Мерлан
Приготовьте вкусное блюдо из филе мерлана с оливковым маслом, сливками, большими креветками и яйцом. Добавьте соль, паприку и свежую петрушку!
Пошаговый способ приготовления
в глубокую сковороду до половины налить масло и раскалить
покласть феле кожей в низ на сковороду и убавить огонь до минимального.так что-бы рыба варилась в масле.
не переварачивая доводим до готовности / 5-6 мин.в зависимости от размера филе /.
готовим соус.
в кастрюльку выливаем сливки и кладём НЕОЧИЩЕННЫЕ креветки,провариваем 3-4 мин.
снимаем с огня и всё тщательно перемалываем блендером,затем всё процеживаем через мелкое сито.
полученый соус опять ставим на огонь,солим добавляем паприку и доводим до загустения,можно также загустить обычным обрзом / это зависит от сливок /.
в самом конце добавляем мелко порезаную петрушку.
при подаче рыбу слегка присолить,полить соусом и сверху натереть мелко яйцо
Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 июня 2008, 20:55
07 июня 2008, 21:03
07 июня 2008, 21:10
07 июня 2008, 22:23
07 июня 2008, 23:23
08 июня 2008, 00:15
08 июня 2008, 00:50
08 июня 2008, 00:51
08 июня 2008, 02:14
08 июня 2008, 18:05
08 июня 2008, 19:38
08 июня 2008, 22:28
09 июня 2008, 17:32
09 июня 2008, 23:03
10 июня 2008, 19:34
15 июня 2008, 16:05
15 сентября 2011, 10:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти