Мамалыга с белым грибным соусом
Приготовьте мамалыгу с белым грибным соусом: кукурузная мука, свежие шампиньоны и ароматные специи. Откройте для себя новый вкус! Рецепт внутри.
Продукты
- 1.кукурузная мука-2 ст.
- 2.вода-1л.
- 3.масло сливочное-30 г соль.
- для соуса:
- 1.мука пшеничная-4 ложки.
- 2.сметана-6 ложек.
- 3.лук-1 шт.
- 4.морковка-1 шт.
- 5.шампинионы-300- г свежые.
- 6.соль.перец.зелень.
- 7.грибной бульон.
Пошаговый способ приготовления
Для мамалыги: кипятим воду с солью и маслом в казане.Когда вода вскипела по тихонько добавляем кукурузную муку перемешывая постояно.Потом минут на 5-7 оставляем на маленьком огне.Потом казан с мамалыгой переварачиваем на тарелку.Когда она остыла режем на куски маленькие и жарим на сливочном масле.
Для соуса: сначяло жарим муку на сковородке(без масло) пока она станет коричневой.Отдельно обжариваем лук с морковкой.Муку перемешываем со сметаной.В жареный лук добавляем бульон и муку со сметаной.Тщательно перемешываем добавляем вареные грибы и оставляем на маленьком огне минут на 10-15.Солим перчим и добавляем зелень.
Сохраняй и поделись с друзьями
256 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 мая 2008, 01:29
07 мая 2008, 02:39
07 мая 2008, 02:47
07 мая 2008, 03:22
27 мая 2008, 01:10
27 мая 2008, 01:11
28 мая 2008, 04:53
29 мая 2008, 23:42
30 мая 2008, 10:11
09 июня 2008, 19:08
09 июня 2008, 21:47
06 февраля 2009, 19:20
18 февраля 2009, 23:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти