы: 1-2 г
- Калории: примерно 400 ккал/100 г → 200 ккал
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 2433 ккал |
Белки (г) | 130 г |
Жиры (г) | 134 г |
Углеводы (г) | 44 г |
Примечания:
- Значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
- Для точного расчета рекомендуется использовать кухонные весы и информацию с упаковки продуктов.
Если нужно разбить по отдельным приёмам пищи или более точная калькуляция – сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









