Лук кольцами, дальше как в предыдущем рецепте, вливаем масло, специи лук, перемешиваем и заливаем минералкой, она должна покрыть грудки полностью, затем солим по вкусу.
(У меня было 3 грудки, минералки пошло примерно 500-600мл)
Если любите курятину с кислинкой и лимонным привкусом, можно добавить сок лимона в маринад, я делала иначе, чередовала на шампуре кусочек лимона-кусочек мяса и т.д.-так те кто не любят лимон -его не ели, а те кто любят выдавливали сок на мясо прям у себя в тарелочках, а можно просто при жарке сбрызгивать курочку соком лимона.
Маринуем грудки с утра(до приготовления минимум 3ч, оптимально около 5-ти), жарим быстро(5-7минут), мясо промаринованное в минералке очень нежное, а если грудки передержать, то они становятся сухими и не вкусными.
Всегда готовили шашлык только из окорочков и крылышек, потому что грудка замаринованная обычным способом получалось сухой, в последнее время я все мясо мариную в минералке, вот и подумала, что можно применить и к куриной грудке-получается очень нежный шашлык, сама не ожидала такого результата, но ела с удовольствием, хотя люблю "ножки")).
Кра-со-та! Куриный шашлык люблю больше мясного! А лимончик на шампуре - просто находка для меня! Я очень люблю с лимоном, а вот муж - нет. Так делать и буду! Спасибо, Ксюша, опять 5!
(Робко): ой... а я и не знала, что вы шашлыковед... А вы и впрямь... (Смущаясь до слез): Простите, а вы из осетрины не... Ну не получаетцо он у меня, не получатцо! Вот, думаю, а вдруг вы умеете... Рецептик бы... Только если вас это совершенно не затруднит... А за курицу 5, разумеется!
как же готовили раньше, вот недавно была на родине, хотела приготовить...даже обещалась показать...но рыбку у нас всю выловили...была только мороженная привозная-совсем не то , рецепт чуть позже, сейчас ребенок капризничает..болеет..
Ксюш,только 5+++++! Я тоже часто мариную в минералке,мясо очень вкусным получается,а главное, сочным и нежным.А если остается шампанское,мариную индейку,а иногда, в шампанском, для праздничного стола ,я отвариваю рыбу- это просто улет!
здорово, ещё шашлычок. может из рыбы тоже подскажете как вкусно шашлык проготовить, очень была бы благодарна. а за этот рецепт конечно же 5+. молодчина!
