Шашлык из филе куриной грудки

Фото к рецепту: Шашлык из филе куриной грудки

Ингредиенты

  • соотношение мяса курицы и лука 2:1
  • куриная грудка
  • лук репчатый
  • минеральная вода(газированная)
  • растительное масло
  • петрушка
  • приправы для курицы(можно готовые, можно обойтись свежемолотым перчиком и розмарином, для любителей-куркума.
  • соль)
  • лимон

Пошаговый рецепт приготовления

Филе грудки нарезаем средними кубиками (4*4см)

Лук кольцами, дальше как в предыдущем рецепте, вливаем масло, специи лук, перемешиваем и заливаем минералкой, она должна покрыть грудки полностью, затем солим по вкусу.

(У меня было 3 грудки, минералки пошло примерно 500-600мл)

Если любите курятину с кислинкой и лимонным привкусом, можно добавить сок лимона в маринад, я делала иначе, чередовала на шампуре кусочек лимона-кусочек мяса и т.д.-так те кто не любят лимон -его не ели, а те кто любят выдавливали сок на мясо прям у себя в тарелочках, а можно просто при жарке сбрызгивать курочку соком лимона.

Маринуем грудки с утра(до приготовления минимум 3ч, оптимально около 5-ти), жарим быстро(5-7минут), мясо промаринованное в минералке очень нежное, а если грудки передержать, то они становятся сухими и не вкусными.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 1
Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 2
Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 3
Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 4
Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 5
Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 6
Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 7
Шашлык из филе куриной грудки: фото шаг 8

Дополнительная информация

Всегда готовили шашлык только из окорочков и крылышек, потому что грудка замаринованная обычным способом получалось сухой, в последнее время я все мясо мариную в минералке, вот и подумала, что можно применить и к куриной грудке-получается очень нежный шашлык, сама не ожидала такого результата, но ела с удовольствием, хотя люблю "ножки")).

5.04.6646390514847731.077
ksyusha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Курочка в маринаде для гриля, шашлыка или просто для жарки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
star
23.05.2008 20:20

Мне понравилось! И фотка аппетитная! Буду пробовать! 5!

klassik173

Кра-со-та! Куриный шашлык люблю больше мясного! А лимончик на шампуре - просто находка для меня! Я очень люблю с лимоном, а вот муж - нет. Так делать и буду! Спасибо, Ксюша, опять 5!

luba5
23.05.2008 20:32

Красивые шашлычки!555!;)

ksyusha
23.05.2008 20:36

спасибо:)

bessonnica

(Робко): ой... а я и не знала, что вы шашлыковед... А вы и впрямь... (Смущаясь до слез): Простите, а вы из осетрины не... Ну не получаетцо он у меня, не получатцо! Вот, думаю, а вдруг вы умеете... Рецептик бы... Только если вас это совершенно не затруднит... А за курицу 5, разумеется!

mimi
23.05.2008 20:46

Ксюшка! Очень ВКУСНО!

cheburashkin

Мой брат есть шашлык только из курицы! Большое спасибо за рецепт, уверенна он ему понравится! 5++++

ksyusha
23.05.2008 20:49

как же готовили раньше, вот недавно была на родине, хотела приготовить...даже обещалась показать...но рыбку у нас всю выловили...была только мороженная привозная-совсем не то:(, рецепт чуть позже, сейчас ребенок капризничает..болеет..

натаха

А я-то считала, что не может шашлык из грудки получиться не сухим, значит ошибалась ;)... Маринад забираю, спасибо! :) До дачи доберусь, попробую.

bessonnica

Ой! Выздоравливайте! Спасибо!

ksyusha
23.05.2008 21:07

спасибо!

irina75
23.05.2008 21:26

И я с грудкой не пробовала,всё по той-же причине...забираю маринад и буду пробовать,а тебе 5+!!!

кыш
23.05.2008 21:27

Замечательно! А рецепта из осетрины я тоже подожду.;)

lorxen1
23.05.2008 21:32

красота конечно--5+,но по разному делали из грудок,суховатый получается,как ни крути,а свининка и баранинка-лучше

пики
23.05.2008 21:36

Здорово!5

gnatosina

super!! 5+ I kak vsegda zabrala!!!!!

ksyusha
23.05.2008 21:50

lorxen1 - может передерживаете? видели у меня в разрезе? совсем не сухая...

фрау блюм

да, да, да! С минералкой никогда не будет сухо. Проверено!

машенька-84-

Смотрю рецепт,так и на природу хочетса,шашлычки...А на дворе второй день дождь.Хоть на сайте настроение поднимаетса.Вам 5.

марусёк

супер - штучка, я тоже с некоторых пор люблю с минералочкой.... и сухая не будет точно за 5-7 минут... ;) :)

wany05
23.05.2008 22:11

Какая красота!!!!! Ксюшка, соблазняешь шашлычком к выходным на природе....только погода неподходящая...5!

iri$ka
23.05.2008 22:13

ням-ням, как аппетитно, я тоже шашлык из курицы больше люблю, 5

strelec148

Ксюшик...умничка! ты про этот шашлычок рассказывала? 5+

begi
23.05.2008 23:04

Ксюш,только 5+++++! Я тоже часто мариную в минералке,мясо очень вкусным получается,а главное, сочным и нежным.А если остается шампанское,мариную индейку,а иногда, в шампанском, для праздничного стола ,я отвариваю рыбу- это просто улет!

echo
23.05.2008 23:05

super!!!!!!555555:)

ksyusha
23.05.2008 23:09

Спасибо Ксюх, что сумку помогла дотащить;) Ого, Валюш, какие изыски! Спасибо за идею, как-нибудь попробую!

strelec148

всегда пожалуйста! ;)

sweta1
23.05.2008 23:50

желаю вашему ребёнку скорейшего выздоровления,а шашлычок -замечательный,5+!

ksyusha
23.05.2008 23:50

Спасибо Света!

cherrrry
23.05.2008 23:52

присоединяюсь к sweta1!а шашлычок-отличный!!!555!!!

марияn

как же вкусно!!!

шерон

умираю как хочу шашлычка!!!!!!5!

begi
24.05.2008 00:05

Ксюша,пож-та,самое главное- будьте здоровы!!!!

ksyusha
24.05.2008 00:20

Спасибо, стараемся..

taldrik
24.05.2008 01:00

здорово, ещё шашлычок. может из рыбы тоже подскажете как вкусно шашлык проготовить, очень была бы благодарна. а за этот рецепт конечно же 5+. молодчина!

мама макса

И у меня никогда не складывалось с грудкой, Сухая и все, попробую этот вариант. Спасибо!!! 5!!!

физичка

5+! Про минералку слышала,но ни разу не делала...нужно попробывать.Обажаю шашлыки!

mara
24.05.2008 02:25

Жаль погода не располагает . а как бы хорошо на вечерком на даче этот шашлык приготовить. Рецепт хороший 5!

bart
24.05.2008 02:30

Классный шашлык,тоже сразу захотелось!5+

amv04
24.05.2008 02:39

Класс!5!

denise
24.05.2008 03:14

555! Эврика !!!

kalinka
24.05.2008 03:39

555+++

nir
24.05.2008 03:42

Я тоже думал суховато,но попробую,очень вкусно написано!555

pyatac
24.05.2008 09:58

слушай, а ты не думала, чтобы вместо "ксюша" взять себе ник "дразнилка"? 5+!!!

lamanna
24.05.2008 22:01

syper!5!)

kidlog
25.05.2008 20:39

...5+

zooz
26.05.2008 08:41

Как всегда, смотришь и готова язык проглотить какая вкуснятина!!!! 5555!!! :)

алёнушка777

Сейчас и попробую 5

ksyusha
27.02.2009 05:30

Желаю удачи! главное не передержите!

карина1981

супер рецепт. А если на всю ночь замаринавать? не испортится вкус?

ksyusha
19.04.2009 00:52

даже не знаю, но думаю не стоит, все таки куриная грудка-мясо нежное, а на всю ночь в минералке, да с луком перебор наверное..хотя, я не пробовала...

krakazuka

отлично! обязательно попробую! утащила!

худой гурман

будем пробовать

sialis
06.06.2011 16:51

Невероятно сочная грудка получилась...Никогда не думала ,что из нее можно что-то вкусное на углях приготовить!!!Спасибо огромное за рецепт!!

ksyusha
07.06.2011 17:28

Рада что вам понравился рецепт, спасибо:)!

an2rej
05.07.2011 17:53

А минералку вы какую используете? Типа Бонаква (аля из под крана с газом) или типа Есентуки (из природных источников соленоватая и т.п.) ?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты