Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суфле крабовое

Насладитесь нежным крабовым суфле с начинкой из крабового мяса, плавленого сыра и зелени. Рецепт включает сливочное масло, молоко и чеснок.

Продукты

суфле
мука-0.5стак.(емкость250 г)
масло сливочное-60 г
молоко-0,5л
яйца-4шт
чеснок-2зуб.
сыр твёрдых сортов-100 г
подсолнечное масло-1 ст.л.
начинка
крабовое мясо-2упаковки по 240 г
сырки плавленые-2шт жирность не менее 45 процентов
масло сливочное-2 ст.л.
зелень-3 ст.л.
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

1.Отделить белки от желтков.Белки в холодильник.

2.Муку поджарить на масле до бледно жёлтого цвета,отставить с плиты и тонкой струйкой вливать молоко быстро размешивая,чтобы не образовывались комочки.Опять поставить на плиту и варить пока не начнёт загустевать.Снять с плиты.

Белки взбить в густую пену.

Сыр натереть и добавить в массу,затем желтки и чеснок. Последними добавить взбитые белки.Очень нежно перемещать.Дно прямоугольного противня застелить кондитерской бумагой, так, чтобы,она возвышалась над бортами.Вылить тесто и запекать при температуре 200 градусов 0,5 часа.Готовое суфле аккуратно с двух сторон вынуть на стол.Охладить.

Начинка

крабовое мясо порезать на кусочки.Сырки потереть.Зелень мелко

порезать.Все компоненты соединить.

Рулет

На суфле по длине положить начинку и легонечко начать заворачивать приподнимая бортик бумаги.

Готовый рулет поместить на 2 часа в холодильник.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5787

Понравилось: 77

Автор: тамара агапитова

Создан: 01 июня 2008, 00:46

Каталоги: Закуски Суфле

У меня в запасе есть очень классный рецепт,он не мой. Я .его нашла на другом сайте Сделала,вкусно!Не знаю, имею ли право,показать вам? Подскажите пожалуйста как это сделать

мама макса

01 июня 2008, 02:08

Здорово!!! 5!

птичка-сушиманка

01 июня 2008, 02:12

Такая вкусная картинка! Просто прелесть!5!

strelec148

01 июня 2008, 02:29

Тамарочка имеешь право! только укажи источник...где видела...и фото должны быть твои.

veka

01 июня 2008, 02:35

отлично 5

ksyusha

01 июня 2008, 02:53

Очень нежненько, 5+

irina90-60-90

01 июня 2008, 03:08

здоровски 5!

sweta1

01 июня 2008, 03:10

здорово!!5!

lacky

01 июня 2008, 03:22

Ну, вот чуть не упустила вкусноту. Беру к себе в копилочку. 55555

luluput

01 июня 2008, 03:26

Я в восторге! 5+++++

begi

01 июня 2008, 03:53

Очень понравилось суфле! За такой замечательный рецепт только 5++++++++! Спасибо!

nir

01 июня 2008, 04:19

Интересно!5

darvin_lv

01 июня 2008, 07:24

очень приятно ! Вам Тамара только 5 ! беру себе, попробую, хотя мой муж вчера взвыл, и попросил "обычной, человеческой еды". придеться тренироваться на друзьях !

fraut

01 июня 2008, 08:51

очень даже интересно!!! а за какое кол-во минут, домашние уничтожили эту красоту?! надо попробовать сделать!!! Спасибо и конечно же ПЯТЬ!!!!

rimm4ik

01 июня 2008, 12:19

Очень аппетитный рулетик получился +55!

оттилия

01 июня 2008, 13:34

красота 555

e-art

01 июня 2008, 15:00

Класс! Беру, 5!