Голубцы с перловкой и сыром
Вкусные голубцы с перловкой и сыром из молодой капусты, фарш из мяса с луком и морковью, подаются со сметаной и свежим зеленым луком!
Пошаговый способ приготовления
Перловку отварить, мясо прокрутить через мясорубку, сыр потереть.
Лук порезать полукольцами, морковь потереть.
Лук с морковью обжарить.
Соединить мясо и перловку, добавить сыр и мелко порезанный зеленый лук, перемешать, посолить по вкусу.
Кочан капусты разделить на листья (это была самая сложная часть процесса, так как капуста была молодая, вся такая извилистая, а листья тонкие).
Листья слегка бланшировать в кипящей воде (я делала это в пароварке) и отбить стебли (я просто слегка давила столовой ложкой).
Разложить начинку на листьях и свернуть голубцы.
Сложить голубцы с форму для запекания.
Сверху выложить лук с морковкой.
Сметану слегка посолить, добавить любимые специи и залить всем этим наши голубчики.
Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 25-30 минут.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня был уже готовый прокрученный фарш из отварного мяса (был в морозилке), но я думаю, что лучше использовать фарш из сырого мяса.
Комментарии
22 мая 2008, 22:08
22 мая 2008, 22:10
22 мая 2008, 22:10
22 мая 2008, 22:36
22 мая 2008, 22:47
22 мая 2008, 22:50
22 мая 2008, 22:59
22 мая 2008, 23:08
23 мая 2008, 00:35
23 мая 2008, 01:19
23 мая 2008, 01:57
23 мая 2008, 03:06
23 мая 2008, 14:37
23 мая 2008, 16:08
26 мая 2008, 09:00
04 августа 2008, 17:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти