Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлык изсвенины рецепт моего мужа

Приготовьте вкусный шашлык из свинины по рецепту моего мужа! Он включает свинину, репчатый лук, корейскую приправу и белое вино. Попробуйте!

Продукты

свенина-1 кг.
лук репчатый-2-3головки
корейская приправа-глютамат(яними) 2ч.л
белое столовое вино(виноградное)50 г.
зира-1 ч.л.
соль 05 ч.л.
молотый сладкий перец-1.5с.л.

Пошаговый способ приготовления

порезать свенину кусочками по 25 г.

лук нарезать полукольцами

перемешать со специями и вином,и оставить на 2- 3 часа в прохладном месте накрытой крышкой. после насодить по 4-5 кусочков на палочку,сняв с мяса лук.

жарить желательно на древесном угле из виноградной лозы.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9908

Понравилось: 31

Автор: света

Создан: 07 мая 2007, 01:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Очень важна часть "тела" из которой делается шашлык!!!!! Из шеи шашлык получается сочным и нежным. Мой муж даже не берется мариновать мясо, он жарит то , что я мариную Все наши друзья и знакомые в восторге. и никогда не использую глутаматы!!! И способов маринада у меня много-вино, уксус, минералка,томат.....И всегда просто супер получается!!!! Думаю, что все дело исключительно в мясе /шея!!!!!/ . Окорок сколько не маринуй и не жарь, нужно жевать, а шейка тает во рту.

света

15 ноября 2007, 09:53

я обычно использую самую нежную мякоть"выборочно" а если мориновать по другому,то это уже другой рецепт. все друзья в восторге.

rak1207

07 января 2009, 17:55

рецептов множество и каждый по своему хорош и вкусен 5+ за смелость

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 439