Торт "Кудрявый парень" мой вариант

Фото к рецепту: Торт  Кудрявый парень  мой вариант

Ингредиенты

  • 1кг сметаны(15%), 2 яйца, 3 стакана + 2-4 ст. ложки сахара, 1,5 ч.ложки гаш. соды, 2 стакана муки, 4-6 стол. ложки какао, сок ½ лимона, 2-4 стол. ложки слив масла, ягоды по-вкусу, цвету и состоянию :), можно свежие, можно мороженные. Можно и совсем без ягоды, я обычно без неё справляюсь.
  • Сметану на ночь выкладываю в марлю, ставлю в миску - и в холодильник! Коржи получаются выше. Но можно и без этих тонкостей :)

Способ приготовления

Бисквит: 2 стакана сметаны (400г.), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 ч.л. гаш. соды, 2 стакана муки – размешать. Разделить тесто на 2 части, В одну добавить 2 стол. ложки какао. Выпекать при температуре 200° примерно 20-25 минут.

Крем: 600г. сметаны, 1 стакан сахара (перемолотый в сахарную пудру) и сок ½ лимона – размешать.

Глазурь: 2 (4) стол. ложки сметаны, 1,5 (3) стол. ложки какао, 2 (4)стол. ложки слив. масла, 2 (4) стол. ложки сахара – растопить на огне, не доводя до кипения.

Мое ноу-хау. Для того, чтобы не вытирать ни стол, ни тарелку от вечно стекающего крема и глазури, я под края нижнего коржа подкладываю полиэтилен так, чтобы он закрывал тарелку и его можно было потом легко снять.

Нижний корж – темный, смазываем его слегка кремом, выкладываем несколько ягод (у меня замороженная смородина), светлый поломать в беспорядке или порезать на кусочки примерно 2х2см., обмакивая в крем укладывать в беспорядке на темный корж. Залить горячей глазурью. Дать пропитаться.

Для глазури беру двойную порцию (то, что в скобках), заливаю торт по максимуму, потом сметанным кремом делаю сверху разводы или брызги. На мой взгляд - красиво... На фото, где два торта - тот, что справа ещё без разводов. Я просто поливаю белым кремом и черенком ложки осторожно размазываю по кругу.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Кудрявый парень  мой вариант
Фото приготовления рецепта: Торт  Кудрявый парень  мой вариант
Фото приготовления рецепта: Торт  Кудрявый парень  мой вариант
Фото приготовления рецепта: Торт  Кудрявый парень  мой вариант
Фото приготовления рецепта: Торт  Кудрявый парень  мой вариант
Фото приготовления рецепта: Торт  Кудрявый парень  мой вариант

Дополнительная информация

Знаю, Кудрявых парней великое множество! Но, во-первых, не нашла такой же, а мне он кажется таким простым в приготовлении и безумно вкусным! А во-вторых - очень хочу, чтобы на моей страничке был мой любимый торт, а туда его, к сожалению, никаким другим способом не запихнуть :) Так что... Ещё один в ряд "Кудрявеньких". Кстати, если кто найдет такой-же, сообщите, плииз, сошлюсь на автора.

5.04.6927557906278321.0102
klassik173

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт ,,Кудрявый Пудель,,


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
102  человек оценили
Сохранить рецепт
166 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

обжорка 2

Мне нравится +5

тамара агапитова

Торт отменный! Хочу дать совет,вместо возни с марлей,купите загуститель сметаны. 5

klassik173

Спасибо, Тамара, поищу обязательно!!!

mari2020
mari2020
20.05.2008 13:48

прекрасный рецепт и вполне заслуживает тоже здесь находиться.5!

fanny
fanny
20.05.2008 13:50

Какой интересный торт! И не слишком сложный, а эффектно смотрится и вусный, без сомнения. Так он все же парень или пудель? Мне собачий вариант названия больше нравится. :)

passion1963

Заслуженная пятерка!

klassik173

Я готовлю этот тортик много лет под названием "Кудрявый парень", но так как этот рецепт скорее народный, любое название имеет право не существование. Так что, главное, что кудрявый! :)А пудель, парень или пинчер - выбирайте сами!

cathrene
cathrene
20.05.2008 14:09

Хорош!

гетьмановна

Спасибо.5.

leonia
leonia
20.05.2008 14:55

Пять!

олюня в.

Вкусный торт!И очень красивый!5!

лада
лада
20.05.2008 15:15

Вкуснятина - однозначно!Забираю ,сделаю обязательно.(У меня иногда возникают трудности вот такого порядка - все колличество продуктов очень четко прописано , а какой лучше формой для выпекания пользоваться не написано...и образуется ляп для начинающего пекаря...Напишите пожалуйста , в какая в диаметре лучше подойдет в Вашем случае).За рецепт ОТЛИЧНО и жду Вашего совета.С Уважением.

cheburashkin

Отличный торт! 5++++

karumniece

Делала с черносливом!Вкусно!!!

ats2230 309 05

Любимый!Кудрявый!Красивый!Отлично!5

sergreen
sergreen
20.05.2008 16:13

Делал с ананасом и обжаренным грецким орехом. Назывался "Панчо". У меня Юлька на него у тетки в сочи подсела. Теперь открыли тайну золотого ключика и дома не отходя от кассы уплетаем. :)

romina
romina
20.05.2008 16:19

Za cudreashek 5+.

lanarad
lanarad
20.05.2008 16:22

Он же "лохматый пинчер", он же "трухлявый пень"! Как ни называй - это ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!!!! А мне в Вашем, уважаемый Классик, исполнении он напомнил кринолин модницы-фрейлины... БРАВО! 5+++!

cherrrry
cherrrry
20.05.2008 16:27

вкусный и красивый тортик!!!5++++++++++++:)

luba5
luba5
20.05.2008 17:07

Красивый тортик!555!;)

кыш
кыш
20.05.2008 17:10

Вкусный и красивый торт!

кисёна

согласна с кыш :)

мама макса

Превосходный торт!!!5555555555555555

strelec148

и этот парнишка СУПЕР!!! 5+

klassik173

Для Лады: диаметр формы у меня 26 см. Использую разъемную. Была 24 см, даже ещё лучше было. Спасибо за теплые отзывы. Рада, что понравился. :)

лада
лада
20.05.2008 20:13

Спасибо большое,теперЯ будем творить!

denise
denise
20.05.2008 20:15

МММММММММММММММ 5555555555 !

koshka_1983

понравился не то слово!!!

lorxen1
lorxen1
20.05.2008 20:37

красота то какая-5+++

мышка иришка

Супер 555

vicus
vicus
20.05.2008 21:06

О Т Л И Ч Н О !!!5+!

amv04
amv04
21.05.2008 03:25

Красота!5!

челночок

Настюша,какая красота!!!А я чуть не пропустила.Естественно только 555555555555555555!

машенька-84-

Ох мне бы кусочек такого кучерявого,фото супер.Забрала,ну очень вкусно смотритса.5.

kop_01
kop_01
21.05.2008 14:09

отличный тортик, а на фото 5 мне оба нравятся. 5!

улитка

"Кудряшка Класс!" :)))

pti_za
pti_za
22.05.2008 22:23

Безпроигрышный вариант! Ну ОООЧЕНЬ душевно! Конечно, 5 :)

magann
magann
23.05.2008 03:11

Да, это мой любимый тортик. Люблю Кудрявеньких :) 5!

sonrisa
sonrisa
03.07.2008 23:36

Огромное вам спасибо за рецепт! Ради него я здесь и зарегистрировалась и теперь торчу здесь постоянно)) Готовила по вашему рецепту уже дважды, все кто пробовал - в восторге, и я в том числе!!!!!!!!! Так просто и таааааааааак вкусно!!!

zooz
zooz
07.07.2008 19:52

Ну вот...теперь же не будет мне покойного сна, буду грезить тортиками :) 5!

milaniy
milaniy
18.08.2008 00:54

тортик прелесть 5

beko3
beko3
17.09.2008 19:27

5 i 5 krasivo smotritsa, stoit poprobavat,

irina75
irina75
20.11.2008 21:09

Насть нашла и дошла наконец-то,я и его обязательно попробую,уж ооочень соблазнительно он выглядит!!!!

эля80
эля80
14.12.2008 22:31

мне Ваш вариант нравится, просто и без примочек, пасип, 5

malinachka

nravitsa noviy variant! spasiba! 5+

marinkin36

спасибо за рецепт!!! сделала на день варенья мужа... сказал, что не зря на мне женился!!! да и друзья были в восторге. 5+++

adalat
adalat
25.01.2009 03:15

5+++++

irishka_leo

спасибо за рецепт!5+++++

iri-nka
iri-nka
25.08.2009 12:29

Спасибо!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт