Торт " клубничный калейдоскоп"
Приготовьте торт "Клубничный калейдоскоп" с тестом из яиц, сахара и муки, нежным кремом на сливках и свежей клубникой. Идеальный десерт!

Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить бисквит,разрезать на 2 коржа.
Сварить сироп,добавить коньяк.
Для крема клубнику с сахаром и водой довести до кипения,проварить 3-5 минут.Разбить ягоды венчиком,добавить предварительно замоченный в воде и отжатый желатин.Перемешать до его полного растворения,массу охладить.Взбить сливки и смешаь их с клубничной массой.
Собрать торт,чередуя 2 пропитанных сиропом коржа и клубничный крем.Верх-крем.Дать застыть в холодильнике.
Оформить взбитыми сливками,свежей клубничкой под желе и стружкой белого шоколада.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как сильно нужно взбивать сливки для крема? Я попробовала сделать торт по этому рецепту и бесквит просто утонул в крема. Так и должно быть?