Печеночная вкусняха

Фото к рецепту: Печеночная вкусняха

Ингредиенты

  • 1 кг. говяжей печени
  • лук 4 крупных
  • чеснок 3 зубчика крупных
  • яйца 2 шт
  • сметана 2 ст.л
  • мука 2 ст.л
  • соль
  • перец
  • морковь 3 средних
  • сыр
  • майонез

Пошаговый рецепт приготовления

печень,1 луковицу и чесночок пропускаем через крупную мясорубку,добавляем в фаршик яйца,сметану,соль,перец,муку,немного растительного масла

начинка:морковь-мелкой соломкой и лук обжарить на растительном масле до готовности,но не пересушить!

добавить в начинку немного перчика

на горячую сковороду выложить ложкой как аладушки печеночный фарш,форма-как вам нравится,можно овальные,круглые,треугольные и т.д.

когда нижняя сторона поджарится до золотой корочки,переверните аккуратно,убавьте огонь

выложите ложкой аккуратненько на каждую вкусняшечку начинку,посыпьте тертым сыром и полейте майонезом

прибавьте огонь,когда зашкварчит(думаю через 10секунд),резко убавьте огонь,полейте в промежутках между вкусняхами водичкой(буквально по капле)закройте крышкой,прибавьте огонь буквально на 30 секунд,и-готово!

выложить на блюдо,можно есть как горячими,так и холодными,

сочность сохранится за счет жарено-тушеной начинки и майонеза.

Дополнительная информация

можно запечь готовые вкусняшки в духовке,но это займет больше времени и вашей энергии под воздействием пара под крышкой сыр плавится моментально,а благодаря майонезу сохраняетя сочность!

5.04.5886104031450151.036
tycia

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
мила жданова

Аппетитный рецепт! Так держать, землячка! :) ПЯТЬ!

ib1965
31.05.2008 19:35

Очень аппетитно!Прямо слюнки!!!Действительно вкусняха!5+++!!

мама макса

И мне понравился рецептик! 5!

гетьмановна

Я так же готовлю печеночные котлетки,а вот покрыватьих морковкой ,луком,сыром и майонезом не догадывалась.Чувствую,что вкусно.5.

yanucya5
31.05.2008 20:26

У Вас такие превосходые рецептики! Вы просто молодчинка! "5"1

for_ever
31.05.2008 21:04

Отличный рецептик! Я тоже так готовлю такие котлетки, но без овощной и сырной добавки. Забрала. Спасибо. 100баллов!!!

luluput
31.05.2008 23:06

Действительно должно быть вкусно! 5+++ Свежо и интересно!

пики
31.05.2008 23:16

Пятёрочка!

luba5
31.05.2008 23:40

Люблю печёночку!555!:)

irina90-60-90

очень интересное решение:)ПЯТЬ+++ забираю!

vicus
01.06.2008 22:06

Вкусно!5+

lanarad
02.06.2008 15:35

За вкусняхи 5! А что еще может быть?!!!

lorxen1
03.06.2008 00:03

вкусняшки-5+

bratyury
06.06.2008 18:45

Очень красиво описано, подробное руководство к действию. Молодец.

pti_za
06.06.2008 21:34

Рецепты шикарные! Молодец!!! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты