Мерлан

Фото к рецепту: Мерлан
ИспанскаяНе определен
96671835

Ингредиенты

  • 2 средних филе мерлана с кожей
  • олив. масла-много
  • 200 гр. жирных сливок
  • 2 большие креветки / свежие или замароженые /
  • 1 варёное яйцо
  • соль,паприка,свежей петрушки ,

Пошаговый рецепт приготовления

в глубокую сковороду до половины налить масло и раскалить

покласть феле кожей в низ на сковороду и убавить огонь до минимального...так что-бы рыба варилась в масле..

не переварачивая доводим до готовности / 5-6 мин.в зависимости от размера филе /....

готовим соус..

в кастрюльку выливаем сливки и кладём НЕОЧИЩЕННЫЕ креветки,провариваем 3-4 мин.

снимаем с огня и всё тщательно перемалываем блендером,затем всё процеживаем через мелкое сито...

полученый соус опять ставим на огонь,солим добавляем паприку и доводим до загустения,можно также загустить обычным обрзом / это зависит от сливок /..

в самом конце добавляем мелко порезаную петрушку...

при подаче рыбу слегка присолить,полить соусом и сверху натереть мелко яйцо

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

blonda
07.06.2008 20:55

классно оч.вкусный соус получаеться спасибо

mimi
07.06.2008 21:03

вкуснотища!!!

гетьмановна

бесспорно,рецепт достойный вниамния и уважения.5.

strelec148

оригинально, Ириш! 5

gulianas
07.06.2008 22:23

Обожаю рыбку!!!5555

45_natka
07.06.2008 23:23

Иринка! Вот как здорово! Я так хотела иметь в копилке новенькое блюдо из рыбки. А тут такое!!! Мне нравится! 5!

cherrrry
08.06.2008 00:15

очень аппетитно!!!супер!!!5+++++++++++

bessonnica

Крайне редкий случай, когда мне не хватает слов... !!!

mara
08.06.2008 00:51

свежее решение. молодец. 5

koshka_1983

пятерки!!!

колька

Ирочка,супер вкусная рыбка,мы вчера похожее ели на дне рожд.в ресторане,5

luba5
08.06.2008 19:38

Вкусная рыбка!555!;)

lorxen1
08.06.2008 22:28

класс-5+

натаха

ОБАЛДЕТЬ!!! Все остальные слова просто проглотила, пока рецепт читала! :)

аглая

О-о-о, это супер:)

irina75
10.06.2008 19:34

СПАСИБО ВСЕМ!!!

kidlog
15.06.2008 16:05

...в приготовлении нет ничего сложного, но ооооочень вкусно ! %) 5+

anita81
15.09.2011 10:20

супер!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты