Шашлык из филе куриной грудки

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе грудки нарезаем средними кубиками (4*4см)

Лук кольцами, дальше как в предыдущем рецепте, вливаем масло, специи лук, перемешиваем и заливаем минералкой, она должна покрыть грудки полностью, затем солим по вкусу.

(У меня было 3 грудки, минералки пошло примерно 500-600мл)

Если любите курятину с кислинкой и лимонным привкусом, можно добавить сок лимона в маринад, я делала иначе, чередовала на шампуре кусочек лимона-кусочек мяса и т.д.-так те кто не любят лимон -его не ели, а те кто любят выдавливали сок на мясо прям у себя в тарелочках, а можно просто при жарке сбрызгивать курочку соком лимона.

Маринуем грудки с утра(до приготовления минимум 3ч, оптимально около 5-ти), жарим быстро(5-7минут), мясо промаринованное в минералке очень нежное, а если грудки передержать, то они становятся сухими и не вкусными.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Всегда готовили шашлык только из окорочков и крылышек, потому что грудка замаринованная обычным способом получалось сухой, в последнее время я все мясо мариную в минералке, вот и подумала, что можно применить и к куриной грудке-получается очень нежный шашлык, сама не ожидала такого результата, но ела с удовольствием, хотя люблю "ножки")).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

star

23.05.2008 20:20

Ответить

Мне понравилось! И фотка аппетитная! Буду пробовать! 5!

klassik173

23.05.2008 20:28

Ответить

Кра-со-та! Куриный шашлык люблю больше мясного! А лимончик на шампуре - просто находка для меня! Я очень люблю с лимоном, а вот муж - нет. Так делать и буду! Спасибо, Ксюша, опять 5!

luba5

23.05.2008 20:32

Ответить

Красивые шашлычки!555!

ksyusha

23.05.2008 20:36

Ответить

спасибо

bessonnica

23.05.2008 20:38

Ответить

(Робко): ой... а я и не знала, что вы шашлыковед... А вы и впрямь... (Смущаясь до слез): Простите, а вы из осетрины не... Ну не получаетцо он у меня, не получатцо! Вот, думаю, а вдруг вы умеете... Рецептик бы... Только если вас это совершенно не затруднит... А за курицу 5, разумеется!

mimi

23.05.2008 20:46

Ответить

Ксюшка! Очень ВКУСНО!

cheburashkin

23.05.2008 20:48

Ответить

Мой брат есть шашлык только из курицы! Большое спасибо за рецепт, уверенна он ему понравится! 5++++

ksyusha

23.05.2008 20:49

Ответить

как же готовили раньше, вот недавно была на родине, хотела приготовить...даже обещалась показать...но рыбку у нас всю выловили...была только мороженная привозная-совсем не то, рецепт чуть позже, сейчас ребенок капризничает..болеет..

натаха

23.05.2008 20:51

Ответить

А я-то считала, что не может шашлык из грудки получиться не сухим, значит ошибалась ... Маринад забираю, спасибо! До дачи доберусь, попробую.

bessonnica

23.05.2008 20:57

Ответить

Ой! Выздоравливайте! Спасибо!

ksyusha

23.05.2008 21:07

Ответить

спасибо!

irina75

23.05.2008 21:26

Ответить

И я с грудкой не пробовала,всё по той-же причине...забираю маринад и буду пробовать,а тебе 5+!!!

кыш

23.05.2008 21:27

Ответить

Замечательно! А рецепта из осетрины я тоже подожду.

lorxen1

23.05.2008 21:32

Ответить

красота конечно--5+,но по разному делали из грудок,суховатый получается,как ни крути,а свининка и баранинка-лучше

пики

23.05.2008 21:36

Ответить

Здорово!5

gnatosina

23.05.2008 21:45

Ответить

super!! 5+ I kak vsegda zabrala!!!!!

ksyusha

23.05.2008 21:50

Ответить

lorxen1 - может передерживаете? видели у меня в разрезе? совсем не сухая...

фрау блюм

23.05.2008 21:59

Ответить

да, да, да! С минералкой никогда не будет сухо. Проверено!

машенька-84-

23.05.2008 22:00

Ответить

Смотрю рецепт,так и на природу хочетса,шашлычки...А на дворе второй день дождь.Хоть на сайте настроение поднимаетса.Вам 5.

марусёк

23.05.2008 22:10

Ответить

супер - штучка, я тоже с некоторых пор люблю с минералочкой.... и сухая не будет точно за 5-7 минут...

wany05

23.05.2008 22:11

Ответить

Какая красота!!!!! Ксюшка, соблазняешь шашлычком к выходным на природе....только погода неподходящая...5!

iri$ka

23.05.2008 22:13

Ответить

ням-ням, как аппетитно, я тоже шашлык из курицы больше люблю, 5

strelec148

23.05.2008 22:46

Ответить

Ксюшик...умничка! ты про этот шашлычок рассказывала? 5+

begi

23.05.2008 23:04

Ответить

Ксюш,только 5+++++! Я тоже часто мариную в минералке,мясо очень вкусным получается,а главное, сочным и нежным.А если остается шампанское,мариную индейку,а иногда, в шампанском, для праздничного стола ,я отвариваю рыбу- это просто улет!

echo

23.05.2008 23:05

Ответить

super!!!!!!555555

ksyusha

23.05.2008 23:09

Ответить

Спасибо Ксюх, что сумку помогла дотащить Ого, Валюш, какие изыски! Спасибо за идею, как-нибудь попробую!

strelec148

23.05.2008 23:37

Ответить

всегда пожалуйста!

sweta1

23.05.2008 23:50

Ответить

желаю вашему ребёнку скорейшего выздоровления,а шашлычок -замечательный,5+!

ksyusha

23.05.2008 23:50

Ответить

Спасибо Света!

cherrrry

23.05.2008 23:52

Ответить

присоединяюсь к sweta1!а шашлычок-отличный!!!555!!!

марияn

23.05.2008 23:55

Ответить

как же вкусно!!!

шерон

24.05.2008 00:02

Ответить

умираю как хочу шашлычка!!!!!!5!

begi

24.05.2008 00:05

Ответить

Ксюша,пож-та,самое главное- будьте здоровы!!!!

ksyusha

24.05.2008 00:20

Ответить

Спасибо, стараемся..

taldrik

24.05.2008 01:00

Ответить

здорово, ещё шашлычок. может из рыбы тоже подскажете как вкусно шашлык проготовить, очень была бы благодарна. а за этот рецепт конечно же 5+. молодчина!

мама макса

24.05.2008 01:00

Ответить

И у меня никогда не складывалось с грудкой, Сухая и все, попробую этот вариант. Спасибо!!! 5!!!

физичка

24.05.2008 01:40

Ответить

5+! Про минералку слышала,но ни разу не делала...нужно попробывать.Обажаю шашлыки!

mara

24.05.2008 02:25

Ответить

Жаль погода не располагает . а как бы хорошо на вечерком на даче этот шашлык приготовить. Рецепт хороший 5!

bart

24.05.2008 02:30

Ответить

Классный шашлык,тоже сразу захотелось!5+

amv04

24.05.2008 02:39

Ответить

Класс!5!

denise

24.05.2008 03:14

Ответить

555! Эврика !!!

kalinka

24.05.2008 03:39

Ответить

555+++

nir

24.05.2008 03:42

Ответить

Я тоже думал суховато,но попробую,очень вкусно написано!555

pyatac

24.05.2008 09:58

Ответить

слушай, а ты не думала, чтобы вместо "ксюша" взять себе ник "дразнилка"? 5+!!!

lamanna

24.05.2008 22:01

Ответить

syper!5!)

kidlog

25.05.2008 20:39

Ответить

...5+

zooz

26.05.2008 08:41

Ответить

Как всегда, смотришь и готова язык проглотить какая вкуснятина!!!! 5555!!!

алёнушка777

26.02.2009 19:57

Ответить

Сейчас и попробую 5

ksyusha

27.02.2009 05:30

Ответить

Желаю удачи! главное не передержите!

карина1981

18.04.2009 21:23

Ответить

супер рецепт. А если на всю ночь замаринавать? не испортится вкус?

ksyusha

19.04.2009 00:52

Ответить

даже не знаю, но думаю не стоит, все таки куриная грудка-мясо нежное, а на всю ночь в минералке, да с луком перебор наверное..хотя, я не пробовала...

krakazuka

08.05.2009 18:52

Ответить

отлично! обязательно попробую! утащила!

худой гурман

02.06.2009 13:07

Ответить

будем пробовать

sialis

06.06.2011 16:51

Ответить

Невероятно сочная грудка получилась...Никогда не думала ,что из нее можно что-то вкусное на углях приготовить!!!Спасибо огромное за рецепт!!

ksyusha

07.06.2011 17:28

Ответить

Рада что вам понравился рецепт, спасибо!

an2rej

05.07.2011 17:53

Ответить

А минералку вы какую используете? Типа Бонаква (аля из под крана с газом) или типа Есентуки (из природных источников соленоватая и т.п.) ?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт