Сметанный пирог с ревнем
Вкусный сметанный пирог с ревнем: нежное тесто на сметане, с начинкой из яиц, сахара, корицы и свежего ревня. Идеальное угощение для любого праздника!

Пошаговый рецепт приготовления
Готовим тесто:
Взбить размягчённое масло с сахаром,добавить яйца
Соединить муку с сухими дрожжами и добавить к яичной массе
Тесто хорошо размешать и дать постоять 20-30 минут
После чего выложим тесто на дно и краям формы
Пока тесто подходит готовим начинку:
Взбить яйца с сахаром
Добавить сметану и корицу, хорошо размешать и выложить на тесто
Ревень очистить от кожицы, порезать и выложить на тесто, сверху посыпать сахаром
Отправляем в духовку на 25-30 минут при 200 С.
ПРИяТНОГО АППЕТИТА!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Дрожжи можно заметить 1 ч.л разрыхлителя теста, тогда тесто будет другое, но всё равно вкусно
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаем калорийность и макроэлементы (КБЖУ) для вашего рецепта.
Ингредиенты и их средние показатели:
Тесто
Сахар – 150 г
- Калории: 150 г × 4 ккал/г = 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г × 1 г/г = 150 г
Яйца – 2 шт. (среднее яйцо ≈ 50 г)
- Калории: 2 × 70 ккал = 140 ккал
- Белки: 2 × 6 г = 12 г
- Жиры: 2 × 5 г = 10 г
- Углеводы: 2 × 1 г = 2 г
Сливочное масло – 120 г
- Калории: 120 г × 7.2 ккал/г = 864 ккал
- Белки: 0.9 г/100 г → 120 г × 0.9/100 = 1.08 г
- Жиры: 80 г/100 г → 120 г × 80/100 = 96 г
- Углеводы: 0.1 г/100 г → практически 0 г
Мука – 350 г
- Калории: 350 г × 3.4 ккал/г = 1190 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 35 г
- Жиры: 1 г/100 г → 3.5 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 266 г
Дрожжи сухие – 11 г
- Калории: 11 г × 4 ккал/г = 44 ккал
- Белки: 3 г/10 г → 3.3 г
- Жиры: 0.1 г/10 г → 0.11 г
- Углеводы: 4.2 г/10 г → 4.6 г
Начинка
Яйца – 2 шт.
- То же, что и выше: 140 ккал, 12 г белков, 10 г жиров, 2 г углеводов
Сахар – 4 ст.л. (примерно 50 г)
- Калории: 50 г × 4 ккал/г = 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Корица – 1 ч.л. (~2 г)
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2 г
Сметана – 200 г
- Средняя жирность (например, 20%)
- Калории: 200 г × 2.5 ккал/г = 500 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 4 г
- Жиры: 20 г/100 г → 40 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 6 г
Ревень – 200-400 г, возьмем средне – 300 г
- Калории: около 20 ккал/100 г → 60 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г/100 г → 12 г
Итоговые значения:
Общая масса ингредиентов
тесто:
Калории: 600 + 140 + 864 + 1190 + 44 = 2838 ккал
Белки: 0 + 12 + 1.08 + 35 + 3.3 = 51.38 г
Жиры: 0 + 10 + 96 + 3.5 + 0.11 = 109.61 г
Углеводы: 150 + 2 + 0 + 266 + 4.6 = 422.6 гначинка:
Калории: 140 + 200 + 6 + 500 + 60 = 906 ккал
Белки: 12 + 0 + 0.1 + 4 + 3 = 19.1 г
Жиры: 10 + 0 + 0.1 + 40 + 0 = 50.1 г
Углеводы: 2 + 50 + 2 + 6 + 12 = 72 г
Итоговая масса блюда (примерно, учитывая что часть теста и начинки используется для начинки и теста, а также возможное усыхание, разделим на порции):
Общая масса:
Тесто + начинка:
2838 + 906 = 3744 ккал
Общее количество белков:
51.38 + 19.1 = 70.48 г
Общее количество жиров:
109.61 + 50.1 = 159.71 г
Общее количество углеводов:
422.6 + 72 = 494.6 г
Расчет на одну порцию
Допустим, вы делаете 10 порций:
Калорийность одной порции:
3744 ккал / 10 ≈ 374 ккалБелки:
70.48 г / 10 ≈ 7.05 гЖиры:
159.71 г / 10 ≈ 15.97 гУглеводы:
494.6 г / 10 ≈ 49.46 г
Итоговая таблица (на одну порцию из 10):
КБЖУ | Величина |
---|---|
Калории | около 374 ккал |
Белки | около 7 г |
Жиры | около 16 г |
Углеводы | около 49 г |
Если необходим другой формат или разделение на другое число порций, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







