Суфле крабовое

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюд — суфле с начинкой.

Ингредиенты и их примерная энергетическая ценность

Основное суфле:

• Мука (0,5 стакана, примерно 60 г):
  КАЛории: 210 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 1 г
  Углеводы: 45 г

• Масло сливочное (60 г):
  КАЛории: 430 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 48 г
  Углеводы: 0,5 г

• Молоко (0,5 л, 500 мл, 3,2% жирность):
  КАЛории: 310 ккал
  Белки: 16 г
  Жиры: 16 г
  Углеводы: 24 г

• Яйца (4 шт.):
  КАЛории: 320 ккал (по 80 ккал за яйцо)
  Белки: 28 г (7 г за яйцо)
  Жиры: 20 г (5 г за яйцо)
  Углеводы: 2 г

• Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):
  КАЛории: 9 ккал
  Белки: 0,4 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 2 г

• Сыр твердых сортов (100 г):
  КАЛории: 350 ккал (зависит от сорта)
  Белки: 25 г
  Жиры: 28 г
  Углеводы: 2 г

• Подсолнечное масло (1 ст.л., 14 г):
  КАЛории: 120 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 14 г
  Углеводы: 0 г

Начинка:

• Крабовое мясо (2 упаковки по 240 г, всего 480 г):
  КАЛории: примерно 480 г х 80 ккал/100 г = 384 ккал
  Белки: примерно 14 г/100 г → 67 г
  Жиры: примерно 1 г/100 г → 5 г
  Углеводы: 3 г/100 г → 14 г

• Плавленые сырки (2 шт, жирность не менее 45%, примерно по 50 г каждое):
  КАЛории: примерно 73 ккал на 50 г, всего 146 ккал
  Белки: 12 г на 50 г, всего 24 г
  Жиры: 12 г на 50 г, всего 24 г
  Углеводы: 2 г на 50 г, всего 4 г

• Сливочное масло (2 ст.л., около 28 г):
  КАЛории: 200 ккал
  Белки: 0,5 г
  Жиры: 22 г
  Углеводы: 0 г

• Зелень (3 ст.л., примерно 9 г):
  КАЛории: 3 ккал
  Белки: 0,3 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0,6 г

• Соль и перец — практически без калорий и нутриентов.

Итоговая сумма на всё блюдо

Калории (ККАЛ):
210 (мука) + 430 (масло слив.) + 310 (молоко) + 320 (яйца) + 9 (чеснок) + 350 (сыр) + 120 (подсолнечное масло) + 384 (краб) + 146 (сырки) + 200 (масло для начинки) + 3 (зелень) = 2181 ккал

Белки:
6 + 1 + 16 + 28 + 0.4 + 25 + 0 + 14 + 24 + 0.5 + 0.3 = 119.5 г

Жиры:
1 + 48 + 16 + 20 + 0 + 28 + 14 + 5 + 24 + 22 + 0 = 178 г

Углеводы:
45 + 0.5 + 24 + 2 + 2 + 2 + 0 + 14 + 4 + 0 + 0.6 = 94.1 г

Итоговая таблица (на всё блюдо):

Если вы подаете это блюдо на несколько порций, делите эти цифры соответственно. Например, при 4 порциях каждая будет содержать примерно:

Если нужно рассчитать по другим порциям или есть дополнительные ингредиенты — сообщите!