Торт " клубничный калейдоскоп"

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца-3шт
  • сахар-75гр
  • мука-75гр
  • крем:
  • сливки 30-35%-1,1л
  • желатин в пластинках-20 гр
  • клубника свежеморож.-230 гр
  • сахар-110 гр
  • вода-90 гр
  • сироп:
  • сахар-50 гр
  • вода-50 мл.
  • коньяк-5мл
  • для оформления:
  • желе прозрачное или клубничное
  • клубника свежая
  • белый шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить бисквит,разрезать на 2 коржа.

Сварить сироп,добавить коньяк.

Для крема клубнику с сахаром и водой довести до кипения,проварить 3-5 минут.Разбить ягоды венчиком,добавить предварительно замоченный в воде и отжатый желатин.Перемешать до его полного растворения,массу охладить.Взбить сливки и смешаь их с клубничной массой.

Собрать торт,чередуя 2 пропитанных сиропом коржа и клубничный крем.Верх-крем.Дать застыть в холодильнике.

Оформить взбитыми сливками,свежей клубничкой под желе и стружкой белого шоколада.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mascha
24.04.2008 00:29
Ответить
Мне кажется, что с колличеством сахара и муки, которое вы дали, получется не бисквит, а омлет :(
mascha
24.04.2008 00:31
Ответить
И торт вы даже из магазинной упоковки не ватащили. Пока не оцениваю
parliament
24.04.2008 00:41
Ответить
красивый тортик! 5
челночок
24.04.2008 00:42
Ответить
Вы сначала попробуйте правильно сделать действительно воздушный бисквит,мне пока это удается и именно по своему рецепту! А по поводу упаковки...я УЖЕ поставила торт на донышко упаковки,поскольку занимаюсь изготовлением тортиков на заказ для своих знакомых и друзей.
челночок
24.04.2008 00:44
Ответить
Спасибо,Юра!
lorxen1
24.04.2008 00:44
Ответить
Красотааааа-5+
kop_01
24.04.2008 00:49
Ответить
красотаааааа!!!!!
фаерс
24.04.2008 00:52
Ответить
Жалко пошаговых нет, люблю я в деталях.
iri$ka
24.04.2008 00:58
Ответить
5++++
улитка
24.04.2008 01:13
Ответить
Наташа, очень красивый торт! А как тебе название "Клубничный калейдоскоп"? Похоже:)
oksana malzew
24.04.2008 01:19
Ответить
5+!!!
luba5
24.04.2008 01:22
Ответить
Красивый торт, а бисквит получается вкусный, я знаю такой рецепт!555! :)
челночок
24.04.2008 01:30
Ответить
Улитка,я "ЗА"!Переименуем :-) Спасибо всем ценителям! :-)
cathrene
24.04.2008 01:33
Ответить
круто-то как!!!
vicus
24.04.2008 01:47
Ответить
Симпатичный торт,жаль сто зелень не сьедобное :) 5+
vicus
24.04.2008 01:47
Ответить
что- :))))
JJJJJJJJJJJ
24.04.2008 01:54
Ответить
Просто КОРОЛЕВСКИЙ торт!!! Я к сладкому достаточно равнодушна, но перед таким тортиком устоять просто нереально!!!!!!!!55555555
nira60
24.04.2008 04:59
Ответить
5+ Очень нежный торт и красиво!Клубника в облаках!
ksena
24.04.2008 05:22
Ответить
Красотень!!!
ksena
24.04.2008 05:24
Ответить
А по поводу упаковки - это да! Так и напишите, что фото не Ваше....
котуся
24.04.2008 05:40
Ответить
Просто красотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nira60
24.04.2008 05:57
Ответить
Да ну, что за недоверие, далась вам эта упаковка, продают ее с магазинах торгующих упакокой.
обжорка 2
24.04.2008 08:49
Ответить
mascha где вы видели чтоб на дно упаковки в магазине резиновую салфетку ложили? Челночок, а можно пошаговые?
novichok
24.04.2008 12:33
Ответить
очень профессионально сделан тортик и очень красиво.
magann
24.04.2008 12:34
Ответить
Очень красиво и аппетитно, главное -легко и воздушно! 5!
ksyusha
24.04.2008 13:47
Ответить
Шикарный торт! я вот не умею так, хоть полюбуюсь,5+
sai
24.04.2008 13:54
Ответить
красиво и надеюсь, что очень вкусно 5.
улитка
24.04.2008 13:59
Ответить
Спасибо, тронута :) Съешь за меня лишний кусочек этой красоты:)
мама макса
24.04.2008 14:15
Ответить
Очень красивый тортик!!!! От меня 5+++ От меня просьба - если Вы печете торты на заказ и как говорится спец в этом деле, то делайте пожалуйста пошаговые фото, так и мне и другим девочкам легче будет научится печь пакую прелесть. Спасибо.
мама макса
24.04.2008 14:18
Ответить
Такую прелесть - ошиблась, простите.
amv04
24.04.2008 15:23
Ответить
Очень красивый тортик!5!
челночок
25.04.2008 02:43
Ответить
Спасибо всем за отзывы! На фото действительно мой торт,но дело каждого-верить или не верить...Теперь обязательно буду делать пошаговые,чтоб рассеились сомнения :-)
cheburashkin
26.05.2008 05:27
Ответить
Я верю, что тортик ваш! Глядя на другие ваши торты, трудно не поверить! Вы - молодец! 5+++
челночок
27.05.2008 23:12
Ответить
Спасибо за отзывы!)))))))))))))))
jelena_73
04.07.2008 04:23
Ответить
Вкусно!
машенька-84-
07.07.2008 01:04
Ответить
Вы мастер своего дела.Очень красиво.5.
maj4ik
06.09.2008 16:51
Ответить
Натуль, пропустила такой торт!!! красота!! 55
марияn
19.09.2008 22:43
Ответить
С клубникой все торты-загляденье!!!
krakazuka
29.01.2009 12:59
Ответить
ммм... обожаю клубнику со сливками!!!5!!!
рыжая я
03.07.2009 09:30
Ответить
Восхитительный тортик! 55555
Кения
06.06.2014 14:59
Ответить

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как сильно нужно взбивать сливки для крема? Я попробовала сделать торт по этому рецепту и бесквит просто утонул в крема. Так и должно быть?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели