СУФЛЕ КРАБОВОЕ

Фото к рецепту: СУФЛЕ  КРАБОВОЕ

Ингредиенты

  • суфле
  • мука-0.5стак.(емкость250г)
  • масло сливочное-60г
  • молоко-0,5л
  • яйца-4шт
  • чеснок-2зуб.
  • сыр твёрдых сортов-100г
  • подсолнечное масло-1ст.л.
  • начинка
  • крабовое мясо-2упаковки по 240г
  • сырки плавленые-2шт жирность не менее 45 процентов
  • масло сливочное-2стол. ложки
  • зелень-3стол. ложки
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1.Отделить белки от желтков.Белки в холодильник.

2.Муку поджарить на масле до бледно жёлтого цвета,отставить с плиты и тонкой струйкой вливать молоко быстро размешивая,чтобы не образовывались комочки.Опять поставить на плиту и варить пока не начнёт загустевать.Снять с плиты.

Белки взбить в густую пену.

Сыр натереть и добавить в массу,затем желтки и чеснок. Последними добавить взбитые белки.Очень нежно перемещать.Дно прямоугольного противня застелить кондитерской бумагой, так, чтобы,она возвышалась над бортами.Вылить тесто и запекать при температуре 200 градусов 0,5 часа.Готовое суфле аккуратно с двух сторон вынуть на стол.Охладить.

Начинка

крабовое мясо порезать на кусочки.Сырки потереть.Зелень мелко

порезать.Все компоненты соединить.

Рулет

На суфле по длине положить начинку и легонечко начать заворачивать приподнимая бортик бумаги.

Готовый рулет поместить на 2 часа в холодильник.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6646390514847731.077
тамара агапитова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
67 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
01.06.2008 00:49

5 5 5

Хорошая задумка.Хлопотная,но стоит того.В суфле я еще ничего не заворачивала.5.

01.06.2008 00:55

Здорово ! Замечательный рецептик!555!;)

01.06.2008 00:57

Интересная идея!!!!!5!

01.06.2008 00:58

Очень интересно!

01.06.2008 01:06

Красиво! 5

01.06.2008 01:15

Тамара, вы сегодня нас просто забросали кулинарными щедеврами!Какая прелесть, в такое суфле можно завернуть и форель, забираю. Но сегодня все, кухню закрываю!

01.06.2008 01:26

интересно! 5

01.06.2008 01:27

Ocheni krasivii shedevr poluchilsea.Spasibo.5+

Как красиво! Вкусно должно быть!

Тамара, сразу видно...серьезно к вопросу подошла! 5+

01.06.2008 01:58

От меня 5!

Всем спасибо, я рада,вам понравилось, а мне приятно!

У меня в запасе есть очень классный рецепт,он не мой. Я .его нашла на другом сайте Сделала,вкусно!Не знаю, имею ли право,показать вам? Подскажите пожалуйста как это сделать

Здорово!!! 5!

Такая вкусная картинка! Просто прелесть!5!

Тамарочка имеешь право! только укажи источник...где видела...и фото должны быть твои. :)

01.06.2008 02:35

отлично 5

01.06.2008 02:53

Очень нежненько, 5+

здоровски:)5!

01.06.2008 03:10

здорово!!5!

01.06.2008 03:22

Ну, вот чуть не упустила вкусноту. Беру к себе в копилочку. 55555

01.06.2008 03:26

Я в восторге! 5+++++

01.06.2008 03:53

Очень понравилось суфле! За такой замечательный рецепт только 5++++++++! Спасибо!

01.06.2008 04:19

Интересно!5

очень приятно ! Вам Тамара только 5 ! беру себе, попробую, хотя мой муж вчера взвыл, и попросил "обычной, человеческой еды". придеться тренироваться на друзьях !

01.06.2008 08:51

очень даже интересно!!! а за какое кол-во минут, домашние уничтожили эту красоту?!;) надо попробовать сделать!!! Спасибо и конечно же ПЯТЬ!!!!

01.06.2008 12:19

Очень аппетитный рулетик получился +55!

красота 555

01.06.2008 15:00

Класс! Беру, 5!

01.06.2008 21:15

Отличное приготовление! 5+

02.06.2008 00:53

рулетик-супер!!!5+++++++;)

02.06.2008 17:03

Молодец! 5!

Вкуснятина!5!:)

Празднично! Никогда такое не пробовала, но обязательно приготовлю!

Очень понравилось. 5+

как всегда-только5:(

04.10.2008 06:03

забрала-5.

12.12.2008 03:27

Попытаюсь повторить Ваш шедевр! 5+++++

08.01.2009 21:11

Наверное во рту тает. 5+

СУПЕР!

обалдеть... но это пока мне не по рукам

10.01.2011 03:59

*BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...