Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный пирог как его делаю я

Приготовьте лимонный пирог "как его делаю я": нежное тесто с творогом и маргарином, сладкая начинка из лимонов и сахара. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
творог - 150 г.
маргарин - 150 г.
сахар - 1 ст.
2 яйца
ванильный сахар, 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
3,5 ст. муки
начинка:
2 лимона
1 ст. сахара

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто. Не растапливаем маргарин, а режем его на кусочки и растираем с сахаром, добавляем яйца, ваниль, разрыхлитель, муку. Тесто долго не месить, чтоб маргарин не успел растаять в тесте.

Готовое тесто (2/3) распределяем на противне, смазанном маргарином, делая бортики. Противень ставим в холодильник, а оставшееся 1/3 теста - в морозилку.

В это время мелем на мясорубке лимоны, с которых предварительно необходимо снять кожицу.я оставляю цедру 1/2 лимона (люблю, чтоб чувствовался ее вкус.но это на любителя - немного горчит), добавляем сахар, перемешиваем.

Достаем противень с тестом из холодильника, заполняем начинкой. Трем сверху оставшееся замороженное тесто и в духовку на 20-25 мин. при 200*.

Резать, когда остынет, т.к. начинка немного зажелируется и не будет растекаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8276

Понравилось: 35

Автор: я!

Создан: 08 мая 2008, 21:23

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Лимонный пирог

Дополнительная информация

Пирог этот пеку давно...один из моих самых любимых...добавляю как вариант к наиболее близкому по составу))))