Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт наполеон по одесски

Попробуйте торт "Напoleon" по-одесски! Нежные коржи на сметане, с сахаром и ванилином, крем из желтков и сливочного масла — истинное кулинарное наслаждение!

Продукты

на 10-12 коржей:
300 г сметаны
150 г масла
по чуть -чуть соли,соды, сахара, ванилина
мука
крем: 4 желтка
1.5 ст. сахара
700 г молока
3 ст.л. муки
100 г слив. масла

Пошаговый способ приготовления

Из всех ингридиентов замесить тесто крутое, как на лапшу. Раскатать 10-12 коржей и испечь. Коржи пекутся очень быстро 1-2 минуты в хорошо прогретой духовке, до легкого золотистого цвета.

Крем: Желтки растереть с сахаром. 0,5 стакана молока (холодного)развести с 3 ст. ложками муки, влить туда желтки с сахаром и размешать.

Остальное молоко довести до кипения и помешивая, добавить остальную массу, прокипятить 5 минут на медленном огне. Дать массе остыть, потом добавить туда размягченное сливочное масло. Промазать коржи.

Можно украсить по-своему вкусу: крошкой от коржей, сахарной пудрой, шоколадом. В моем случае это крошка от коржей и желе из фруктов,(я его готовлю отдельно в низкой формочке или тарелке, а потом перекладываю на торт).

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17204

Понравилось: 53

Автор: galchonok_14

Создан: 09 мая 2008, 01:47

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Торт Наполеон

Дополнительная информация

Пусть 2 часа торт постоит на столе, а потом переставьте его в холодильник для подачи.На следующий день торт будет вкуснее. Торт отличается от обычного "наполеона" коржами, они получатся не слоеными.