Белый хлеб-обыкновенный

Попробуйте наш обыкновенный белый хлеб! Состав: молоко, прессованные или сухие дрожжи, соль, сахар, мука и подсолнечное масло. Вкус и качество гарантированы!

Фото к рецепту: Белый хлеб-обыкновенный

Ингредиенты

  • состав:
  • молоко 300-400 мл.
  • дрожжи 42 г(прессованные) или 1 п сухих
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • муки 500-700 г
  • масла подсолн. 50 мл.

Пищевая ценность

Калории: 2900.0 ккал
Белки: 79.0 г
Жиры: 57.0 г
Углеводы: 483.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплом молоке развести дрожжи с сахаром. Засыпать муку, соль, яйцо. В конце замеса влить масло. Тесто у меня хлебопечка замешивает, и поднимается там-же. Я оставила на 1,5 часа, затем вынула, разделила, одну часть теста для булочки хлеба, другой мне хватило на Пампушки. Хлеб в форме поднимался, пока Пампушки пеклись.

Граммы примерные, потому что, мука бывает разная и дрожжи тоже. Но беру всегда за основу 300 мл молока на 500 г муки, и дрожжей всегда 20 г хватала, но тут больше молока бухнула, и раскрошила всю пачку дрожжей. Муки сыплю "на глаз" . Тесто поднялось быстро, даже часа и 15 минут хватило, пришлось с формы вытаскивать, чуть не убежало.

Пошаговые фото рецепта

Белый хлеб-обыкновенный: шаг 1

Информация о рецепте

Дополнительная информация

из остатков теста делала Пампушки

Расчет КБЖУ

Вот примерный расчет КБЖУ для указанного вами состава. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов.

Ингредиенты и их приблизительные пищевые ценности:

  • Молоко 350 мл (среднее значение)

    • Калории: 350 мл × 42 ккал/100 мл ≈ 147 ккал
    • Белки: 350 мл × 3,2 г/100 мл ≈ 11,2 г
    • Жиры: 350 мл × 1 г/100 мл ≈ 3,5 г
    • Углеводы: 350 мл × 5 г/100 мл ≈ 17,5 г
  • Дрожжи прессованные 42 г

    • Калории: примерно 105 ккал (2,5 ккал/г)
    • Белки: примерно 8 г (0,2 г/г)
    • Жиры: примерно 1 г
    • Углеводы: около 7 г
  • Сухие дрожжи 1 пакет (~7 г) (если заменять прессованные)

    • Калории: ~25 ккал
    • Белки: ~3 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~2 г
  • Соль 1 чайная ложка (примерно 5 г)

    • Калорий: 0
    • Белков, жиров, углеводов – 0
  • Сахар 2 чайные ложки (~8 г)

    • Калории: 8 г × 4 ккал/г = 32 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 8 г
  • Мука 600 г (средне значение из диапазона)

    • Калории: 600 г × 364 ккал/100 г ≈ 2184 ккал
    • Белки: 600 г × 10 г/100 г ≈ 60 г
    • Жиры: 600 г × 1 г/100 г ≈ 6 г
    • Углеводы: 600 г × 76 г/100 г ≈ 456 г
  • Подсолнечное масло 50 мл

    • Калории: 50 мл × 884 ккал/100 мл ≈ 442 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 50 мл × 100 г/100 мл × ~ 0.92 г/мл ≈ 46 г
    • Углеводы: 0 г

Итоговые значения:

Питательные веществаКоличество
Калории, ккал147 + 105 + 32 + 2184 + 442 = 2910 ккал (с прессованными дрожжами) / немного меньше — если брать сухие дрожжи, примерно 2829 ккал
Белки, г11,2 + 8 + 0 + 60 + 0 = 79,2 г
Жиры, г3,5 + 1 + 0 + 6 + 46 = 56,5 г
Углеводы, г17,5 + 7 + 2 + 456 + 0 = 482,5 г

Итог:

Калории: около 2900 ккал
Белки: около 79 г
Жиры: около 57 г
Углеводы: около 483 г

Эти показатели — приближенные, точные значения зависят от конкретных марок продуктов и точных размеров.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

змейка
19.05.2008 07:08
Ответить
Маринчик, с твоей "Легкой руки" и твоих рецептов готовлю хлеб. Всегда на отлично, даже если не соблюдаю рецептуру!
машенька-84-
19.05.2008 07:11
Ответить
Для меня испечь хлеб самостоятельно ето большой подвиг,не как не могу наважытса.Но помню какой приятный запах будил нас по утрам летом у бабушки в деревне,когда бабушка пекла хлеб.Моя бабушка печет хлеб в такой большой деревенской печке,сразу 12 большых хлебов и еще правнукам по маленькой бабке.Вам за отвагу большое 5.
marin4ik-1
19.05.2008 07:17
Ответить
спасибо вам большое за похвалу за хлеб, очень приятно, когда ещё кому-то нравится!!! а рецептуру, я сама часто меняю под себя, как нравится. каждая хозяйка на своей кухне!
zooz
19.05.2008 12:00
Ответить
За хлеб всегда только 5!!!! :)
passion1963
19.05.2008 13:15
Ответить
Раньше пекла хлеб в духовке, но сегодня иду покупать хлебопечкку. Отлично! 5!
марияn
19.05.2008 13:19
Ответить
Замечательный хлебушек!!!!
cheburashkin
19.05.2008 14:21
Ответить
ОТЛИЧНО! 5+++
cathrene
19.05.2008 14:41
Ответить
Ни разу хлеб не пекла. А тут самой захотелось! Отлично!
strelec148
19.05.2008 15:42
Ответить
за хлеб всегда 5+
lanarad
19.05.2008 16:16
Ответить
Красивый каравай! 5!
fanny
19.05.2008 17:43
Ответить
Отлично!
rimm4ik
19.05.2008 18:34
Ответить
Какая красота - супер! +5!
denise
19.05.2008 20:17
Ответить
555 !
taldrik
20.05.2008 00:08
Ответить
zdorovo! 5
ewrika2005
20.05.2008 03:28
Ответить
рукодельница молодец пять с плюсом!!!!!!!!!!
kidlog
21.05.2008 14:54
Ответить
...5!
irina75
21.05.2008 20:08
Ответить
ну что,наверное пора покупать эту "чудо-печку"...5+!!!!
marusja
15.06.2008 23:24
Ответить
прелесть!!!5
tan-taan
08.07.2008 22:08
Ответить
только 5
vicus
25.08.2008 03:09
Ответить
У Вас отлично получается. Молодец! 555+
newbaggi
22.09.2008 18:33
Ответить
ну ничего себе - "обычный"!!! великолепный хлебушек! 5+++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru