Шашлык-обманка

Ингредиенты

мясо взять можно сколько вы хотите, у меня было
300 г. - говядины
томатная паста - 1 ст.л.
сметана (10%) - 1 ст.л.

уксус стололвый - 2 ст.л.
вода - 2-3 ст.л.
соль
перец, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Мяско анрезаем на нужные нам кусочки, готовим маринад, смешиваем томатную пасту, сметуну, уксус 1 ст. ложка, вода и все специи, заливаем маринадом и настаиваем около 1-2 часов.

Мясо выкладываем на раскаленную сковороду с предварительно растопленнным растительным маслом и обжариваем со всех сторон на большом огне.

После обжарки заливаем половину сковороды водой и 1 ст. ложкой уксуса, накрываем крышкой на 20 минут. Далее крышку снимаем и полностью обжариваем мясо до тёмной коричневой корочки, преодически доливая по немногу воды в течении 20 минут. Всё время готовиться на большом огне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось на самом деле оченб вкусно, прудумала сама всё и не разочеровалась в этом всем очень понравилось получилось как шашлык действительно, НО без дымка.....Попробуте и вы! можно ещё добавить лучку, чесночку и помидорок!