"анечка"-плов почти диетический

Фото к рецепту:  анечка -плов почти диетический
Домашняя4Не определен
44154154

Ингредиенты

  • говядина (или свинина)-800 гр.
  • лук репчатый-300 гр.
  • морковь-300 гр.
  • чеснок-100 гр.
  • масло растительное-50 гр.
  • соль,сахар ,
  • рис длиннозернистый-400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В казанок налить масло ,раскалить его(чтоб дыиок пошел)отправить в него нарезаное крупными кусками мясо,сразу посолить и обжарить до корочки.Добавить нарезаный некрупными кубиками лук и под крышкой обжаривать 5 минут,перемешать с мясом и добавить нарезанную тонкой соломкой морковку,слегка посыпать сахаром и опять под крышку на 10 минут.Когда содержимое казанка останется без жидкости ,еще раз перемешать ,долить 0,5 л крутого кипятка ,накрыть крышкой и варить. уже не мешая ,до тех пор,пока не выпарится вода.Всыпаем промытый в семи водах рис (именно так делала Анна Михайловна!)и доливаем воды(1:2)Целую головку чеснока,освобожденную от кожуры ,вдавливаем в середину .огонь делаем средним и накрываем крышкой казанок.Минут 20 не открываем крышку.Выключаем огонь ,накрываем казанок чем-нибудь теплым(например2 сложенными кухонными полотенцами) и забываем о плове на почсаса-час.

Пошаговые фото рецепта

"анечка"-плов почти диетический: фото шаг 1

Дополнительная информация

Честно сказать ,не думала я выставлять этот рецепт,но такой вкусный получается плов!Заметьте,никаких специй и приправ(хотя я до них очень охоча!).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

katechka
26.05.2008 19:10

классика жанра!!!! 5

scorpy
26.05.2008 19:12

Согласен. На любителя. Интересное решение...

irina75
26.05.2008 19:13

знаем ,ОЧЕНЬ ВКУСНО получаеться!!!!..5!

гетьмановна

Большая просьба :не оценивать дубликаты рецепта .Комп глюкнул.Вот досада.

magann
26.05.2008 19:31

Тоже знаем - 5!

пуся
26.05.2008 19:32

Хорош :) 5

irina90-60-90

Очень по душе;)ПЯТЬ+++

mari2020
26.05.2008 19:35

Раечка,не расстраивайся.Я и здесь оставлю комментарий.Отличный плов.Без всяких заморочек.И я так же делаю.Легко и вкусно!5!

mimi
26.05.2008 19:36

очень вкусненько! от чеснока такой сумасшедший аромат! Раечка,только 5!

машенька-84-

Очень такое любим,вкуснотень.5.

sweta1
26.05.2008 19:41

Приветик!!Замечательный плов,Рая,люблю такой,лови-5+!

ats2230 309 05

Плов отличный!Рецепт знакомый!Вкусно очень!Яспасибо!5

radugalena

Спасибо! Раечка! Замечательный плов! 5! ;)

strelec148

Рая, правильно сделала, что выставила! 5!

yanucya5
26.05.2008 20:47

Отличный рецепт-только 555555555555555555555!!!

гетьмановна

Ну.Кто-то конкретно "гуляет "по главной !Колов поднакопилось?

обжорка кама

отличный плов,Раечка , а на колы не обращай внимание, от меня 5+

мама макса

и мне нравится!! 5!

angelika 1

Да Рая да, Только 5!

kuril4ik
26.05.2008 21:42

Плов -это вкусно! Никогда сахарок не сыпала, а что это дает? От меня 5!!!

lorxen1
26.05.2008 21:55

Раечка,ты даешь,я только такой же закончила делать,т.к. сыночка не любит со специями--5++++

тамара агапитова

Да, и я никогда не добавляла сахар,Раюш, что он даёт?Я делаю почти такой, разница в пропорциях.Знаю, он вкусный!!!555

гетьмановна

Сахар в плове как бы смягчает вкус соли .

begi
26.05.2008 22:17

Так плов никогда не делала,только со специями,надо попробовать и такой вариант,спасибо за рецепт,5++++!

luba5
26.05.2008 22:21

Вкусно!5!:)

mara
26.05.2008 22:28

Молодец, что поделилась рецептом, очень хороший рецепт. 5

showitch
26.05.2008 22:36

отличный плов))) 555

luluput
26.05.2008 22:57

Никогда так не делала, да я дилетант в пловах вообще, но думаю, что вооружившись таким вот вдохновляющим рецептом смогу и я что-то сотворить. :) 555++ от меня!

гетьмановна

Вооружись пожалуйста!Не пожалеешь!

luluput
26.05.2008 23:31

Верю, что не пожалею, уж очень аппетитно виглядит! :)

katerinka.kz

Вкусненько! настоящий плов, рассыпчатый такой. Что же Вы делаете, так кушать захотелось, гореченького и ароматного. Я такой же делаю, только без сахара. А вот в сладенький вариант у нас обычно идет изюм и курага, да с курочкой ммммм

marilyka
27.05.2008 03:31

плов!555

лереке

я тоже не люблю плов со специями, делаю такой же, но без сахара, вкууусноооо! теперь попробую и с сахаром тоже, уж очень интересно!

passion1963

Давно так делала, потом к специям пристрастилась, спасибо за напоминание, в следующий раз обязательно так сделаю

lanarad
27.05.2008 21:50

5! Как у мамы моей...

fraut
28.05.2008 02:40

Раечка!!! Класс!!! Красота и конечно же вкуснятина!!! И вот какая же ты хитренькая, вот скажи мне как это возможно "и забываем о плове на полчаса-час." - это издевательство:) я ж, как котяра вокруг кринки с сметаной буду ходить и не смогу столько выдержать;) ну а если серьезно, примерно так же готовлю, правда, как всегда у меня свининка или курочка под рукой и вот с сахором не пробовала.

fraut
28.05.2008 02:47

ну, что за безобразие, пост сбежал от меня с ошибкой:(, конечно же : с сахаром не пробовала. Читала где-то, что когда мясо бросают в кипящее масло, потом солят и быстро добавляют сахар, чтобы мясо не дало сок, вот нашла:"...заложил все кусочки бараньей мякоти, перемешал пару раз, добавил горсть моркови, перемешал еще раз, и пока мясо не успело дать сок, добавил ложку сахара, всё тщательно перемешал, добиваясь, чтобы сахар закарамелизировался, не позволяя вытекать мясному соку в жир, добавил остальную морковь."

пики
29.05.2008 04:52

Пятёрочка!

kidlog
29.05.2008 15:14

...5+

tycia
31.05.2008 22:37

весч!!!!!!!!!!!!!!!!!!

anchen
02.10.2008 17:02

такой аппетитный рецептик, да ещё и такое название.... :-) это ДОЛЖНО быть очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты