Карри с креветками и лотосом
Попробуйте наш рецепт карри с креветками и лотосом: больших креветок, кабачком, перцами и кокосовым молоком. Простое и вкусное блюдо с экзотическим вкусом!
Пошаговый способ приготовления
На сколько я знаю основные составляющие карри это кокосовое молоко и соответственно специи карри (если ошибаюсь поправьть меня), все остальное как фантазия разбушуется.
Креветки (можно так же делать с рыбой) разморозить, отжать от воды, панировать в льезоне и обжарить во фритюре до золотистого цвета, выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Перец и кабачок (можно брать любые овощи) режем небольшими дольками, корни лотоса разрезаем на две части.
Банку с кокосовым молоком перед тем как открыть хорошо взбултыхать, кокосовое молоко очень жирное (маслянистое) поэтому смешиваем 1 ст. кокосового молока с 1/2 ст. воды, добавляем пасту карри и муку перемешиваем до образования однородной массы без комочков.
Кабачок и перец обжариваем на растительном масле, на среднем нагреве 4-5 мин. периодически помешивая, добавляем корешки лотоса, молочно - карривую массу прогреваем минуты две (пока соус не начнет густеть) добавляем креветки, перемешиваем и сразу снимаем с огня.
Подаем с рисом или рисовой лапшой
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Тайская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5149
Понравилось: 33
Автор: koshka_1983
Создан: 05 июня 2008, 16:48
Комментарии
05 июня 2008, 16:56
05 июня 2008, 17:05
05 июня 2008, 17:13
05 июня 2008, 17:39
05 июня 2008, 17:47
05 июня 2008, 17:48
05 июня 2008, 18:28
05 июня 2008, 18:31
05 июня 2008, 18:51
05 июня 2008, 19:00
05 июня 2008, 19:18
05 июня 2008, 19:47
05 июня 2008, 23:50
06 июня 2008, 00:49
06 июня 2008, 01:04
06 июня 2008, 02:39
11 июня 2008, 20:11
12 июня 2008, 15:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти