Торт "кудрявый парень" мой вариант

Ингредиенты

  • 1 кг. сметаны(15%), 2 яйца, 3 ст. + 2-4 ст.л. сахара, 1,5 ч.ложки гаш. соды, 2 ст. муки, 4-6 стол. ложки какао, сок ½ лимона, 2-4 стол. ложки слив масла, ягоды по-вкусу, цвету и состоянию :), можно свежие, можно мороженные. можно и совсем без ягоды, я обычно без неё справляюсь.
  • сметану на ночь выкладываю в марлю, ставлю в миску - и в холодильник! коржи получаются выше. но можно и без этих тонкостей :)

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: 2 стакана сметаны (400г.), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 ч.л. гаш. соды, 2 стакана муки – размешать. Разделить тесто на 2 части, В одну добавить 2 стол. ложки какао. Выпекать при температуре 200° примерно 20-25 минут.

Крем: 600г. сметаны, 1 стакан сахара (перемолотый в сахарную пудру) и сок ½ лимона – размешать.

Глазурь: 2 (4) стол. ложки сметаны, 1,5 (3) стол. ложки какао, 2 (4)стол. ложки слив. масла, 2 (4) стол. ложки сахара – растопить на огне, не доводя до кипения.

Мое ноу-хау. Для того, чтобы не вытирать ни стол, ни тарелку от вечно стекающего крема и глазури, я под края нижнего коржа подкладываю полиэтилен так, чтобы он закрывал тарелку и его можно было потом легко снять.

Нижний корж – темный, смазываем его слегка кремом, выкладываем несколько ягод (у меня замороженная смородина), светлый поломать в беспорядке или порезать на кусочки примерно 2х2см., обмакивая в крем укладывать в беспорядке на темный корж. Залить горячей глазурью. Дать пропитаться.

Для глазури беру двойную порцию (то, что в скобках), заливаю торт по максимуму, потом сметанным кремом делаю сверху разводы или брызги. На мой взгляд - красиво... На фото, где два торта - тот, что справа ещё без разводов. Я просто поливаю белым кремом и черенком ложки осторожно размазываю по кругу.

Пошаговые фото рецепта

Торт "кудрявый парень" мой вариант: фото шаг 1Торт "кудрявый парень" мой вариант: фото шаг 2Торт "кудрявый парень" мой вариант: фото шаг 3Торт "кудрявый парень" мой вариант: фото шаг 4Торт "кудрявый парень" мой вариант: фото шаг 5Торт "кудрявый парень" мой вариант: фото шаг 6

Дополнительная информация

Знаю, Кудрявых парней великое множество! Но, во-первых, не нашла такой же, а мне он кажется таким простым в приготовлении и безумно вкусным! А во-вторых - очень хочу, чтобы на моей страничке был мой любимый торт, а туда его, к сожалению, никаким другим способом не запихнуть :) Так что... Ещё один в ряд "Кудрявеньких". Кстати, если кто найдет такой-же, сообщите, плииз, сошлюсь на автора.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

