Лимонный пирог "как его делаю я"

Ингредиенты

  • тесто:
  • творог - 150 г.
  • маргарин - 150 г.
  • сахар - 1 ст.
  • 2 яйца
  • ванильный сахар, 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 3,5 ст. муки
  • начинка:
  • 2 лимона
  • 1 ст. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто. Не растапливаем маргарин, а режем его на кусочки и растираем с сахаром, добавляем яйца, ваниль, разрыхлитель, муку. Тесто долго не месить, чтоб маргарин не успел растаять в тесте.

Готовое тесто (2/3) распределяем на противне, смазанном маргарином, делая бортики. Противень ставим в холодильник, а оставшееся 1/3 теста - в морозилку.

В это время мелем на мясорубке лимоны, с которых предварительно необходимо снять кожицу...я оставляю цедру 1/2 лимона (люблю, чтоб чувствовался ее вкус...но это на любителя - немного горчит), добавляем сахар, перемешиваем...

Достаем противень с тестом из холодильника, заполняем начинкой. Трем сверху оставшееся замороженное тесто и в духовку на 20-25 мин. при 200*...

Резать, когда остынет, т.к. начинка немного зажелируется и не будет растекаться...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Пирог этот пеку давно...один из моих самых любимых...добавляю как вариант к наиболее близкому по составу))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
08.05.2008 21:43
Ответить
отлично,я тоже с горчинкой люблю!спасибо за рецепт,вам-5!
sai
08.05.2008 22:04
Ответить
Очень интересно, взяла на заметку, вам 5 и вопрос - косточки ез лимона удаляете?, не дают ли они горечь?
я!
08.05.2008 22:07
Ответить
косточки, конечно же выбираю, когда готовлю (режу)лимон к помолу в мясорубке....
amv04
08.05.2008 22:54
Ответить
Очень вкусный и красивый пирог!5!
мама макса
08.05.2008 23:28
Ответить
Отличный пирог!!! попробуем! От меня 5!
wany05
08.05.2008 23:47
Ответить
Хороший пирожок!!!!!Молодец Анюта!!!!
cherrrry
09.05.2008 00:08
Ответить
замечательный рецепт!!!бум пробовать:)5+++++++++++:)
мила
09.05.2008 00:40
Ответить
Отличный пирог
magann
09.05.2008 00:41
Ответить
Анюта, это и мой любимый пирожок :). Давай, я к тебе на пирожок, а ты ко мне на тортик лимонный :) 5!
я!
09.05.2008 01:07
Ответить
Анют...я только "за"...а потом вместе на диету?
машенька-84-
09.05.2008 01:24
Ответить
Апетитно и ароматно.5.
ib1965
09.05.2008 02:55
Ответить
Здорово!Хочется попробовать!5+++++!
cheburashkin
09.05.2008 02:56
Ответить
Здорово! 5+
sai
13.05.2008 21:34
Ответить
Собралась испечь пирог по вашему рецепту и встала в тупик - а куда и когда идёт ТВОРОГ????
я!
13.05.2008 21:46
Ответить
Извините....растирается с маргарином и сахаром....
tatoshca
20.05.2008 17:29
Ответить
МОЛОДЕЦ 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели