Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт кудрявый парень по рецепту klassik173

Попробуйте торт "Кудрявый парень"! Нежный десерт из сметаны, яиц, сахара, какао и ягод. Идеальный выбор для сладкого угощения на любой праздник!

Продукты

1 кг. сметаны 15%
2 яйца
6-7 ст.л. сахара
1,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки
4-6 ст.л. какао
сок ½ лимона
2-4 ст.л. сливочного масла
ягоды
сметана

Пошаговый способ приготовления

Бисквит: 2 стакана сметаны (400г.), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 ч.л. гашеной соды, 2 стакана муки – размешать.

Разделить тесто на 2 части.

В одну добавить 2 ст. ложки какао.

Выпекать при температуре 200° примерно 20-25 минут.

Крем: 600г. сметаны, 1 стакан сахара (перемолотый в сахарную пудру) и сок ½ лимона – размешать.

Глазурь: 2 (4) ст. ложки сметаны, 1,5 (3) ст. ложки какао, 2 (4) ст. ложки сливочное масла, 2 (4) ст. ложки сахара – растопить на огне, не доводя до кипения.

Мое ноу-хау.

Для того чтобы не вытирать ни стол, ни тарелку от вечно стекающего крема и глазури, я под края нижнего коржа подкладываю полиэтилен так, чтобы он закрывал тарелку и его можно было потом легко снять.

Нижний корж – темный, смазываем его слегка кремом, выкладываем несколько ягод (у меня замороженная смородина), светлый поломать в беспорядке или порезать на кусочки примерно 2х2см., обмакивая в крем укладывать в беспорядке на темный корж.

Залить горячей глазурью.

Дать пропитаться.

Для глазури беру двойную порцию (то, что в скобках), заливаю торт по максимуму, потом сметанным кремом делаю сверху разводы или брызги.

На мой взгляд - красиво.

На фото, где два торта - тот, что справа ещё без разводов.

Я просто поливаю белым кремом и черенком ложки осторожно размазываю по кругу.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

108 человек оценили

В избранное

168 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 158689

Понравилось: 108

Автор: klassik173

Создан: 20 мая 2008, 10:29

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Знаю, Кудрявых парней великое множество! Но, во-первых, не нашла такой же, а мне он кажется таким простым в приготовлении и безумно вкусным! А во-вторых - очень хочу, чтобы на моей страничке был мой любимый торт, а туда его, к сожалению, никаким другим способом не запихнуть Так что... Ещё один в ряд "Кудрявеньких". Кстати, если кто найдет такой-же, сообщите, плииз, сошлюсь на автора.

Какой интересный торт! И не слишком сложный, а эффектно смотрится и вусный, без сомнения. Так он все же парень или пудель? Мне собачий вариант названия больше нравится.

passion1963

20 мая 2008, 13:53

Заслуженная пятерка!

klassik173

20 мая 2008, 14:05

Я готовлю этот тортик много лет под названием "Кудрявый парень", но так как этот рецепт скорее народный, любое название имеет право не существование. Так что, главное, что кудрявый! А пудель, парень или пинчер - выбирайте сами!

cathrene

20 мая 2008, 14:09

Хорош!

гетьмановна

20 мая 2008, 14:39

Спасибо.5.

leonia

20 мая 2008, 14:55

Пять!

олюня в.

20 мая 2008, 15:02

Вкусный торт!И очень красивый!5!

лада

20 мая 2008, 15:15

Вкуснятина - однозначно!Забираю ,сделаю обязательно.(У меня иногда возникают трудности вот такого порядка - все колличество продуктов очень четко прописано , а какой лучше формой для выпекания пользоваться не написано...и образуется ляп для начинающего пекаря...Напишите пожалуйста , в какая в диаметре лучше подойдет в Вашем случае).За рецепт ОТЛИЧНО и жду Вашего совета.С Уважением.

cheburashkin

20 мая 2008, 15:43

Отличный торт! 5++++

karumniece

20 мая 2008, 16:05

Делала с черносливом!Вкусно!!!

ats2230 309 05

20 мая 2008, 16:09

Любимый!Кудрявый!Красивый!Отлично!5

sergreen

20 мая 2008, 16:13

Делал с ананасом и обжаренным грецким орехом. Назывался "Панчо". У меня Юлька на него у тетки в сочи подсела. Теперь открыли тайну золотого ключика и дома не отходя от кассы уплетаем.

romina

20 мая 2008, 16:19

Za cudreashek 5+.

lanarad

20 мая 2008, 16:22

Он же "лохматый пинчер", он же "трухлявый пень"! Как ни называй - это ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!!!! А мне в Вашем, уважаемый Классик, исполнении он напомнил кринолин модницы-фрейлины... БРАВО! 5+++!

cherrrry

20 мая 2008, 16:27

вкусный и красивый тортик!!!5++++++++++++

luba5

20 мая 2008, 17:07

Красивый тортик!555!

кыш

20 мая 2008, 17:10

Вкусный и красивый торт!

кисёна

20 мая 2008, 17:20

согласна с кыш

мама макса

20 мая 2008, 18:11

Превосходный торт!!!5555555555555555

strelec148

20 мая 2008, 18:13

и этот парнишка СУПЕР!!! 5+

klassik173

20 мая 2008, 19:30

Для Лады: диаметр формы у меня 26 см. Использую разъемную. Была 24 см, даже ещё лучше было. Спасибо за теплые отзывы. Рада, что понравился.

лада

20 мая 2008, 20:13

Спасибо большое,теперЯ будем творить!

denise

20 мая 2008, 20:15

МММММММММММММММ 5555555555 !

koshka_1983

20 мая 2008, 20:33

понравился не то слово!!!

lorxen1

20 мая 2008, 20:37

красота то какая-5+++

мышка иришка

20 мая 2008, 20:40

Супер 555

vicus

20 мая 2008, 21:06

О Т Л И Ч Н О !!!5+!

amv04

21 мая 2008, 03:25

Красота!5!

челночок

21 мая 2008, 04:22

Настюша,какая красота!!!А я чуть не пропустила.Естественно только 555555555555555555!

машенька-84-

21 мая 2008, 06:21

Ох мне бы кусочек такого кучерявого,фото супер.Забрала,ну очень вкусно смотритса.5.

kop_01

21 мая 2008, 14:09

отличный тортик, а на фото 5 мне оба нравятся. 5!

улитка

21 мая 2008, 23:03

"Кудряшка Класс!" ))

pti_za

22 мая 2008, 22:23

Безпроигрышный вариант! Ну ОООЧЕНЬ душевно! Конечно, 5

magann

23 мая 2008, 03:11

Да, это мой любимый тортик. Люблю Кудрявеньких 5!

sonrisa

03 июля 2008, 23:36

Огромное вам спасибо за рецепт! Ради него я здесь и зарегистрировалась и теперь торчу здесь постоянно)) Готовила по вашему рецепту уже дважды, все кто пробовал - в восторге, и я в том числе!!!!!!!!! Так просто и таааааааааак вкусно!!!

zooz

07 июля 2008, 19:52

Ну вот...теперь же не будет мне покойного сна, буду грезить тортиками 5!

milaniy

18 августа 2008, 00:54

тортик прелесть 5

beko3

17 сентября 2008, 19:27

5 i 5 krasivo smotritsa, stoit poprobavat,

irina75

20 ноября 2008, 21:09

Насть нашла и дошла наконец-то,я и его обязательно попробую,уж ооочень соблазнительно он выглядит!!!!