обжорка 2
20.05.2008 10:33
Ответить
Мне нравится +5
Ответить
Торт отменный! Хочу дать совет,вместо возни с марлей,купите загуститель сметаны. 5
klassik173
20.05.2008 13:00
Ответить
Спасибо, Тамара, поищу обязательно!!!
mari2020
20.05.2008 13:48
Ответить
прекрасный рецепт и вполне заслуживает тоже здесь находиться.5!
fanny
20.05.2008 13:50
Ответить
Какой интересный торт! И не слишком сложный, а эффектно смотрится и вусный, без сомнения. Так он все же парень или пудель? Мне собачий вариант названия больше нравится. :)
passion1963
20.05.2008 13:53
Ответить
Заслуженная пятерка!
klassik173
20.05.2008 14:05
Ответить
Я готовлю этот тортик много лет под названием "Кудрявый парень", но так как этот рецепт скорее народный, любое название имеет право не существование. Так что, главное, что кудрявый! :)А пудель, парень или пинчер - выбирайте сами!
cathrene
20.05.2008 14:09
Ответить
Хорош!
гетьмановна
20.05.2008 14:39
Ответить
Спасибо.5.
leonia
20.05.2008 14:55
Ответить
Пять!
олюня в.
20.05.2008 15:02
Ответить
Вкусный торт!И очень красивый!5!
лада
20.05.2008 15:15
Ответить
Вкуснятина - однозначно!Забираю ,сделаю обязательно.(У меня иногда возникают трудности вот такого порядка - все колличество продуктов очень четко прописано , а какой лучше формой для выпекания пользоваться не написано...и образуется ляп для начинающего пекаря...Напишите пожалуйста , в какая в диаметре лучше подойдет в Вашем случае).За рецепт ОТЛИЧНО и жду Вашего совета.С Уважением.
cheburashkin
20.05.2008 15:43
Ответить
Отличный торт! 5++++
karumniece
20.05.2008 16:05
Ответить
Делала с черносливом!Вкусно!!!
ats2230 309 05
20.05.2008 16:09
Ответить
Любимый!Кудрявый!Красивый!Отлично!5
sergreen
20.05.2008 16:13
Ответить
Делал с ананасом и обжаренным грецким орехом. Назывался "Панчо". У меня Юлька на него у тетки в сочи подсела. Теперь открыли тайну золотого ключика и дома не отходя от кассы уплетаем. :)
romina
20.05.2008 16:19
Ответить
Za cudreashek 5+.
lanarad
20.05.2008 16:22
Ответить
Он же "лохматый пинчер", он же "трухлявый пень"! Как ни называй - это ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!!!! А мне в Вашем, уважаемый Классик, исполнении он напомнил кринолин модницы-фрейлины... БРАВО! 5+++!
cherrrry
20.05.2008 16:27
Ответить
вкусный и красивый тортик!!!5++++++++++++:)
luba5
20.05.2008 17:07
Ответить
Красивый тортик!555!;)
кыш
20.05.2008 17:10
Ответить
Вкусный и красивый торт!
кисёна
20.05.2008 17:20
Ответить
согласна с кыш :)
мама макса
20.05.2008 18:11
Ответить
Превосходный торт!!!5555555555555555
strelec148
20.05.2008 18:13
Ответить
и этот парнишка СУПЕР!!! 5+
klassik173
20.05.2008 19:30
Ответить
Для Лады: диаметр формы у меня 26 см. Использую разъемную. Была 24 см, даже ещё лучше было. Спасибо за теплые отзывы. Рада, что понравился. :)
лада
20.05.2008 20:13
Ответить
Спасибо большое,теперЯ будем творить!
denise
20.05.2008 20:15
Ответить
МММММММММММММММ 5555555555 !
koshka_1983
20.05.2008 20:33
Ответить
понравился не то слово!!!
lorxen1
20.05.2008 20:37
Ответить
красота то какая-5+++
мышка иришка
20.05.2008 20:40
Ответить
Супер 555
vicus
20.05.2008 21:06
Ответить
О Т Л И Ч Н О !!!5+!
amv04
21.05.2008 03:25
Ответить
Красота!5!
челночок
21.05.2008 04:22
Ответить
Настюша,какая красота!!!А я чуть не пропустила.Естественно только 555555555555555555!
машенька-84-
21.05.2008 06:21
Ответить
Ох мне бы кусочек такого кучерявого,фото супер.Забрала,ну очень вкусно смотритса.5.
kop_01
21.05.2008 14:09
Ответить
отличный тортик, а на фото 5 мне оба нравятся. 5!
улитка
21.05.2008 23:03
Ответить
"Кудряшка Класс!" :)))
pti_za
22.05.2008 22:23
Ответить
Безпроигрышный вариант! Ну ОООЧЕНЬ душевно! Конечно, 5 :)
magann
23.05.2008 03:11
Ответить
Да, это мой любимый тортик. Люблю Кудрявеньких :) 5!
sonrisa
03.07.2008 23:36
Ответить
Огромное вам спасибо за рецепт! Ради него я здесь и зарегистрировалась и теперь торчу здесь постоянно)) Готовила по вашему рецепту уже дважды, все кто пробовал - в восторге, и я в том числе!!!!!!!!! Так просто и таааааааааак вкусно!!!
zooz
07.07.2008 19:52
Ответить
Ну вот...теперь же не будет мне покойного сна, буду грезить тортиками :) 5!
milaniy
18.08.2008 00:54
Ответить
тортик прелесть 5
beko3
17.09.2008 19:27
Ответить
5 i 5 krasivo smotritsa, stoit poprobavat,
irina75
20.11.2008 21:09
Ответить
Насть нашла и дошла наконец-то,я и его обязательно попробую,уж ооочень соблазнительно он выглядит!!!!
эля80
14.12.2008 22:31
Ответить
мне Ваш вариант нравится, просто и без примочек, пасип, 5
malinachka
10.01.2009 13:34
Ответить
nravitsa noviy variant! spasiba! 5+
marinkin36
21.01.2009 19:32
Ответить
спасибо за рецепт!!! сделала на день варенья мужа... сказал, что не зря на мне женился!!! да и друзья были в восторге. 5+++
adalat
25.01.2009 03:15
Ответить
5+++++
irishka_leo
02.05.2009 01:17
Ответить
спасибо за рецепт!5+++++
iri-nka
25.08.2009 12:29
Ответить
Спасибо!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели