"анечка"-плов почти диетический
Попробуйте плов "Анечка" — почти диетический! В его состав входят говядина (или свинина), лук, морковь, чеснок и длиннозернистый рис. Вкусно и полезно!

Ингредиенты
- говядина (или свинина)-800 г
- лук репчатый-300 г
- морковь-300 г
- чеснок-100 г
- масло растительное-50 г
- соль,сахар ,
- рис длиннозернистый-400 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В казанок налить масло ,раскалить его(чтоб дыиок пошел)отправить в него нарезаное крупными кусками мясо,сразу посолить и обжарить до корочки.Добавить нарезаный некрупными кубиками лук и под крышкой обжаривать 5 минут,перемешать с мясом и добавить нарезанную тонкой соломкой морковку,слегка посыпать сахаром и опять под крышку на 10 минут.Когда содержимое казанка останется без жидкости ,еще раз перемешать ,долить 0,5 л крутого кипятка ,накрыть крышкой и варить. уже не мешая ,до тех пор,пока не выпарится вода.Всыпаем промытый в семи водах рис (именно так делала Анна Михайловна!)и доливаем воды(1:2)Целую головку чеснока,освобожденную от кожуры ,вдавливаем в середину .огонь делаем средним и накрываем крышкой казанок.Минут 20 не открываем крышку.Выключаем огонь ,накрываем казанок чем-нибудь теплым(например2 сложенными кухонными полотенцами) и забываем о плове на почсаса-час.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Честно сказать ,не думала я выставлять этот рецепт,но такой вкусный получается плов!Заметьте,никаких специй и приправ(хотя я до них очень охоча!).
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет нормы КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Говядина (или свинина) – 800 г
- Лук репчатый – 300 г
- Морковь – 300 г
- Чеснок – 100 г
- Растительное масло – 50 г
- Соль, сахар – по вкусу (незначительная калорийность, не учитываем в общем КБЖУ)
- Рис длиннозернистый – 400 г
Расчет КБЖУ по продуктам
Говядина (или свинина) – 800 г
- Калорийность: примерно 250 ккал на 100 г
- Белки: 17 г/100 г
- Жиры: 20 г/100 г
- Углеводы: 0 г/100 г
ИТОГО:
Калории: 800 г × 2.5 ккал = 2000 ккал
Белки: 800 г × 0.17 = 136 г
Жиры: 800 г × 0.20 = 160 г
Углеводы: 0 г
Лук репчатый – 300 г
- Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
- Белки: 1.2 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: 9 г/100 г
ИТОГО:
Калории: 300 г × 0.4 ккал = 120 ккал
Белки: 300 г × 0.012 = 3.6 г
Жиры: 300 г × 0.001 = 0.3 г
Углеводы: 300 г × 0.09 = 27 г
Морковь – 300 г
- Калорийность: примерно 41 ккал на 100 г
- Белки: 0.9 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Углеводы: 10 г/100 г
ИТОГО:
Калории: 300 г × 0.41 = 123 ккал
Белки: 300 г × 0.009 = 2.7 г
Жиры: 300 г × 0.002 = 0.6 г
Углеводы: 300 г × 0.10 = 30 г
Чеснок – 100 г
- Калорийность: примерно 149 ккал на 100 г
- Белки: 6.4 г/100 г
- Жиры: 0.5 г/100 г
- Углеводы: 33 г/100 г
ИТОГО:
Калории: 100 г × 1.49 = 149 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 33 г
Учтите, что при кулинарной обработке чеснок обычно используют в меньших количествах, но по вашему заданию — 100 г.
Растительное масло – 50 г
- Калорийность: 884 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г
- Углеводы: 0 г
ИТОГО:
Калории: 50 г × 8.84 = 442 ккал
Жиры: 50 г
Белки: 0 г
Углеводы: 0 г
Рис длиннозернистый – 400 г
- Калорийность: около 360 ккал на 100 г (при сыром виде)
- Белки: 7 г/100 г
- Жиры: 0.7 г/100 г
- Углеводы: 80 г/100 г
ИТОГО:
Калории: 400 г × 3.6 = 1440 ккал
Белки: 400 г × 0.07 = 28 г
Жиры: 400 г × 0.007 = 2.8 г
Углеводы: 400 г × 0.80 = 320 г
Общий итог по всем продуктам:
Показатель | Значение |
---|---|
Общая калорийность | 2000 + 120 + 123 + 149 + 442 + 1440 = 4 234 ккал |
Белки | 136 + 3.6 + 2.7 + 6.4 + 0 + 28 = 176.7 г |
Жиры | 160 + 0.3 + 0.6 + 0.5 + 50 + 2.8 = 214.2 г |
Углеводы | 0 + 27 + 30 + 33 + 0 + 320 = 410 г |
Итоговая порция
Общий объем продуктов достаточно большой, и итоговое КБЖУ зависит от способа приготовления и порций. Это сырые показатели.
Если разделить на, скажем, 4 порции, то примерно на одну порцию получится:
- Калорийность: ~1055 ккал
- Белки: ~44 г
- Жиры: ~53,5 г
- Углеводы: ~102,5 г
Это приблизительные показатели, которые помогут вам ориентироваться.
Если нужно рассчитать на другую порцию или уточнить параметры, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







