шашлык изсвенины .рецепт моего мужа
Ингредиенты
- свенина-1кг
- лук репчатый-2-3головки
- корейская приправа-глютамат(яними) 2ч.л
- белое столовое вино(виноградное)50г.
- зира-1 чайная ложка
- соль 05ч.л.
- молотый сладкий перец-1.5с.л.
Способ приготовления
порезать свенину кусочками по 25 г.
лук нарезать полукольцами
перемешать со специями и вином,и оставить на 2- 3 часа в прохладном месте накрытой крышкой. после насодить по 4-5 кусочков на палочку,сняв с мяса лук.
жарить желательно на древесном угле из виноградной лозы.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Очень важна часть "тела" из которой делается шашлык!!!!! Из шеи шашлык получается сочным и нежным. Мой муж даже не берется мариновать мясо, он жарит то , что я мариную Все наши друзья и знакомые в восторге. и никогда не использую глутаматы!!! И способов маринада у меня много-вино, уксус, минералка,томат.....И всегда просто супер получается!!!! Думаю, что все дело исключительно в мясе /шея!!!!!/ . Окорок сколько не маринуй и не жарь, нужно жевать, а шейка тает во рту.
Написать комментарий
Войти на сайт
