Индейка со шпинатом под соусом

Индейку хорошенько отварить,пока индейка вариться заодно и тушим шпинат с маслом и мелко нарезанным луком ,соль перец по вкусу.Сваренные грудинки ,нарезаем соломкой,и укладываем в жароупорочную промасленную посуду,на них укладываем тушоную с луком шпинат,поливаем соусом(жарим в масле муку и добавляем молоко мешаем что бы небыло комочком,и варим до состояния кашицы)п[осыпав натёртым сыром и отправляем в духовку ,пока сыр нерастаем и не зарумяется

Приятного аппетита!